Fairmont Baku, Flame Towers

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพการขึ้นลิฟต์ผ่านโถงล็อบบี้สูงที่ประดับด้วยโคมระย้าคริสตัลใหญ่หลายชั้น ผ่านมาร์เบิ้ลสีน้ำผึ้งและเปลวไฟแกะสลักเป็นลายผนัง — แล้วถึงห้องพักที่เปิดประตูออกมาเจอหน้าต่างกระจกพื้นจรดเพดานเห็นทะเลแคสเปียนสีฟ้าครามเต็มตา นี่คือบรรยากาศของ Fairmont Baku, Flame Towers โรงแรม 5 ดาวที่นั่งอยู่บนตึกไอคอนของเมือง เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2013 มีห้องและสวีตรวม 318 ห้อง พื้นที่เริ่มต้นราว 45 ตร.ม. กว้างกว่ามาตรฐานโรงแรมในเมืองหลายแห่ง การตกแต่งเป็นสไตล์คลาสสิคโมเดิร์น โทนทอง-เบจ-ครีม ผสมรายละเอียดศิลปะอาเซอร์ไบจัน — พรมลายเปอร์เซีย ผ้าม่านหนา ๆ ตัดกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม เตียงคิงไซส์นุ่มเหมือนเมฆ ห้องน้ำหินอ่อนแยกห้องอาบน้ำกับอ่างสำหรับห้องส่วนใหญ่ และตู้เสื้อผ้าวอล์กอินในสวีตทุกห้อง รีวิวจำนวนมากชมตรงกันว่า "เปิดผ้าม่านมาเช้าแล้วลืมหายใจ" เพราะวิวคือพระเอกจริง ๆ — ห้องฝั่งทะเลจะเห็นอ่าวบากู Crescent Bay และเรือแล่นเข้าออกท่าเรือ ส่วนห้องฝั่ง Old City เห็น Maiden Tower กับมัสยิดเก่าที่ตอนกลางคืนจะมีไฟส้ม ๆ สวยจนถ่ายรูปสนุก สิ่งที่ทำให้ที่นี่ต่างจากโรงแรมห้าดาวอื่นในเมืองคือความสูง — คุณกำลังนอนอยู่บนตึกระดับ 30-40 ชั้น มองลงไปเห็นทั้งเมืองเหมือนเครื่องบินกำลังลงจอด

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจของการพักที่นี่อยู่ที่ Willow Stream Spa สปาบนชั้นสูงที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในบากู มีสระว่ายน้ำในร่มยาวที่กระจกรอบด้านเปิดวิวทะเลแคสเปียนแบบไม่มีอะไรกั้น ลงไปแหวกน้ำในตอนเช้าตรู่ขณะมองพระอาทิตย์ขึ้นเหนืออ่าวบากูคือประสบการณ์ที่หาที่อื่นไม่ได้จริง ๆ ข้าง ๆ กันยังมีจากุซซี่ ฮัมมัมแบบตุรกี ซาวน่า ห้องทรีตเมนต์อีกหลายห้อง รีวิวชมเรื่องบริการของสปาว่าใส่ใจรายละเอียดและบรรยากาศหรูจริง ฟิตเนสเปิด 24 ชั่วโมงสำหรับสายออกกำลังกาย ด้านอาหารมีให้เลือกหลายร้านในตึกเดียว — Manor สเต๊กเฮาส์ระดับลักชัวรีที่เสิร์ฟเนื้อนำเข้าและไวน์เลิศ Hazz ห้องอาหารอาเซอร์ไบจันต้นตำรับที่ตกแต่งสไตล์พระราชวังพร้อมเสิร์ฟ plov, dolma และ kebab ในบรรยากาศแขกเชิญพิเศษ The Promenade สำหรับบุฟเฟต์เช้าและ all-day dining ที่หลายรีวิวยกให้บุฟเฟต์เช้าจัดเต็มทั้งของยุโรปและตะวันออกกลาง และไฮไลต์คือ 360 Bar บาร์ค็อกเทลด้านบนที่หมุนรอบ 360 องศาช้า ๆ ให้ค่อย ๆ เก็บวิวเมืองรอบด้านในมื้อค่ำเดียว นั่งจิบไวน์มองพระอาทิตย์ตกลงทะเลแคสเปียนแล้วเปลี่ยนเป็นไฟเมืองเก่าวับ ๆ คือโมเมนต์ที่จดจำยาวนาน

