别府温泉酒店精选·Top 10（2026年）—日本温泉之都

榜首是杉乃井饭店，别府最大的温泉度假村，共554间客房，坐落于观海寺山坡之上，俯瞰别府湾全景。整个度假村围绕田汤而建——一座仿照梯田设计的浴场，共5层阶梯：1个室内池、1个半露天池、3个户外泳池，层层叠落直至无边际水面。2023年新开的空馆在海拔250米处设有顶层天空温泉，而Aqua Beat——一座全年365天运营的室内水上乐园——无论天气如何，都能让孩子们玩得尽兴。晚餐是松泉馆的80道怀石自助餐。房价约从每晚165美元起。这是希望在一处体验所有温泉类型、同时让孩子们不觉无聊的家庭出行的首选。

ANA洲际别府度假水疗酒店是别府最奢华的酒店——一家IHG五星级度假酒店，2019年开业，仅有89间客房，真正称得上独家私密。酒店坐落在城镇上方的山坡，俯瞰别府湾，城市下方涌动着温泉的蒸汽。最大亮点是向海延伸的无边泳池、引入别府矿泉水的水疗中心，以及三家餐厅——Atelier（法式料理）、Element（铁板烧）和Spice Lab酒吧。全程免费提供梅赛德斯奔驰V级班车，往返JR别府站（相距4公里）。评分9.0/10，房价约从每晚400美元起，顶层套房可超过1,500美元。最适合蜜月旅客和追求完整洲际服务的豪华旅行者，而非以热泉小镇为基地的观光客。

排名第3，星野リゾート界别府是日本顶级豪华旅馆集团星野度假村在当地的旗舰店。2022年在红色别府タワー旁开业，位于市中心，真实住客评分9.0/10。标志性空间是8楼天空大堂——木质地板与榻榻米铺就，可全景眺望别府湾——以及以别府自有硫酸盐泉水供应的屋顶温泉，还有以大分丰后牛为主角的怀石晚餐。70间客房以简约风格呈现，融入当地别府竹工艺元素作为灯具和装饰细节。房价约从每晚280美元起，含怀石晚餐和早餐，是希望在市区内体验星野旅馆的情侣出行的不二之选。

排名第4，湯布院山荘村田是位于湯布院温泉的豪华旅馆，距别府约30分钟车程，评分9.2/10。当地人将其列为湯布院三大顶级旅馆之一，与玉の湯和龟井别庄齐名。旅馆仅有12栋别墅，每栋均是从日本各地拆解迁来、在这片4,000平方米土地上重建的传统日式建筑——以侘寂风格融合经典欧式家具装饰。每栋别墅均设有私人露天温泉，可随时浸泡。园内还有Theomurata手工巧克力工坊、Tan's Bar、荞麦面餐厅和Artegio艺术博物馆，通过木质走廊连接于日式庭园之中。房价约从每晚800美元起，含多道菜怀石晚餐和早餐——专为蜜月旅客和纪念日旅行者而设，在此一夜，终生难忘。

神和苑是一家建于1929年的传统旅馆，坐落于别府7处地狱景点（地狱巡游）中心的鉄輪温泉区——步行5分钟即可抵达海地狱（钴蓝色的「海の地獄」）。建筑经过多次修缮，仍保留着昭和时代的骨骼：低矮的木质天花板、榻榻米走廊和一座小型日式庭园。19间客房中约有12间设有直接引入鉄輪泉水的私人食盐泉温泉浴室。标志性设施是蒸し湯（蒸汽浴）——一个用桧木打造的房间，矿物蒸汽通过石管从地下涌出，这正是鉄輪自镰仓时代以来沿用了700年的沐浴方式。房价约从每晚240美元起，含多道菜怀石晚餐和早餐。最适合希望入住正宗老旅馆、并计划步行游览地狱景点的情侣。

排名第6，别府湾大美爵度假水疗酒店（前身为别府湾ロイヤル）是一家13层雅高五星级酒店，矗立于日出町水岸，距JR别府站约20分钟免费班车车程。真实住客评分8.6/10，来自超过3,000条评论，最大亮点是玫瑰浴——一个女性专属的户外露天风吕，每天早晨更换漂浮在水面上的新鲜玫瑰，在日本温泉杂志中享有盛誉。全部240间客房以180度全景面朝别府湾，酒店设有6家餐厅，涵盖日式、中式、法式和牛排餐厅；三丽鸥和谐乐园——Hello Kitty和Kuromi主题公园——就在距离仅450米处。房价约从每晚137美元起，是别府湾地区所有五星级酒店中的最低价，是家庭旅游、三丽鸥粉丝和雅高ALL积分会员的不二之选。

排名第7是白菊大饭店，一家自1957年起矗立于别府市中心的四星级旅馆，历经多次翻新。距JR别府站仅550米——约7分钟步行——距竹瓦温泉（原始砂浴）仅200米。98间客房融合日式榻榻米和西式风格，但真正让人记住这里的是服务：4家自营餐厅（怀石料理、自助餐、牛排馆和酒吧）、面朝日式庭园的户外露天风吕，以及每日免费下午茶加上每晚派发的新鲜布丁。房价约从150美元一晚起，是首次来访、希望住在市区、靠近车站且步行可达竹瓦砂浴的旅客的实用之选。评分8.5/10。

排名第8，海峰酒店是一家仅有20间客房的精品四星级酒店，坐落于红色别府タワー旁约200米处，距的ヶ浜海滩步行3分钟。评分8.7/10，吸引力简单明了：每间客房均设有大型水疗浴缸和俯瞰别府湾的海景，以及独立厕所和淋浴。整体风格为现代日式简约——浅木色、简洁线条、无杂物——一楼设有海景酒廊吧，从晚上6时开始供应湯布院威士忌和别府清酒。房价约从每晚177美元起（约6,200泰铢）。适合追求独特宁静、胜过500间客房大型度假村喧嚣的情侣。诚实提示：客房内浴缸为暖自来水，并非真正的矿物温泉——楼下共享矿物浴场可体验正宗温泉。

排名第9，新鹤田酒店自1917年起便是别府的一部分——超过一个世纪的历史，经过多次翻新，但未失去其旧时风貌。真实住客评分8.6/10。最大亮点是7楼屋顶露天风吕，正对别府湾正东方向，每天清晨从05:00起可在此观赏日出。49间客房融合日式榻榻米和西式床铺，部分客房保留着作为历史细节的大正时代壁炉。距竹瓦温泉（1879年原始砂浴）仅150米，旅馆正对别府银座购物商场。房价约从每晚108美元起——榜单最低——是背包客、经济旅行者，以及偏爱经典旅馆胜过精致度假村的旅客的理想之选。

压轴第10位是龟之井饭店别府，龟之井集团的旗舰店，也是全城最具历史底蕴的名号。由被誉为日本旅游业之父的油屋熊八创立于1911年——他是将别府推广为日本温泉之都的第一人，在海湾经营观光船，并修建了鹤见岳缆车。建筑于2018年后翻新，保留历史韵味，共320间客房，是别府仅次于杉乃井的第二大酒店。酒店设有俯瞰别府湾的顶层露天风吕、两个室内温泉浴场、「食楽」60道菜怀石自助餐、大堂内的油屋熊八免费博物馆，以及前往7处地狱景点的免费班车。房价约从每晚120美元起，距车站仅450米——是希望入住大型市区酒店、价格合理、同时了解真实别府历史的旅客的理想之选。评分8.5/10。