Fairmont Hotel Vancouver

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพปราสาทหินหลังคาทองแดงสีเขียวขรึมที่ตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางตึกกระจกระฟ้าใจกลางเมือง — นั่นแหละคือเสน่ห์แรกที่ทำให้ Fairmont Hotel Vancouver เป็นที่จดจำ คนแวนคูเวอร์เรียกมันติดปากว่า "Castle in the City" หรือปราสาทกลางเมือง ตึกสไตล์ château แห่งนี้สร้างโดยบริษัทรถไฟ Canadian Pacific Railway เปิดในปี 1939 พอดีทันต้อนรับกษัตริย์จอร์จที่ 6 กับพระราชินีอลิซาเบธในการเสด็จเยือนแคนาดา และตลอดกว่า 80 ปีที่ผ่านมามันได้ต้อนรับทั้งราชวงศ์ ดารา และนักเดินทางจากทั่วโลกจนกลายเป็นแลนด์มาร์กที่คนเมืองภูมิใจ พอเดินเข้าล็อบบี้ที่เพิ่งรีโนเวตใหม่ คุณจะเจอเพดานสูงโอ่โถง โคมไฟระยิบระยับ และงานตกแต่งคลาสสิกที่ผสานกับความสบายแบบร่วมสมัยได้อย่างลงตัว ห้องพักราว 557 ห้องและสวีตผ่านการอัปเกรดในการรีโนเวตใหญ่ราว 75 ล้านดอลลาร์ที่เสร็จในปี 2019 ตกแต่งโทนสีอบอุ่นนวลตา เตียงนุ่มสไตล์ Fairmont ที่หลายรีวิวชมว่าหลับสบาย มีทั้งทีวีจอแบน มินิบาร์ ชุดชงชากาแฟ และห้องน้ำสไตล์สปา หลายห้องเปิดวิวเส้นขอบฟ้าแวนคูเวอร์ที่สวยทั้งกลางวันและยามค่ำ ใครอยากได้ประสบการณ์พิเศษขึ้นไปอีกขั้น ชั้น Heritage Suite และ Fairmont Gold คือไฮไลต์ที่ตกแต่งหรูและให้บริการเฉพาะแขก ตื่นเช้ามาในห้องที่อยู่ในตึกอายุหลายสิบปีกลางเมือง แล้วเดินออกไปเจอย่านช้อปปิ้งในไม่กี่ก้าว — บรรยากาศคลาสสิกอบอุ่นแบบนี้คือเสน่ห์ที่โรงแรมแก้วใส ๆ ใหม่ ๆ ให้ไม่ได้

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจด้านอาหารของที่นี่คือห้องอาหาร Notch8 Restaurant & Bar ที่อยู่ติดล็อบบี้ บรรยากาศคลาสสิกสไตล์ปราสาทเก่าผสมความโมเดิร์น ทีมครัวรังสรรค์เมนูที่ดึงวัตถุดิบท้องถิ่นสด ๆ มาเล่นกับแรงบันดาลใจจากนานาชาติ และที่ขึ้นชื่อที่สุดคือ afternoon tea ชุดน้ำชายามบ่ายพร้อมขนมสามชั้นในบรรยากาศหรูหราที่หลายคนตั้งใจมาลองโดยเฉพาะ และเป็นจุดถ่ายรูปสวยมาก ลงไปอีกโซนคือศูนย์สุขภาพที่มี สระว่ายน้ำในร่มแบบอุ่น ให้ว่ายได้ทุกฤดูแม้หน้าหนาวของแวนคูเวอร์ คู่กับ อ่างน้ำวน ซาวน่า และฟิตเนส พร้อม Absolute Spa ในตัวโรงแรมที่ให้บริการทรีตเมนต์ครบสำหรับผ่อนคลายกล้ามเนื้อหลังเดินเที่ยวทั้งวัน อีกเสน่ห์ที่ทำให้ที่นี่ได้ใจคนรักสัตว์เป็นพิเศษคือโปรแกรม Pets Are People Too! กับเหล่า "สุนัขทูต" (Canine Ambassadors) ประจำโรงแรมที่คอยต้อนรับและทักทายแขกอย่างน่ารัก แขกที่พามาด้วยจะได้ที่นอน ชามอาหาร และของต้อนรับสำหรับน้องหมาน้องแมว เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้บรรยากาศของที่นี่อบอุ่นเป็นกันเองกว่าโรงแรมหรูทั่วไป และสิ่งที่ทำให้ที่นี่ได้ใจมากที่สุดคือ บริการ รีวิวจำนวนมากชมพนักงานตรงกันว่าอบอุ่น เป็นกันเอง และช่วยเหลือดี โดยเฉพาะทีม concierge ที่ช่วยวางแผนเที่ยวและจัดการคำขอได้คล่อง ทำให้รู้สึกอุ่นใจเหมือนมีเจ้าบ้านคอยดูแล