ทำเลและการเดินทาง

ทำเลของ Fairmont Baku คือดาบสองคม — ในแง่วิวและไอคอนิกคือเลิศที่สุดในเมือง แต่ในแง่การเดินเที่ยวก็ต้องวางแผนหน่อย ตึก Flame Towers ตั้งอยู่บนเนินเขาในย่าน Yasamal เหนือใจกลางเมือง สูงกว่าระดับ Old City และ Bulvar (Seaside Boulevard) พอตัว ข้อดีคือเดินออกจากโรงแรมก็เจอ Highland Park สวนสาธารณะบนเนินที่เป็นจุดชมวิวที่ดีที่สุดของเมือง เห็นอ่าวบากูเป็นรูปจันทร์เสี้ยวสวยจริงในช่วงเย็น ติดกันคือ Martyrs' Lane หรือ Şəhidlər Xiyabanı สุสานเกียรติยศของผู้สละชีพในเหตุการณ์มกราคมดำปี 1990 และสงครามนากอร์โน-คาราบัค เป็นสถานที่ที่ควรไปเยือนด้วยความเคารพและเข้าใจประวัติศาสตร์ของเมือง จากตรงนี้นั่งกระเช้าลอยฟ้า (funicular) ลงเขาไปถึง Bulvar ในไม่กี่นาที หรือเรียกรถผ่านแอป Bolt ลงไป Old City ราว 7 นาที (ค่ารถแค่ 3-5 มานัตหรือราว 60-100 บาท) ที่ Old City คือมรดกโลก UNESCO มี Maiden Tower (Qız Qalası) อายุพันปี Shirvanshahs' Palace กับซอกซอยหินยุคกลางให้เดินทั้งวัน เดินต่อไปอีกหน่อยถึง Fountains Square ใจกลางย่านช้อปปิ้ง สนามบิน Heydar Aliyev International Airport (GYD) นั่งรถราว 30 นาที ส่วนเมโทรสถานี Sahil หรือ 28 May อยู่ลงเขาไปหน่อย ใช้บริการได้ในวันที่ไม่อยากเรียกรถ

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ — ทำเลบนเนินเขาคือข้อแลกที่ใหญ่ที่สุด ทุกครั้งที่อยากออกไปเดินเล่นในเมือง ทานข้าวที่ร้านในเมือง หรือกลับจาก Old City ตอนค่ำ คุณต้องเรียกรถลงเขาทุกครั้ง เดินขึ้นเขาจาก Bulvar กลับมาก็ลำบากมากเพราะชันและไกล (เดินลงพอไหวแต่ลงทั้งทางจะร้อนเหนื่อยในหน้าร้อน) ใครหวังจะเดินเที่ยวเมืองเก่าทุกวันแบบเปิดประตูออกจากโรงแรมก็ถึงเลย ทำเลนี้อาจไม่ตอบโจทย์ — โรงแรมในย่าน Old City หรือ Fountains Square จะสะดวกกว่า อีกเรื่องที่เจอบ่อยคือราคาอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรมระดับ 5 ดาวสากล ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านอาหารในเมืองที่คุณภาพดีและราคาน่ารักกว่ามาก (อาหารอาเซอร์ไบจันต้นตำรับในเมืองมื้อละ 200-400 บาทอิ่มสบาย) แนะนำให้ใช้บุฟเฟต์เช้าในโรงแรมแล้วลงไปทานกลางวันเย็นในเมือง อีกข้อคือเรื่องวิวห้อง — ถ้าจองโดยไม่ระบุฝั่ง โรงแรมอาจจัดห้องที่หันเข้าตึกอื่นใน Flame Towers ซึ่งทำให้วิวถูกบดบังไปครึ่งหนึ่ง ตอนจองให้ระบุชัด ๆ ว่าอยากได้ Caspian Sea View หรือ Old City View และยอมจ่ายเพิ่มเล็กน้อยเพื่อเลือกฝั่งคุ้มมาก สุดท้ายคือเรื่องที่หลายคนเข้าใจผิด — คุณนอนอยู่บนตึก Flame Towers ดังนั้น มองไม่เห็นไฟ LED รูปเปลวไฟของตึกตัวเอง ตอนกลางคืน ถ้าอยากเห็นภาพอันเป็นสัญลักษณ์ของบากู ต้องเดินออกไปที่ Highland Park หรือลงไป Bulvar แล้วถ่ายรูปกลับมา

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราอ่านรีวิวจริงหลายร้อยเสียง Fairmont Baku, Flame Towers คือโรงแรมที่ขาย "ประสบการณ์การพักบนตึกไอคอนของเมือง" ได้แบบเต็มภาคภูมิ — วิวพาโนรามาแคสเปียนกับ Old City ห้องและสวีตกว้างขวางพร้อมหน้าต่างพื้นจรดเพดาน สปา Willow Stream กับสระว่ายน้ำในร่มชั้นสูงที่หาที่ไหนไม่ได้ และห้องอาหารหลายร้านในตึกเดียวคุณภาพระดับสากล ราคาเริ่มต้นราว ฿5,500/คืน ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับโรงแรมระดับเดียวกันในยุโรปตะวันตกที่แพงกว่าเท่าตัว เหมาะที่สุดสำหรับ คู่รักฮันนีมูน ที่อยากได้วิวเป็นภาพจำของทริป และ สายลักชัวรี ที่ให้ค่ากับสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันมากกว่าการเดินเที่ยวเมืองเก่าทุกวัน แต่ถ้าหัวใจของทริปบากูคือการเดินซอกซอยใน Old City ลิ้มอาหารอาเซอร์ไบจันต้นตำรับในร้านท้องถิ่น และไปไหนมาไหนด้วยเท้าทุกวัน — ลองดูโรงแรมในย่าน Old City หรือ Fountains Square ที่จะตอบโจทย์การเดินเที่ยวมากกว่า โดยรวมเราให้ 8.8/10 — เลือกที่นี่เพราะวิวและไอคอน ไม่ใช่เพราะทำเลเดินสะดวก แล้วคุณจะได้ภาพจำของบากูที่ยากจะลืม