La Reserve Eden au Lac Zurich

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพตึกหินสีครีมสไตล์ Belle Epoque อายุร้อยกว่าปีตั้งสง่าอยู่ริมทะเลสาบ Zurich แล้วถูก Philippe Starck ดีไซเนอร์ระดับตำนานเนรมิตใหม่จนกลายเป็นเรือยอชต์หรูบนบก — นั่นแหละคือเสน่ห์ของ La Reserve Eden au Lac Zurich ตัวตึกสร้างมาตั้งแต่ปี 1909 เคยเป็นโรงแรมเก่าแก่ของเมืองมาตลอด ก่อนกลุ่ม La Reserve จะเข้ามาปิดปรับปรุงและเปิดใหม่อีกครั้งในปี 2020 พร้อมเข้าเครือ Leading Hotels of the World ทันที ห้องพักและสวีตรวมแค่ราว 40 ห้อง ทำให้บรรยากาศเงียบสงบเป็นส่วนตัวมาก เดินเข้าห้องปุ๊บจะรู้สึกเหมือนก้าวขึ้นยอชต์ส่วนตัว — ไม้พื้นปาร์เกต์เงาวับ เครื่องเรือนหนังสีน้ำตาลอบอุ่น โทนสีน้ำเงินทะเลตัดขาวสไตล์เรือเดินสมุทร พร้อมรายละเอียดทองเหลืองตามมุมต่าง ๆ ที่ Starck ใส่ใจถึงระดับมือจับประตู ห้องที่หันออกทะเลสาบจะมีบัลโคนีเล็ก ๆ ให้ออกไปยืนรับลมเช้า เปิดประตูออกไปเจอน้ำทะเลสาบสะท้อนแสงแดดและเส้นขอบฟ้าเทือกเขาแอลป์เป็นฉากหลัง รีวิวจำนวนมากบอกตรงกันว่าวิวนี้คือเหตุผลที่อยากกลับมาพักซ้ำ ใครเลือก Classic Room ก็ยังได้สัมผัสดีไซน์เต็ม ๆ แต่ถ้างบไหวเราแนะนำอัปเป็น Lake View Room หรือ Lake Suite ไปเลย คุ้มค่ามาก

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจอีกดวงของโรงแรมนี้คือ Eden Kitchen & Bar ห้องอาหารหลักที่ได้ 1 ดาวมิชลิน ภายใต้การดูแลของเชฟ Marco Ortolani เสิร์ฟอาหารเมดิเตอร์เรเนียน-อิตาเลียนร่วมสมัยในห้องที่ Starck ออกแบบให้รู้สึกเหมือนห้องอาหารบนยอชต์หรู — โต๊ะไม้ขัดเงา เก้าอี้หนัง แสงไฟอบอุ่น และหน้าต่างบานใหญ่เปิดวิวออกทะเลสาบเต็มตา หลายรีวิวยกให้เป็นมื้อค่ำที่น่าจดจำที่สุดของทริป โดยเฉพาะโต๊ะริมหน้าต่างช่วงพระอาทิตย์ตกที่แสงสะท้อนผิวน้ำเป็นสีทอง ข้าง ๆ กันคือ La Muna Bar บาร์ค็อกเทลที่ Starck ออกแบบให้เหมือนซาลอนของเรือเดินสมุทรยุคทอง โทนมืดสลัวขรึม ๆ มีนักดนตรีเล่นเปียโนสด เหมาะนั่งจิบก่อนหรือหลังมื้อค่ำ ฤดูร้อนยังมี Eden Terrace ระเบียงริมทะเลสาบให้ออกไปนั่งกินมื้อกลางวันรับลมจากน้ำ บรรยากาศแบบยุโรปฤดูร้อนเต็มขั้น โรงแรมไม่ได้มีสปาขนาดใหญ่แบบเชนใหญ่ ๆ แต่มีบริการสปาในห้อง (in-room treatment) ของแบรนด์ Nescens ที่เป็นซิกเนเจอร์ของกลุ่ม La Reserve ให้แขกได้นอนรับการดูแลในความเป็นส่วนตัวของห้องตัวเอง พร้อมจักรยานให้ยืมไปปั่นเลียบทะเลสาบ และ Concierge ระดับ Leading Hotels ที่จัดทุกอย่างให้ตั้งแต่จองโต๊ะมิชลินร้านอื่นไปจนถึงล่องเรือยอชต์ในทะเลสาบ

