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อาหารพื้นเมืองที่ต้องลองในBaku

1. 1🍚

   プロフ

   サフランライスに「ガラ」（炒めた肉、ドライフルーツ、卵など）と新鮮なハーブを添えた料理。アゼルバイジャンの国民食で、全国に何十もの地方版があります。

   📍 国民食
2. 2🌿

   ドルマ

   ハーブを加えた羊のひき肉と米を、ぶどうやキャベツの葉で包んで煮込んだ料理。季節ごとに何十もの種類があります。たいていニンニクヨーグルトを添えていただきます。

   📍 ぶどうの葉の詰め物
3. 3🍢

   ケバブ

   香辛料を効かせた羊・鶏・野菜を炭火で焼き、ラヴァシュ、生玉ねぎ、スマックを添えて供します。屋台から高級レストランまで、どこにでもあります。

   📍 串焼き肉
4. 4🥟

   クタブ

   緑のハーブ、カボチャ、ひき肉を詰めた薄い焼きパン。歩行者天国沿いの定番の屋台軽食で、鉄板から熱々を食べるのが一番です。

   📍 薄焼きハーブパンケーキ
5. 5🍲

   ピティ / ドゥシュバラ

   ピティはシェキ風に土鍋でじっくり煮込んだ羊肉のシチュー。ドゥシュバラは羊のブイヨンに浮かぶ小さな餃子で、干しミントとニンニクが効いています。どちらも風の強い日に体が温まります。

   📍 煮込みと餃子スープ
6. 6🍯

   パフラヴァとシェキ・ハルヴァ

   シロップに浸したナッツ入りの層状ペストリーと、山あいの町シェキだけにある甘いシェキ・ハルヴァ。細いアルムドゥグラスの紅茶とともに味わうのが最高です。

   📍 地元のスイーツ

1. 1🏰

   イチェリ・シェヘル（旧市街）と乙女の塔

   アゼルバイジャンの国家的象徴のひとつ、12世紀の乙女の塔を中心とする城壁の旧市街。塔の頂上に登れば、迷路のような路地と彼方のカスピ海を見渡せます。

   📍 ユネスコ世界遺産
2. 2👑

   シルヴァンシャー宮殿

   旧市街内にあるシルヴァンシャー朝の王宮で、モスク、霊廟、浴場、中庭を備えています。その石彫は乙女の塔とともに世界遺産の構成要素になっています。

   📍 15世紀の王宮
3. 3🏛️

   ヘイダル・アリエフ・センター

   ザハ・ハディドによる、角のない流れるような建物で、現代バクーの象徴です。内部では入れ替わる企画展とクラシックカーのコレクションが見られ、外観は街で最も写真に撮られるスポットのひとつです。

   📍 ザハ・ハディドの傑作
4. 4🔥

   フレイム・タワー

   炎をかたどった3棟のタワー。日没後、1万を超えるLEDが揺らめく炎を再現し、命を吹き込まれます。ハイランド公園や海沿いの大通りからの眺めが一番です。

   📍 炎のスカイライン
5. 5🌊

   バクー大通りとバクー・アイ

   1909年にさかのぼる海辺の遊歩道で、公園やカフェ、観覧車バクー・アイとともに何kmも続きます。カスピ海沿いの夕暮れの散歩にぴったりの、無料で風通しのよい場所です。

   📍 カスピ海沿い
6. 6⛲

   ファウンテン広場とニザミ通り

   噴水が並ぶ賑やかな広場が、歩行者専用のニザミ通りへと続きます。レストラン、カフェ、ショップがびっしりと並び、昼も夜も街の社交の中心です。

   📍 中心部の歩行者ハブ
7. 7🪦

   ハイランド公園と殉教者の小道

   フレイム・タワーの足元の丘の公園。殉教者の小道、記念碑、永遠の炎があります。バクー湾と旧市街を見渡す、街でも屈指のパノラマが広がります。

   📍 街一番の展望台
8. 8🧶

   アゼルバイジャン絨毯博物館

   大通り沿いにある絨毯博物館で、丸めた絨毯の形をした建物に入っています。文化遺産として認められた手織り絨毯や民俗芸術を展示しています。

   📍 巻いた絨毯の形の建物