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อาหารพื้นเมืองที่ต้องลองในNizwa

1. 1🐑

   シュワ

   オマーンのスパイスでマリネしたラムまたはヤギを葉で包み、地中の砂窯で1〜2日かけてじっくり焼き上げます。イードに供されるお祝いの料理です。

   📍 国民食
2. 2🌾

   ハリース

   小麦を肉とともに、とろりとなめらかなお粥状になるまでじっくり煮込んだ料理。お祭りやラマダンのための食べ応えある一品で、オマーン各地で食べられます。

   📍 伝統料理
3. 3🍮

   オマーン・ハルワ

   砂糖、はちみつ、ローズウォーター、ナッツ、スパイスを使った、濃厚でねっとりとしたスイーツ。カフワやデーツとともに。ニズワ・スークには専門店が一列に並んでいます。

   📍 スイーツ
4. 4☕

   カフワ＆デーツ

   カルダモンの効いたアラビックコーヒーをデーツとともに。オマーンのおもてなしの礎で、ほとんどの家庭やカフェで供されます。

   📍 歓迎の儀式
5. 5🐟

   マジブース

   チキン、ラム、または魚をのせた香り高いスパイスライスで、アラブ風ビリヤニに似ています。オマーンの家庭の定番の昼食です。

   📍 スパイスライス
6. 6🫓

   ホブズ・ラハル

   熱した鉄板で焼き上げる、紙のように薄いオマーンのフラットブレッド。はちみつや地元のチーズと一緒に食べます。朝市で探してみて。

   📍 薄焼きパン

1. 1🏰

   ニズワ・フォート

   1668年に築かれた円形の砦で、そびえ立つ中央の太鼓型の塔が特徴。らせん階段を上れば町とナツメヤシ畑を一望でき、内部では古い防御の仕掛けや歴史博物館も見られます。

   📍 ランドマーク
2. 2🛍️

   ニズワ・スーク

   砦のすぐそばにあるオマーン最古級の市場。銀製品、陶器、スパイス、ハルワ、デーツ、そして国を象徴するお土産・湾曲したハンジャル（短剣）の区画があります。

   📍 古い市場
3. 3🐐

   金曜のヤギ市場

   毎週金曜の朝、地元の人々が家畜を開けた競り場のまわりに連れて回り、せりにかけます。朝7時前がもっともにぎわい、10時頃には落ち着きます。何世紀も続く本物の伝統です。

   📍 金曜の朝
4. 4🌹

   ジャバル・アフダル／サイク台地

   標高2,000mの涼しい台地に、ダマスクローズやザクロのテラス畑が広がり、雄大な渓谷の眺めも。上るには4WDが必須です（必須の検問所があります）。

   📍 緑の山
5. 5🏘️

   ミスファット・アル・アブリイーン

   標高約1,000mの古い日干しレンガの村。車の入れない細い路地を、テラス畑や今も生きるファラジを眺めながら歩けば、何世紀もさかのぼったかのよう。

   📍 土の村
6. 6🌴

   ビルカット・アル・マウズ

   打ち捨てられた土の家々と、生い茂るナツメヤシのオアシス村。世界遺産に登録されたファラジ・ダリスをたどれば、何世紀もこの畑を潤してきた水路に出会えます。

   📍 オアシス
7. 7🏛️

   タヌフ遺跡

   1950年代のジャバル・アフダル戦争のあとに打ち捨てられた、亡霊のような日干しレンガの村。今も使われる古いモスクが残ります。ニズワから短いドライブで行ける絵になる場所です。

   📍 遺跡
8. 8💧

   ファラジ・ダリス

   オマーン最大級の古代灌漑水路で、ユネスコ世界遺産。何世代にもわたってナツメヤシ畑を潤してきた、澄んだ流れをたどってみましょう。

   📍 世界遺産