ทำเลและการเดินทาง

ทำเลของที่นี่คือไพ่เด็ดที่ทำให้คนหลงรัก โรงแรมตั้งอยู่ริมทะเลสาบ Zurich ฝั่ง Seefeld ย่านที่สงบและหรูที่สุดย่านหนึ่งของเมือง เปิดประตูออกมาคือทางเดินเลียบทะเลสาบที่ทอดยาวไปทั้งสองทิศ ตื่นเช้ามาออกไปเดินรับลมเย็น ๆ ก่อนกาแฟยังได้ สถานี Stadelhofen ที่เป็นชุมทางรถไฟสายหลักของ Zurich อยู่ห่างเดินแค่ราว 5 นาที จากตรงนี้ขึ้นรถไฟไปทั่วสวิตเซอร์แลนด์ได้สบาย ๆ ส่วนป้ายรถราง Bellevue และโรงอุปรากร Opernhaus อยู่ใกล้แค่ราว 4 นาทีเดิน เดินต่อข้ามสะพาน Quaibrücke ก็เข้าสู่ Old Town เก่าแก่ของ Zurich ที่มีตรอกหิน ร้านช็อกโกแลต และร้านอาหารเก๋ ๆ เต็มไปหมด ถนนช้อปปิ้งหลัก Bahnhofstrasse เดินได้ในราว 15 นาทีหรือนั่งรถรางแค่ไม่กี่ป้าย ส่วนสนามบิน Zurich (ZRH) นั่งรถราว 15–20 นาที หรือต่อรถไฟตรงจากสถานี Stadelhofen ได้เลย พูดง่าย ๆ คือเดินถึงทุกอย่างที่นักท่องเที่ยวอยากดูใน Zurich โดยแทบไม่ต้องนั่งรถ — ทำเลแบบนี้สำหรับเมืองที่มีระบบขนส่งดีมากอย่าง Zurich ถือว่าเป็นจุดที่ลงตัวสุด

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ ข้อแรกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้คือ ราคา — La Reserve Eden au Lac อยู่ในกลุ่มโรงแรมที่แพงที่สุดของ Zurich ราคาเริ่มต้นราว 35,000 บาท/คืน และช่วง high season หรืองานเทศกาลอาจขยับขึ้นถึง 90,000+ บาท/คืน เป็นโรงแรม "แพงในเมืองที่แพงอยู่แล้ว" ใครงบไม่เปิดกว้างพอควรต้องวางแผนเงินให้ดี ข้อสองที่ต้องเข้าใจคือ เป็นบูทีคในตึกอายุร้อยกว่าปี ห้องส่วนใหญ่จึงไม่ได้กว้างขวางแบบโรงแรมเชนใหม่ ๆ โดยเฉพาะ Classic Room ที่บางรีวิวรู้สึกว่าเล็กกว่าที่คาดสำหรับราคาระดับนี้ ถ้าเน้นพื้นที่กว้างควรอัปเป็น Junior Suite ขึ้นไป ข้อสามคือ โซนรอบโรงแรม — ฝั่ง Seefeld สงบและริมทะเลสาบจริง แต่อยู่ห่างจาก Bahnhofstrasse ถนนช้อปปิ้งหลักพอควร และโซน Bellevue ที่ใกล้กันมีบาร์และร้านอาหารคึกคักช่วงสุดสัปดาห์ ห้องที่หันออกฝั่งถนนอาจได้ยินเสียงบ้างในคืนวันศุกร์-เสาร์ ขอห้องที่หันออกทะเลสาบจะเงียบกว่ามาก สุดท้ายคือ สปา ที่เป็นบริการในห้องล้วน ใครคาดหวังพื้นที่สปาขนาดใหญ่หรือสระน้ำในร่มแบบรีสอร์ตจะไม่ได้สิ่งนั้นที่นี่

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงหลายเสียง La Reserve Eden au Lac Zurich คือโรงแรมที่ขาย "ดีไซน์มีเรื่องราว + วิวทะเลสาบกับแอลป์ + ห้องอาหารมิชลิน + ความเป็นส่วนตัวของบูทีคหรู" ได้อย่างมีเอกลักษณ์จนแทบไม่มีคู่แข่งใน Zurich ถ้าภาพในหัวคุณคือการตื่นเช้ามาเปิดผ้าม่านเจอทะเลสาบและเทือกเขาแอลป์ ออกไปเดินเลียบน้ำ กลับมามื้อค่ำที่ Eden Kitchen 1 ดาวมิชลิน แล้วปิดท้ายค่ำคืนด้วยค็อกเทลใน La Muna Bar ที่ Philippe Starck ออกแบบ ที่นี่คือตัวเลือกที่ลงตัวสุด ๆ แต่ถ้าคุณคาดหวังโรงแรมห้องกว้างใหญ่แบบเชนลักชัวรีหรือสปาขนาดรีสอร์ต ที่นี่อาจไม่ใช่คำตอบ และต้องยอมรับว่าราคาอยู่ในกลุ่มท็อปสุดของเมือง โดยรวมเราให้ 9.2/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รักและสายลักชัวรีที่หลงดีไซน์มีเรื่องราว และอยากได้ประสบการณ์ "พักในยอชต์หรูริมทะเลสาบ Zurich" ที่ไม่มีที่ไหนเหมือน