Storchen Zurich

ห้องพักและประวัติของตึก

ลองนึกภาพการได้นอนในโรงแรมที่เปิดให้บริการต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 1357 — ก่อนยุคทวีปอเมริกาถูก "ค้นพบ" เกือบ 140 ปี และก่อนการประดิษฐ์แท่นพิมพ์ของ Gutenberg เสียอีก นั่นแหละคือ Storchen Zurich โรงแรมที่ครองสถิติเก่าแก่ที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์ ตึกตั้งอยู่ตรงจุดที่นกกระสา (Storchen ในภาษาเยอรมัน) เคยทำรังบนหลังคามาแต่ไหนแต่ไร และชื่อโรงแรมก็มาจากตรงนั้นเอง หลังการบูรณะใหญ่ปี 2018 ที่ทีมดีไซน์เก็บโครงสร้างเดิมไว้แล้วเติมความสบายร่วมสมัยเข้าไป ห้องพักทั้ง 64 ห้องจึงให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบบ้านเก่าที่ได้รับการดูแลอย่างดี โทนสีครีม-น้ำตาลอ่อน ไม้สวิสแท้ ๆ หินอ่อนในห้องน้ำ และผ้าลินินเนื้อนุ่ม ห้องที่ทำให้คนตื่นเต้นที่สุดคือห้องประเภท River View ที่เปิดหน้าต่างหรือ Juliet balcony ออกมาเจอแม่น้ำ Limmat กับวิว Grossmünster มหาวิหารหอคู่ไอคอนของซูริกอยู่อีกฝั่งตรงข้ามแบบโปสการ์ด รีวิวหลายเสียงชมว่าตื่นเช้ามาเปิดหน้าต่างเจอเสียงน้ำเบา ๆ กับยอดหอโบสถ์เก่าตัดกับฟ้า แล้วรู้สึกราวกับหลุดเข้าไปอยู่ในภาพวาดสีน้ำมัน ห้องไม่ใหญ่มากตามผังตึกประวัติศาสตร์ แต่เก็บรายละเอียดทุกตารางนิ้วได้อย่างละมุน

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจของการพักที่นี่อยู่บนดาดฟ้าโดยแท้ — Barchetta Bar คือชื่อที่คนซูริกพูดถึงตรงกันว่าเป็นบาร์ดาดฟ้าที่วิวดีที่สุดของเมือง ขึ้นมาแล้วยืนหันไหนก็เจอเรื่องราว ฝั่งหนึ่งเห็นหอคู่ของ Grossmünster ตั้งตระหง่าน อีกฝั่งเห็นยอด Fraumünster ที่ภายในประดับกระจกสีโดย Marc Chagall ส่วนเบื้องล่างคือหลังคากระเบื้องของ Altstadt ทอดยาวไปจรดทะเลสาบ Zurich และในวันอากาศใสเห็นแนวเทือกเขาแอลป์เป็นฉากหลังตัดขอบฟ้า ช่วงเย็นแดดอ่อน ๆ จิบ Aperol Spritz หรือไวน์ขาวเย็น ๆ บนนี้คือประสบการณ์ที่หลายคนยกให้เป็นช่วงเวลาที่จดจำที่สุดของทริปซูริก ด้านล่างคือห้องอาหาร La Rôtisserie ที่เสิร์ฟอาหารสวิส-ฝรั่งเศสร่วมสมัยในห้องไม้อบอุ่นที่หันออกแม่น้ำ Limmat โต๊ะริมหน้าต่างเห็นเรือ kayak แล่นผ่าน เป็นบรรยากาศมื้อค่ำที่โรแมนติกแบบไม่ต้องตะโกน อาหารเช้ารีวิวชมเรื่องชีสและขนมปังโฮมเมดท้องถิ่น พร้อมไข่ทำสั่งและมุมขนมอบที่หอมมาแต่ไกล อีกจุดที่ทำให้ Storchen ได้ใจคนคือบริการของพนักงาน — รีวิวจำนวนมากชมตรงกันว่าอบอุ่น ใส่ใจ จำชื่อแขก และช่วยเหลือเกินคาด สมกับเป็นโรงแรมที่อยู่กับเมืองนี้มาเจ็ดศตวรรษ

