Hotel Independencia

บรรยากาศและการตกแต่ง

ลองนึกภาพอาคารโคโลเนียลสีขาวสองชั้น ผนังก่อหินหนา ประตูไม้บานใหญ่เปิดออกสู่ตรอกหินกลางเมืองเก่าซูเกร เปิดประตูเข้าไปข้างใน แสงกลางวันสาดลงมาในลานกว้างที่มีต้นไม้เขียวและน้ำพุเล็ก ๆ ตรงกลาง รอบลานเรียงรายด้วยห้องพักสองชั้นเชื่อมกันด้วยระเบียงไม้ — นี่คือ Hotel Independencia โรงแรมในตึกโคโลเนียลปลายศตวรรษ 19 ที่ยังเก็บกลิ่นอายของบ้านสเปนยุคนั้นไว้แทบครบถ้วน เลานจ์หลักที่อยู่ติดประตูเข้ามีจุดเด่นเป็น จิตรกรรมฝาผนัง (mural) วาดด้วยฝีมือศิลปินท้องถิ่น เล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมโบลิเวีย หลายคนหยุดถ่ายรูปจุดนี้ก่อนเข้าห้องเสมอ ห้องพักโทนอบอุ่นด้วยผ้าทอท้องถิ่นและเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลเข้ม คานเพดานไม้เปลือยให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในบ้านโบราณจริง ๆ ไม่ใช่โรงแรมที่ลอกเลียนสไตล์ ตื่นเช้ามาเดินออกจากห้องเจอแสงแดดสาดในลาน เสียงนกร้องเบา ๆ และกลิ่นกาแฟลอยมาจากครัว — เป็นเช้าที่ทำให้นึกถึงซูเกรไปอีกนาน

ทำเลและประวัติย่าน

ถ้าจะมีไพ่เด็ดสักใบ ทำเลคือไพ่เด็ดของที่นี่ชัด ๆ โรงแรมตั้งติด Plaza 25 de Mayo ซึ่งเป็นจัตุรัสใจกลางเมืองมรดกโลก UNESCO และเป็นหัวใจของซูเกรมาตั้งแต่ยุคโคโลเนียล เปิดประตูออกมาเดินข้ามถนนก็เจอจัตุรัสที่มีต้นปาล์มสูง น้ำพุกลาง และม้านั่งให้นั่งมองชีวิตชาวเมืองได้ทั้งวัน รอบจัตุรัสคือสถาปัตยกรรมโคโลเนียลสีขาวที่ทำให้ซูเกรได้ฉายาว่า La Ciudad Blanca (เมืองสีขาว) เดินไม่กี่นาทีจากโรงแรมก็ถึง Casa de la Libertad อาคารประวัติศาสตร์ที่ซีโมน โบลิวาร์และวีรบุรุษอิสรภาพประกาศก่อตั้งสาธารณรัฐโบลิเวียในปี 1825 — เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ห้ามพลาดถ้ามาซูเกร ถัดไปอีกเล็กน้อยคือ มหาวิหารซูเกร (Catedral Metropolitana) สีขาวบาโรกที่ถ่ายรูปสวยทุกมุม และพิพิธภัณฑ์ ASUR Museo de Arte Indígena ที่จัดแสดงผ้าทอชาวพื้นเมืองโบลิเวียที่ละเอียดจนน่าทึ่ง รอบ ๆ ยังมีร้านอาหารและคาเฟ่ที่หลายร้านอยู่ในตึกโคโลเนียลเหมือนกัน เดินจากโรงแรมแค่ 5-10 นาทีก็ครอบคลุมจุดเที่ยวหลักของเมืองเก่าได้เกือบหมด ส่วนสนามบิน Alcantarí อยู่นอกเมืองออกไปราว 30 กม. นั่งรถราว 35 นาที โรงแรมจัดรถรับ-ส่งให้ได้ตามคำขอ

