ควีนส์ทาวน์เล็กแต่กินดี — เมืองที่มีประชากรแค่ 15,000 คนแต่มีร้านอาหารระดับโลกมากกว่าหลายเมืองใหญ่ เนื้อแกะนิวซีแลนด์ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดในโลก และควีนส์ทาวน์คือสถานที่ที่กินได้ในราคาที่ยุติธรรมที่สุด บวกกับทะเลสาบที่ให้มัสเซลและปลาสด และไร่องุ่น Central Otago ที่ให้ไวน์ Pinot Noir ระดับพรีเมียม ชีวิตดีไม่มีที่ติ
#1 เบอร์เกอร์เฟอร์กเบอร์เกอร์ (เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลก) · Fergburger
ร้านเบอร์เกอร์ที่ขึ้นชื่อจนนักท่องเที่ยวทั่วโลกพูดถึงโดยไม่ต้องโฆษณา ติดอันดับเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในโลกซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากนักวิจารณ์อาหารชั้นนำ เบอร์เกอร์ทุกชิ้นทำสดใหม่ต่อออเดอร์ ขนมปังฟูนุ่มอบเอง เนื้อหนาและชุ่มน้ำ ขนาดใหญ่มากจนต้องกดลงก่อนกัด เมนูแนะนำคือ The Bun Laden (เนื้อแกะ) และ Little Lamby พอร์ชั่นเล็กกว่า แต่ยังอิ่มมาก ราคาสมเหตุสมผลสำหรับคุณภาพที่ได้
- เปิด 24 ชั่วโมงทุกวัน คิวยาวที่สุดช่วง 12.00-14.00 น. และ 19.00-21.00 น. มาก่อนหรือหลังเวลานั้นได้เบอร์เกอร์เร็วกว่า
- ราคาเบอร์เกอร์ NZD 12-18 ต่อชิ้น เพิ่มเฟรนช์ฟรายส์ NZD 7 เครื่องดื่มไม่แพง กินสองคนงบรวม NZD 40-50
- The Bun Laden คือเมนูที่คนสั่งมากที่สุด เนื้อแกะนิวซีแลนด์ 200 กรัม ชีส มะเขือเทศ ผักกาด และซอสอะโวคาโด
#2 แกะย่างนิวซีแลนด์ · New Zealand Roast Lamb
นิวซีแลนด์มีแกะมากกว่าคน 5 เท่า และเนื้อแกะที่นี่อาจเป็นดีที่สุดในโลก แกะเลี้ยงแบบธรรมชาติบนทุ่งหญ้าเขียวตลอดปี ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน เนื้อจึงนุ่ม หวานอ่อน และไม่มีกลิ่นสาบแกะแบบในเอเชีย วิธีปรุงที่ดีที่สุดคือย่างช้าๆ จนเนื้อแทบหลุดกระดูก เสิร์ฟพร้อมซอสมิ้นต์และผักรากย่าง ถ้ากินแกะครั้งแรกที่นี่แล้วชอบ อาจจะกินแกะในไทยไม่ได้อีกแล้ว
- สั่งเนื้อแกะ medium-rare สีชมพูอ่อน รสชาติดีที่สุด well-done ทำให้เนื้อแห้งและเสียรสหวานธรรมชาติ
- ร้านที่ระบุว่าใช้ Canterbury หรือ Central Otago lamb มักมีคุณภาพสูง เป็นแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง
- ซอสมิ้นต์เป็นเครื่องเคียงดั้งเดิม แต่ร้านดีหลายแห่งทำซอส jus จากกระดูกแกะที่อร่อยกว่ามาก
#3 มัสเซลเขียว Greenshell · New Zealand Greenshell Mussels
มัสเซลเขียว Greenshell คือพันธุ์เฉพาะของนิวซีแลนด์ที่ไม่มีที่อื่นในโลก เปลือกสีดำขอบเขียวมรกต เนื้อในสีส้มอมเหลืองใหญ่กว่ามัสเซลยุโรป 2-3 เท่า รสหวานอ่อนและนุ่มแน่น เลี้ยงในน้ำทะเลสะอาดของ Marlborough Sounds ทางตอนเหนือของเกาะใต้ มักปรุงด้วยไวน์ขาว กระเทียม และครีม หรือนึ่งแบบธรรมดาเพื่อรักษาความหวานธรรมชาติ เป็นอาหารทะเลที่ต้องลองในนิวซีแลนด์
- สั่งแบบ steamed with garlic butter หรือ Thai green curry mussel ซึ่งร้านในควีนส์ทาวน์นิยมทำสำหรับนักท่องเที่ยวเอเชีย
- โดสขนาด half-kilo ประมาณ NZD 18-25 เหมาะเป็นสตาร์เตอร์สำหรับ 2 คน full-kilo อิ่มมากสำหรับคนเดียว
- มัสเซลสดดูที่เปลือก — ถ้าเปิดก่อนปรุงและไม่หุบเมื่อแตะ อย่ากิน มัสเซลสดดีต้องหุบเมื่อแตะและเปิดเมื่อสุก
#4 ปลาและมันฝรั่งทอดแบบนิวซีแลนด์ · Fish and Chips
