Fairmont Royal York

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพตึกหินทรงปราสาทฝรั่งเศสสูง 28 ชั้นที่ยืนตระหง่านกลางย่านการเงินโทรอนโตมาตั้งแต่ปี 1929 — นี่คือ Fairmont Royal York โรงแรมในตำนานที่ตอนเปิดตัวเคยเป็นตึกที่สูงที่สุดในจักรวรรดิอังกฤษทั้งหมด ออกแบบสไตล์ชาโตว์ (Châteauesque) โดยบริษัทสถาปนิกแคนาดา Ross and Macdonald เดินเข้าล็อบบี้ครั้งแรกแล้วต้องแหงนมองเพดานสูงที่ประดับลวดลายปิดทองและโคมระย้าอลังการแบบที่โรงแรมยุคใหม่ทำเลียนแบบไม่ได้ ห้องพักมีให้เลือกหลายระดับ ตั้งแต่ Fairmont Room มาตรฐานไปจนถึงสวีตหรูและชั้น Fairmont Gold ที่มีเลานจ์ส่วนตัว การตกแต่งเป็นโทนคลาสสิกอบอุ่น ผ้าม่านหนา เฟอร์นิเจอร์ไม้ และเตียงนุ่มสบาย หลายห้องชั้นสูงเปิดวิวออกไปเห็นเส้นขอบฟ้าตึกระฟ้าของย่านการเงินหรือทะเลสาบออนแทรีโอ ใครชอบบรรยากาศโรงแรมเก่ามีเรื่องเล่า มีกลิ่นอายประวัติศาสตร์ในทุกมุม จะหลงรักที่นี่ตั้งแต่ก้าวแรก

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจอย่างหนึ่งของโรงแรมนี้คือ Library Bar บาร์ค็อกเทลในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่มุมหนึ่งของตึก บรรยากาศเหมือนห้องสมุดเก่าขรึม ๆ มีชั้นหนังสือและแสงไฟอบอุ่น เป็นหนึ่งในบาร์โรงแรมที่คนโทรอนโตพูดถึงมานานหลายสิบปี ส่วนมื้อหลักมีห้องอาหาร REIGN ในห้องโถงใหญ่ใจกลางโรงแรมที่เสิร์ฟอาหารแคนาดาร่วมสมัย และ CLOCKWORK Champagne & Cocktails บาร์แชมเปญเก๋ ๆ ริมล็อบบี้ที่เหมาะนั่งจิบดูความเคลื่อนไหวของผู้คน ที่พิเศษและเป็นที่พูดถึงมากคือ ลานเลี้ยงผึ้งบนดาดฟ้า ซึ่งเป็นแห่งแรกของโลกบนโรงแรมในเมือง เริ่มมาตั้งแต่ปี 2008 ปัจจุบันมีผึ้งกว่า 600,000 ตัวและสวนสมุนไพรกว่า 45 ชนิดที่เชฟเก็บมาใช้ในเมนูและค็อกเทลจริง น้ำผึ้งที่ได้ราว 450 ปอนด์ต่อปีก็นำไปใช้ในขนมและชุดน้ำชายามบ่ายชื่อดังของที่นี่ นอกจากนี้ยังมีสระว่ายน้ำในร่ม ฟิตเนส Health Club และร้านค้าในตัวอาคารให้ครบ

ทำเลและการเดินทาง

ถ้าให้พูดถึงไพ่เด็ดที่สุดของ Fairmont Royal York ก็คงเป็นทำเล — โรงแรมตั้งอยู่บนถนน Front Street West ตรงข้าม Union Station สถานีรถไฟหลักของโทรอนโตพอดิบพอดี เดินข้ามถนนแค่ 2 นาทีก็ขึ้นรถไฟใต้ดิน รถไฟ GO ไปชานเมือง หรือ UP Express ที่วิ่งตรงไปสนามบิน Pearson ได้ในราว 25 นาที ทำให้การเดินทางเข้า-ออกเมืองสะดวกที่สุดเท่าที่โรงแรมในโทรอนโตจะเป็นได้ รอบ ๆ ยังเป็นย่านการเงินที่เต็มไปด้วยตึกระฟ้า ร้านอาหาร และทางเดินใต้ดิน PATH ที่เชื่อมไปทั่วย่านโดยไม่ต้องออกไปเจอหิมะหน้าหนาว เดินไม่ไกลก็ถึง CN Tower, Ripley's Aquarium, Scotiabank Arena (บ้านของทีม Raptors และ Maple Leafs) และย่านริมทะเลสาบ Harbourfront ที่ไว้เดินเล่นรับลมยามเย็น สรุปคือถ้าอยากอยู่ตรงจุดที่ไปไหนก็ง่าย ไม่ต้องพึ่งแท็กซี่บ่อย ทำเลนี้ตอบโจทย์แบบเต็มสิบ

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ — เรื่องที่เจอบ่อยที่สุดคือ เพราะตัวตึกเก่าตั้งแต่ปี 1929 ห้องบางประเภทโดยเฉพาะ Fairmont Room มาตรฐานจึงค่อนข้างเล็กและบางมุมดูเก่ากว่าโรงแรมใหม่ ๆ บางรีวิวติงเรื่องขนาดห้องน้ำหรือเฟอร์นิเจอร์เดิม ถ้าให้ค่ากับพื้นที่กว้างและความใหม่เนี้ยบ แนะนำให้อัปเกรดเป็นห้องระดับสูงขึ้นหรือชั้น Fairmont Gold ไว้ก่อน อีกเรื่องคือนี่เป็นโรงแรมขนาดใหญ่มากกว่า 1,300 ห้อง ช่วง high season หรือมีงานประชุมใหญ่ ล็อบบี้จะแน่นและบางครั้งเช็กอินต้องรอคิวนานพอควร สุดท้ายคือเรื่องค่าใช้จ่ายแฝง มีทั้งค่าจอดรถที่ค่อนข้างสูงตามมาตรฐานใจกลางเมือง และบางสิ่งอำนวยความสะดวกคิดแยก แนะนำให้เช็กรายละเอียดแพ็กเกจตอนจองให้ชัด แล้วคาดหวังกับเสน่ห์ทำเลและบรรยากาศคลาสสิกเป็นหลัก

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเรานั่งไล่อ่านรีวิวจริงมาหลายร้อยเสียง Fairmont Royal York คือโรงแรมที่ขายเสน่ห์ของทำเลสุดสะดวกตรงข้าม Union Station สถาปัตยกรรมชาโตว์ปี 1929 ที่งดงามมีเรื่องเล่า และบรรยากาศคลาสสิกอย่าง Library Bar กับลานผึ้งบนดาดฟ้าได้อย่างเต็มภาคภูมิ ถ้าภาพทริปในหัวคุณคือการพักในตึกประวัติศาสตร์ใจกลางเมือง ตื่นมาเดินข้ามถนนขึ้นรถไฟไปได้ทุกที่ และกลับมาจิบค็อกเทลในบาร์เก่าแก่ยามค่ำ ที่นี่ลงตัวมาก โดยเฉพาะนักเดินทางสายธุรกิจและคนที่หลงรักโรงแรมมีอายุ แต่ถ้าคุณคาดหวังห้องพักใหม่เนี้ยบกว้างขวางแบบโรงแรมร่วมสมัย ความเป็นตึกเก่าของที่นี่อาจทำให้รู้สึกว่าห้องเล็กไปนิด โดยรวมเราให้ 8.7/10 เหมาะที่สุดสำหรับคนที่ให้ค่ากับทำเล ประวัติศาสตร์ และเสน่ห์คลาสสิกมากกว่าความใหม่ของห้อง