อาหารซกโชไม่เหมือนที่ไหนในเกาหลี เพราะผสานความเป็นเมืองท่าประมงเข้ากับมรดกอาหารเกาหลีเหนือที่ผู้ลี้ภัยนำมา ปลาหมึกยัดไส้อาบายซุนแดและซุปปลาดิบเย็นฉ่ำมุลฮเว คือซิกเนเจอร์ที่ต้องลองครั้งหนึ่งในชีวิต ตลาดกลางซกโชและท่าเรือแดโพฮังคือจุดหมายที่นักชิมห้ามพลาด
#1 อาบายซุนแด (ปลาหมึกยัดไส้สไตล์เกาหลีเหนือ) · Abai Sundae
ซุนแดสไตล์ฮัมกยองที่ผู้ลี้ภัยเกาหลีเหนือนำมาสู่ซกโชหลังสงคราม แตกต่างจากซุนแดทั่วไปตรงที่ใช้ปลาหมึกเป็นเปลือกแทนไส้หมู ยัดไส้ด้วยเส้น วุ้นเส้น เต้าหู้ผัด และผักนึ่งสุก รสชาติเข้มข้นกว่าซุนแดธรรมดา เหมาะทานกับน้ำจิ้มพริกแดงเผ็ด ร้านในหมู่บ้านอาบายถือเป็นต้นตำรับที่ยังคงสูตรดั้งเดิมที่สุด
- ร้านที่ขึ้นชื่อที่สุดคือ Abai Sundae ในหมู่บ้านอาบาย หน้าร้านมีป้ายภาษาเกาหลีเท่านั้น
- ทานคู่กับซุปกระดูกหมูร้อนๆ เพื่อรสชาติที่สมดุล
- ราคาประมาณ 8,000-12,000 วอนต่อจาน คุ้มค่ามาก
#2 โอจิงออซุนแด (ปลาหมึกยัดไส้ข้าว) · Ojingeo Sundae
ซิกเนเจอร์อาหารซกโชที่โด่งดังที่สุด ปลาหมึกสดยัดไส้ด้วยข้าวผสมผักและเครื่องปรุง นึ่งสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น เวอร์ชันใหม่ที่กำลังฮิตคือการโรยหน้าด้วยข้าวกรอบ nurungji เพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ ตลาดกลางซกโชมีหลายแผงให้เลือก แต่ละร้านสูตรต่างกันเล็กน้อย ควรลองหลายร้าน
- เลือกปลาหมึกตัวใหญ่หนาเพื่อความอร่อยที่ดีกว่า
- ทานร้อนๆ ทันทีที่นึ่งเสร็จ รสชาติดีที่สุด
- บางร้านมีเวอร์ชันเผ็ดและไม่เผ็ด สอบถามก่อนสั่ง
#3 ดักกังจอง (ไก่ทอดกรอบแบบกังวอน) · Dak-gangjeong
ไก่ทอดกรอบเคลือบซอสหวานเปรี้ยวเผ็ดสไตล์กังวอน มีชื่อเสียงว่ากรอบนานแม้เย็นแล้ว เพราะภาคนี้มีฟาร์มไก่มาก จึงพัฒนาสูตรเฉพาะตัว ร้าน Mansuk Dakgangjeong (만석닭강정) ที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 1983 ถือเป็นต้นตำรับในตลาด ช่วงวันหยุดขายหมดเร็วมาก ต้องไปแต่เช้า ซอยในตลาดที่มีร้านดักกังจองเรียงรายเรียกว่า Chicken Alley
- Mansuk (만석) คือร้านดั้งเดิม แต่ร้านข้างๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ลองเปรียบเทียบ
- ซื้อกลับโรงแรมได้ กรอบนานกว่าไก่ทอดทั่วไป
- ราคาประมาณ 8,000-15,000 วอนต่อถุง ขึ้นอยู่กับขนาด
#4 มุลฮเว (ซุปปลาดิบเย็นฉ่ำ) · Mulhoe
ซุปปลาดิบเย็นฉ่ำของซกโชที่เป็นอาหารฤดูร้อนขึ้นชื่อ เสิร์ฟในชามใหญ่กับน้ำซุปสีแดงเปรี้ยวเผ็ดหวานและน้ำแข็งก้อน ปลาดิบสดหั่นบางๆ วางบนน้ำซุปเย็น กินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเย็น รสชาติซับซ้อนและสดชื่นมาก ร้าน Cheongchosu Mulhoe ที่อ้างว่าเป็นร้านมุลฮเวแห่งแรกในเกาหลีได้รับความนิยมสูงสุด
- เหมาะมากสำหรับฤดูร้อน ช่วยดับร้อนและทำให้สดชื่น
- สั่งระดับความเผ็ดได้ถ้าทานเผ็ดไม่เก่ง
- ทานก่อนหรือหลังเดินชายหาดเพื่อเพิ่มประสบการณ์
#5 อาหารทะเลสดท่าเรือแดโพ · Daepohang Fresh Seafood
ท่าเรือแดโพฮังขึ้นชื่อเรื่องกุ้งมังกรและปูยักษ์เนื้อหวานสดจากทะเลตะวันออก นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้ออาหารทะเลสดแล้วให้ร้านในตลาดปรุงสดๆ ได้ทันที ทั้งแบบนึ่ง ต้มซุป ย่าง หรือทานดิบแบบ hoe รวมถึง king crab tempura ทอดกรอบที่ถือเป็นอีกเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ บรรยากาศตลาดชาวประมงแท้ๆ สนุกมาก
- ราคาจะถูกลงถ้าต่อรองและซื้อปริมาณมาก
- ถามพ่อค้าว่าปลาหรืออาหารทะเลชนิดไหนมาใหม่วันนี้
- ระวังร้านบางแห่งชั่งน้ำหนักรวมน้ำแข็ง ควรถามให้ชัดก่อน
#6 โอจิงออ โฮ (ปลาหมึกดิบ) · Ojingeo Hoe
ปลาหมึกดิบสดที่ซกโชมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ เพราะปลาหมึกตะวันออกของซกโชรสชาติหวานกรอบกว่าที่อื่น ทานกับน้ำจิ้มโชจัง (gochujang) เปรี้ยวเผ็ด หรือจะผัดกับซอสเผ็ด (ojingeo hoe muchim) ก็อร่อย บางร้านเสิร์ฟทั้งตัวแบบ tongjjim (นึ่งทั้งตัว) ซึ่งรสชาติเข้มข้นยิ่งกว่า ตลาดกลางและท่าเรือแดโพมีขายทุกที่
- ขอดูปลาหมึกก่อนสั่ง ตัวสดจะใส ตาใส ไม่มีกลิ่น
- น้ำจิ้มโชจังมีหลายระดับเผ็ด สอบถามก่อน
- ทานคู่กับโซจูหรือมักกอลลีตามแบบฉบับเกาหลี
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในซกโช?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในซกโช ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Lotte Resort Sokcho
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Kensington Hotel Seorak
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Hotel The Class 300 Sokcho
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Hanwha Resort Sorak Sorano
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในซกโช
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Sokcho — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
อาหารซกโชสดและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับโซล เพียงแวะตลาดกลางหรือท่าเรือก็ได้ลองอาหารพื้นถิ่นครบแทบทุกอย่าง วางแผนให้มีมื้อเช้าที่ตลาดสดและมื้อเย็นริมทะเลเพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์