ทำเลและการเดินทาง

ทำเลคือไพ่เด็ดที่สุดของที่นี่จริง ๆ โรงแรมตั้งอยู่ใจกลาง Downtown ตรงหัวมุมถนน West Georgia กับ Burrard ซึ่งเป็นจุดที่เดินไปไหนก็สะดวกไปหมด เปิดประตูออกมาก็อยู่ท่ามกลางออฟฟิศ ห้างสรรพสินค้า และร้านอาหารครบครัน สถานีสกายเทรน Burrard (Expo Line) อยู่ห่างเดินแค่ราว 3 นาที ทำให้กระโดดขึ้นรถไฟฟ้าไปไหนในเมืองหรือต่อไปสนามบินได้สบายไม่ต้องพึ่งแท็กซี่ ถนนช้อปปิ้ง Robson Street ที่เต็มไปด้วยร้านแบรนด์เนม ร้านอาหาร และคาเฟ่อยู่ห่างเดินราว 4 นาที เดินเล่นช้อปปิ้งได้ทั้งเย็น เดินอีกนิดก็ถึงหอศิลป์ Vancouver Art Gallery และ Robson Square ใจกลางเมือง ส่วนย่านริมน้ำ Coal Harbour กับทางเดินเลียบอ่าวและท่าเรือ Canada Place อยู่ห่างเดินราว 10–15 นาที เดินไปนั่งชมวิวภูเขากับเรือได้ และถ้าอยากไปสูดอากาศธรรมชาติ สวน Stanley Park สวนใหญ่ริมทะเลก็อยู่ปลายย่านดาวน์ทาวน์ เดินเลียบน้ำหรือนั่งรถไปได้ไม่นาน สรุปง่าย ๆ คือถ้าอยากอยู่ใจกลางเมืองแบบเดินถึงเกือบทุกที่ ทั้งช้อปปิ้ง ร้านอาหาร หอศิลป์ และเชื่อมต่อรถไฟฟ้าครบ ทำเลนี้ตอบโจทย์แบบเต็มสิบ

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ — เรื่องแรกที่รีวิวติงบ่อยที่สุดมาจากการที่นี่เป็น ตึกประวัติศาสตร์ ห้องบางห้อง โดยเฉพาะหมวดราคาเริ่มต้น มีขนาดค่อนข้างเล็กและห้องน้ำบางจุดให้สัมผัสเก่ากว่าที่คาดจากราคาระดับนี้ แม้โรงแรมจะรีโนเวตใหญ่ไปแล้วก็ตาม ถ้าซีเรียสเรื่องพื้นที่แนะนำให้เลือกหมวดห้องที่สูงขึ้นมาหรือชั้น Fairmont Gold ไว้ก่อน เรื่องที่สองคือ สระว่ายน้ำในร่มและฟิตเนส ที่ได้รีวิวก้ำกึ่ง บางคนมองว่ายังดูเก่าและรอการปรับปรุง ถ้าตั้งใจมาใช้สระเป็นหลักอาจต้องลดความคาดหวังลงบ้าง เรื่องที่สามคือ ค่าใช้จ่ายเสริม ที่บวกเพิ่มเร็วกว่าที่คิด ทั้งค่าจอดรถแบบ valet ใจกลาง Downtown ที่ราคาสูง อาหารเช้า และเครื่องดื่ม ใครงบจำกัดควรเผื่อส่วนนี้ไว้และเช็กให้ชัดตอนจอง นอกจากนี้ยังมีรีวิวบางส่วนบ่นเรื่องความสะอาดในบางห้องและบริการที่ไม่สม่ำเสมอในช่วงที่คนแน่น ซึ่งเป็นเรื่องที่พบได้กับโรงแรมใหญ่ใจกลางเมือง และเนื่องจากเป็นโรงแรมกลางเมือง วิวจากห้องส่วนใหญ่จึงเป็นวิวตึกเมืองมากกว่าวิวภูเขาหรืออ่าวแบบโรงแรมริมน้ำ ใครคาดหวังวิวธรรมชาติเต็มหน้าต่างอาจต้องปรับความคาดหวังเล็กน้อย

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเรานั่งไล่อ่านรีวิวจริงมาหลายพันเสียง Fairmont Hotel Vancouver คือโรงแรมที่ขาย "เสน่ห์ของตึกไอคอนคลาสสิกปี 1939 + ทำเลใจกลางเมืองเดินถึงทุกที่ + บริการอบอุ่นที่มีสุนัขทูตคอยเพิ่มความน่ารัก" ได้อย่างมีเอกลักษณ์จนหาที่เปรียบยาก ถ้าภาพทริปในหัวคุณคือการได้นอนในปราสาทกลางเมืองที่มีประวัติกว่า 80 ปี เดินลงล็อบบี้คลาสสิก ออกไปช้อปปิ้งบน Robson Street ในไม่กี่ก้าว จิบ afternoon tea ที่ Notch8 ยามบ่าย แล้วกระโดดขึ้นสกายเทรนไปสำรวจเมือง ที่นี่คือตัวเลือกที่ลงตัวสุด ๆ และเหมาะมากสำหรับคู่รักและนักเดินทางเชิงธุรกิจที่อยากได้ทำเลดาวน์ทาวน์เชื่อมต่อรถไฟฟ้าครบ แต่ถ้าคุณมองหาห้องใหม่เอี่ยมกว้างขวาง สปา-สระระดับท็อป วิวภูเขาหรืออ่าวเต็มหน้าต่าง หรืองบไม่ยืดหยุ่นกับค่าเสริมต่าง ๆ ที่นี่อาจไม่ใช่คำตอบที่ลงตัวที่สุด โดยรวมเราให้ 8.8/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รัก นักเดินทางเชิงธุรกิจ และคนที่หลงเสน่ห์โรงแรมคลาสสิกมีเรื่องราวใจกลางเมือง