มื้อเช้าและของเด็ดในย่าน

อาหารเช้าที่โรงแรมรวมในราคา เสิร์ฟในโซนติดลานกลาง เป็นเมนูง่าย ๆ ทำสด — ขนมปังร้อน น้ำผลไม้คั้นสด ไข่ตามสั่ง กาแฟโบลิเวีย และผลไม้ตามฤดูของแอนดีส ไม่ใช่บุฟเฟต์ใหญ่อลังการ แต่อบอุ่นและพอดีกับขนาดบูทีค รีวิวหลายเสียงบอกว่าได้บรรยากาศนั่งกินมื้อเช้ารับแดดในลานโคโลเนียลแบบสบาย ๆ ที่หาจากโรงแรมเชนใหญ่ ๆ ไม่ได้ ทีมเราแนะนำให้ลองเดินออกไปแถวโรงแรมตอนเช้าก่อนทานมื้อในโรงแรมด้วย เพราะเดินไม่ถึง 10 นาทีก็ถึง Mercado Central ตลาดเช้าของเมืองที่มีเคาน์เตอร์น้ำผลไม้คั้นสด (สั่ง jugo de tumbo หรือ maracuyá) และร้านขาย ซัลเตญาส (Salteñas) ขนมแป้งไส้เนื้อ-ผัก-น้ำซุปหวานเค็มที่เป็นเมนูเช้าประจำชาติโบลิเวีย กินสองสามลูกก่อนกลับมาทานกาแฟที่โรงแรมคือทริปเช้าที่ดีที่สุดในซูเกร ตอนเย็นเดินรอบ Plaza 25 de Mayo จะเจอร้านอาหารหลายร้านในตึกโคโลเนียลที่เสิร์ฟอาหารโบลิเวียและอินเตอร์ ลองเมนู pique macho หรือ chairo ซุปอบอุ่นแบบแอนดีสที่เข้ากับอากาศเย็นของซูเกร (ระดับความสูง 2,800 เมตร อากาศเย็นทั้งปี)

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ — ข้อแรกที่รีวิวสะท้อนตรงกันคือเรื่อง เสียงจากลานกลาง เพราะห้องเรียงรอบลานสองชั้น ความที่ผนังหินสะท้อนเสียงดี ทำให้บางครั้งเสียงสนทนาในลานช่วงเย็นหรือเสียงเก็บโต๊ะอาหารเช้าได้ยินจากในห้อง ใครหลับยากแนะนำให้ขอห้องชั้นบนหรือห้องหันเข้าฝั่งหลังตึกไว้ก่อน อีกข้อที่เจอบ่อยคือ Wi-Fi และน้ำร้อน ที่บางห้องไม่สเถียร — เน็ตช่วงเย็นช้าเพราะเป็นตึกเก่าผนังหินหนา และก๊อกน้ำต้องเปิดทิ้งสักพักกว่าน้ำจะร้อนจริง เป็นเรื่องปกติของตึกประวัติศาสตร์ในซูเกรเกือบทุกแห่ง แต่ก็ควรปรับความคาดหวัง อีกข้อคือ ไม่มีลิฟต์ ในตัวอาคาร ถ้าได้ห้องชั้น 2 ต้องเดินขึ้นบันไดไม้เดิม ใครพกกระเป๋าหนักหรือเดินขึ้นบันไดไม่สะดวก ควรแจ้งเลือกห้องชั้นล่างตอนจอง สุดท้าย ซูเกรอยู่ที่ความสูงราว 2,800 เมตร อาจรู้สึกหายใจถี่ขึ้นในวันแรก ๆ พักผ่อนเยอะ ดื่มน้ำมาก ๆ และอย่ารีบเดินขึ้นเนินสูงจะดีที่สุด

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงรวมถึงข้อมูลตัวตึก Hotel Independencia คือโรงแรมที่ขาย "ทำเลติดจัตุรัสกลางเมืองมรดกโลก + เสน่ห์ของตึกโคโลเนียลแท้ + ราคาน่ารัก" ได้อย่างชัดเจน เหมาะที่สุดสำหรับ คู่รักและนักเดินทางเชิงวัฒนธรรม ที่อยากซึมซับเสน่ห์เมืองเก่าของโบลิเวียโดยไม่ต้องเดินไกล ตื่นเช้าเดินข้ามถนนไปนั่งใน Plaza 25 de Mayo แล้วใช้เวลาทั้งวันสำรวจ Casa de la Libertad มหาวิหาร พิพิธภัณฑ์ผ้าทอ ASUR และร้านอาหารในย่าน UNESCO กลับมาพักในห้องที่มีคานไม้และผนังหินขาว ๆ ก็ได้ภาพจำของซูเกรที่ตราตรึงไปนาน แต่ถ้าคุณคาดหวังโรงแรมแบบสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันแบบเชนใหญ่ มีลิฟต์ Wi-Fi แรง สระว่ายน้ำ และน้ำร้อนทันใจ ที่นี่อาจทำให้รู้สึกว่าเป็นโรงแรมเล็ก ๆ มากกว่าโรงแรมหรู โดยรวมเราให้ 8.6/10 เหมาะกับคนที่ให้ค่ากับเรื่องราวและบรรยากาศของตึกประวัติศาสตร์มากกว่าความเพอร์เฟกต์ของระบบในห้อง — ถ้าคุณคือคนแบบนั้น ที่นี่จะเป็นที่พักที่จดจำได้นานที่สุดของทริปโบลิเวีย