มื้ออาหารที่เป็นหัวใจของวัฒนธรรมนิวซีแลนด์ ปลาชุบแป้งกรอบทอดทองกับมันฝรั่งทอดหนาชิ้นใหญ่กว่าแบบอังกฤษ นิยมกินห่อกระดาษนั่งริมทะเลสาบ ปลาที่ใช้ส่วนใหญ่คือ Blue Cod หรือ Tarakihi จากท้องทะเลนิวซีแลนด์ ชุบแป้งเบียร์กรอบนอก เนื้อปลาในนุ่มชุ่มน้ำ ราคาย่อมเยาว์ที่สุดในอาหารทั้งหมดในควีนส์ทาวน์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่ไม่อยากเสียเวลาและไม่อยากจ่ายแพง
- สั่ง Blue Cod ถ้ามี เนื้อนุ่มหวานและแน่นกว่าปลาอื่น เป็นสายพันธุ์เฉพาะนิวซีแลนด์ราคาสูงกว่านิดหน่อยแต่คุ้ม
- กินริมทะเลสาบ Queenstown Bay ประสบการณ์ท้องถิ่นที่แท้จริง ราคาปลา+ชิปส์ประมาณ NZD 10-15 ต่อที่
- ขอ lemon wedge และ aioli เพิ่มเสมอ ร้านท้องถิ่นดีๆ มักทำซอส aioli เองไม่ใช่ขวด
#5 พาฟโลวา (ของหวานชาติ) · Pavlova
ของหวานที่นิวซีแลนด์และออสเตรเลียยังเถียงกันไม่จบว่าใครคิดค้น แต่ทั้งสองประเทศก็ทำได้ดีเท่ากัน พาฟโลวาคือเมอแรงค์อบกรอบนอกนุ่มหนืดในแบบมาร์ชเมลโลว์ ราดด้วยวิปครีมข้นและผลไม้ท้องถิ่น นิวซีแลนด์มักใช้กีวี่ พาสชันฟรุต และสตรอว์เบอร์รี่หน้าพาฟโลวา รสหวานนวลผสมเปรี้ยวจากผลไม้ตัดกันพอดี เป็นของหวานที่ดูอลังการแต่ทำจากไข่ขาวและน้ำตาลเท่านั้น
- ถ้าเห็นพาฟโลวาหน้าร้านเบเกอรีในตอนเช้า ควรซื้อตอนนั้น เพราะหมดเร็วและพาฟโลวาอร่อยที่สุดวันแรกที่ทำ
- ร้านกาแฟที่ทำเองมักดีกว่าร้านที่ซื้อมา มองหาร้านที่มีป้าย homemade pavlova
- กินกับ flat white (กาแฟแบบนิวซีแลนด์) คู่กัน — เป็นมื้อบ่ายที่คนท้องถิ่นนิยมมาก
#6 ฮังงิ (อาหารมาวรีดั้งเดิม) · Hangi
วิธีปรุงอาหารดั้งเดิมของชาวมาวรี ชนพื้นเมืองนิวซีแลนด์ ขุดหลุมในดิน วางหินร้อนก็กองไฟ แล้วห่อเนื้อและผักด้วยใบไม้ก่อนฝังดินนึ่งนานหลายชั่วโมง ผลลัพธ์คืออาหารที่มีกลิ่นดินและควันอ่อนๆ เนื้อนุ่มหลุดกระดูก ผักหวานและชุ่มน้ำ ฮังงิในควีนส์ทาวน์มักมาพร้อมกับโชว์วัฒนธรรมมาวรี เป็นโอกาสเรียนรู้ประวัติศาสตร์นิวซีแลนด์ก่อนยุคอาณานิคม ราคาค่อนข้างสูงเพราะรวมโชว์
- โชว์วัฒนธรรมมาวรีพร้อมมื้ออาหารฮังงิในควีนส์ทาวน์ราคา NZD 80-120 ต่อคน จองล่วงหน้า โชว์ที่นี่สั้นกว่าใน Rotorua แต่อาหารดี
- ถ้าไม่อยากดูโชว์ ร้านอาหารมาวรีบางแห่งขายฮังงิแบบ takeaway ราคา NZD 25-35 ต่อกล่อง
- ลองถามคนเสิร์ฟว่าส่วนผสมคืออะไร ชาวมาวรีภูมิใจในอาหารและยินดีเล่าประวัติศาสตร์ฮังงิให้ฟัง
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในควีนส์ทาวน์?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในควีนส์ทาวน์ ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Hotel St Moritz Queenstown – MGallery
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Sofitel Queenstown Hotel & Spa
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Novotel Queenstown Lakeside
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Crowne Plaza Queenstown by IHG
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในควีนส์ทาวน์
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Queenstown — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
ราคาอาหารในควีนส์ทาวน์สูงกว่าเมืองทั่วไปในนิวซีแลนด์เพราะเป็นเมืองท่องเที่ยว คาดว่ามื้อกลางวันเฉลี่ย NZD 20-35 และมื้อเย็นในร้านดี NZD 50-80 ต่อคน ร้านอาหารริมทะเลสาบมักแพงกว่าซอยในเพราะวิว แต่อาหารคุณภาพเดียวกัน ลองเดินสำรวจถนน Shotover Street ก่อนตัดสินใจ