ทำเลและการเดินทาง

ทำเลของ Storchen คือนิยามของคำว่า "ใจกลางที่สุด" โรงแรมตั้งอยู่ใน Altstadt เมืองเก่าของซูริก ตรงโค้งสวยของแม่น้ำ Limmat และที่พิเศษกว่าโรงแรมอื่นใน Old Town คือ Storchen เป็นโรงแรมเพียงแห่งเดียวที่ตัวอาคารตั้งติดน้ำโดยตรง เปิดประตูออกมาก็เจอตรอกหินคดเคี้ยวของ Altstadt ที่เต็มไปด้วยร้านช็อกโกแลตเก่าแก่ ร้านนาฬิกาสวิส และคาเฟ่ที่เปิดมาหลายชั่วอายุคน เดินข้าม Rathausbrücke ไม่ถึง 2 นาทีก็ถึง Grossmünster ที่ขึ้นหอ Karlsturm ชมวิวได้ และเดินอีกนิดทะลุไปจัตุรัส Lindenhof จุดชมวิวเมืองเก่ายอดนิยมที่คนท้องถิ่นแอบมาอ่านหนังสือตอนเย็น ถนน Bahnhofstrasse ถนนช้อปปิ้งหรูระดับโลกที่เต็มไปด้วยร้านนาฬิกาและแบรนด์เนมอยู่ห่างเดินแค่ 5 นาที สถานี Zurich HB สถานีรถไฟกลางเดิน 7 นาที จากที่นั่นต่อรถไฟตรงไปสนามบิน Kloten (ZRH) แค่ 10–12 นาที ใครจะแวะเที่ยวเมืองอื่นในสวิสอย่าง Lucerne, Bern, Interlaken หรือ Zermatt ก็ขึ้นรถไฟตรงจาก HB ได้สบาย ทำเลแบบนี้ทำให้แทบไม่ต้องพึ่งรถเลยตลอดทริป — เดินเที่ยวเมืองเก่าด้วยเท้า เก็บภาพริมน้ำ Limmat ทุกวัน แล้วกลับมาแช่ตัวที่ดาดฟ้าตอนเย็น คือแบบฝันของคนรักเมืองยุโรปแท้ ๆ

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ ข้อแรกที่ต้องเข้าใจคือนี่คือ ตึกประวัติศาสตร์อายุเกือบ 700 ปี ห้องส่วนใหญ่จึงขนาดกะทัดรัดตามผังตึกเดิม ไม่ได้กว้างขวางแบบโรงแรมใหม่ ๆ และห้องประเภท Classic บางห้องไม่มีวิวริมน้ำ จะหันเข้าตรอกของ Altstadt แทน ถ้าตั้งใจมาเก็บภาพวิวแม่น้ำกับมหาวิหารแบบโปสการ์ด แนะนำให้ระบุ River View Room ตอนจองให้ชัดเจน ราคาสูงขึ้นนิดแต่คุ้มกว่ามาก ข้อสองคือ ราคาสูงตามมาตรฐานซูริก เมืองที่ติดอันดับค่าครองชีพแพงที่สุดในโลกมาตลอด บวกค่าอาหารเช้า เครื่องดื่มที่ Barchetta Bar และมื้อค่ำที่ La Rôtisserie ที่ถือว่าราคาแรงเอาเรื่อง ลองคำนวณงบเผื่อค่ามื้ออาหารและเครื่องดื่มไว้ด้วย จะได้ไม่ตกใจตอนเช็กเอาต์ ข้อสามที่หลายคนพลาดคือ ดาดฟ้า Barchetta เปิดตามฤดูกาล ราว ๆ ปลายเมษายนถึงกันยายน ถ้ามาช่วงหน้าหนาว ตุลาคม–มีนาคม ดาดฟ้าจะปิด ใครฝันจะมาจิบไวน์ชมวิวมหาวิหารบนนี้ต้องวางแผนช่วงเดินทางให้ดี และในหน้าร้อนช่วงเย็นโต๊ะริมขอบดาดฟ้าจองเต็มเร็วมาก แนะนำให้แจ้ง Concierge จองล่วงหน้าตั้งแต่เช็กอินหรือไปแต่หัวค่ำ ราว 17:30 ก่อนพระอาทิตย์ตก

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเรานั่งไล่อ่านรีวิวจริงหลายเสียง Storchen Zurich คือโรงแรมที่ขาย "ประวัติศาสตร์ที่มีชีวิต + ทำเลริม Limmat ที่ดีที่สุดของ Old Town + ดาดฟ้าวิวมหาวิหารคู่บ้านคู่เมือง" ได้อย่างไม่มีที่เปรียบในซูริก ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลเรื่องราวของตึกเก่า อยากนอนในห้องที่หันหน้าออกแม่น้ำเห็น Grossmünster ตอนเช้า แล้วขึ้นไปจิบ Aperol Spritz บน Barchetta ตอนเย็น เดินสำรวจตรอกหินของ Altstadt ทั้งวันโดยไม่ต้องนั่งรถเลย ที่นี่คือตัวเลือกที่จะตราตรึงใจไปนาน แต่ถ้าคุณคาดหวังห้องกว้าง ๆ แบบโรงแรมใหม่ หรือเป็นสายแบ็คแพ็คที่ระวังงบ ราคาและขนาดห้องของ Storchen อาจไม่ใช่คำตอบ โดยรวมเราให้ 9.2/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รัก สายลักชูรี และคนที่หลงใหลประวัติศาสตร์ยุโรป ที่อยากเก็บค่ำคืนในซูริกแบบที่จะเล่าให้ลูกหลานฟังได้