Cape Grace, A Fairmont Managed Hotel

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพโรงแรมที่ตั้งอยู่ตรงปลายท่าเทียบเรือส่วนตัว ยื่นออกไปในน้ำจนถูกมารีน่าและเรือยอชต์ห้อมล้อมเกือบรอบด้าน — นั่นแหละคือเสน่ห์แรกของ Cape Grace โรงแรม 5 ดาว 121 ห้องบน West Quay กลาง V&A Waterfront ที่ปัจจุบันอยู่ในการบริหารของเครือ Fairmont ความรู้สึกแรกที่เดินเข้ามาไม่ใช่ความหรูเย็นชาแบบโรงแรมดีไซน์ล้ำสมัย แต่เป็นความอบอุ่นเหมือนได้เข้าไปพักในบ้านตากอากาศของครอบครัวที่มีรสนิยม ห้องพักตกแต่งสไตล์หรูคลาสสิก โทนสีนวลอบอุ่น แต้มด้วยลายผ้าสดใส เฟอร์นิเจอร์ไม้ และงานศิลปะกับของสะสมที่เล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ของเคปและแอฟริกาใต้ ทำให้แต่ละห้องมีคาแรกเตอร์เป็นของตัวเอง จุดที่ทุกคนหลงรักคือหน้าต่างและระเบียงที่เกือบทุกห้องเปิดออกไปเจอวิวมารีน่าระยิบระยับ เรือยอชต์เรียงราย หรือไม่ก็ Table Mountain ภูเขาหัวโต๊ะอันเป็นสัญลักษณ์ของเมือง บางห้องได้ทั้งสองวิวในเฟรมเดียว ตื่นเช้ามาเปิดม่านเจอน้ำเงียบ ๆ กับยอดภูเขา แล้วนอนฟังเสียงเชือกเรือกระทบเสากระโดงเบา ๆ — บรรยากาศแบบนี้คือสิ่งที่ทำให้ Cape Grace ต่างจากโรงแรมหรูทั่วไปในย่าน

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

ถ้าจะมีหัวใจสักดวงของโรงแรมนี้ ก็คงเป็น Bascule บาร์วิสกี้ระดับตำนานของเคปทาวน์ที่ชื่อก้องไปทั้งเมือง จุดขายคือคอลเลกชันวิสกี้กว่า 400 ชนิดจากทั่วทุกมุมโลกที่เรียงรายอยู่หลังเคาน์เตอร์ พร้อม whisky tasting ให้ค่อย ๆ ลองจับคู่ บรรยากาศอบอุ่นริมน้ำ มองออกไปเห็นมารีน่ายามค่ำ เหมาะจิบช้า ๆ หลังมื้อเย็นไม่ว่าคุณจะเป็นคอวิสกี้ตัวยงหรือแค่อยากลองของใหม่ ส่วนเรื่องกินมีห้องอาหาร Heirloom ที่ตั้งใจหยิบวัตถุดิบและรสชาติของแอฟริกาใต้มาเล่าผ่านจานอาหารร่วมสมัยในบรรยากาศสบาย ๆ ริมท่าเรือ ส่วน อาหารเช้า ก็เป็นอีกจุดที่รีวิวชมบ่อยว่าทำสด จัดเต็ม และเสิร์ฟพร้อมวิวมารีน่ายามเช้าที่สงบสวย นอกเหนือจากเรื่องกินดื่ม โรงแรมยังมีสระว่ายน้ำกลางแจ้งที่มองออกไปเห็นเรือยอชต์และน้ำ สปาและฟิตเนสไว้ผ่อนคลาย และเพราะตั้งอยู่บนท่าเทียบเรือของตัวเอง จึงจัดทริปล่องเรือเลียบอ่าวให้แขกได้สะดวก แต่สิ่งที่ทำให้คนประทับใจที่สุดและพูดถึงตรงกันมากที่สุดคือ บริการ พนักงานที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความอบอุ่นเป็นกันเอง จำชื่อแขก จำรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ และดูแลเกินคาดโดยไม่ทำให้รู้สึกเกร็ง หลายคนบอกว่าเหมือนได้รับการต้อนรับจากเพื่อนมากกว่าจากโรงแรม

ทำเลและการเดินทาง

Cape Grace ตั้งอยู่ใจกลาง V&A Waterfront ท่าเรือเก่าที่กลายเป็นศูนย์กลางการกินเที่ยวช้อปของเคปทาวน์ แต่จุดที่ทำให้ทำเลนี้พิเศษคือตัวโรงแรมอยู่บนท่าเทียบเรือส่วนตัวที่ยื่นออกไปกลางมารีน่า ทำให้ได้ทั้งความสะดวกของการอยู่ใจกลางย่าน และความเงียบสงบเป็นส่วนตัวที่หายากในโซนคึกคัก เดินเลียบท่าเรือออกไปราว 5–10 นาทีก็ถึงโซนร้านอาหาร ร้านค้า ตลาด พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Two Oceans และชิงช้าสวรรค์ Cape Wheel ที่คนเดินขวักไขว่ทั้งวัน ทำเลแบบนี้เหมาะมากสำหรับคนมาเคปทาวน์ครั้งแรกที่อยากปักหลักในย่านที่สวยและปลอดภัย เดินถึงร้านรวงและจุดเที่ยวริมน้ำได้สบาย ข้อควรรู้คือเคปทาวน์ไม่มีระบบรถไฟใต้ดินแบบเมืองใหญ่ในยุโรป การเดินทางไปจุดอื่น เช่น นั่งกระเช้าขึ้น Table Mountain ไปหาด Camps Bay หรือออกไปไร่ไวน์แถบ Constantia และ Stellenbosch จะใช้แท็กซี่ Uber หรือรถเช่าเป็นหลัก ซึ่งทางโรงแรมช่วยจัดรถและทริปให้ได้ จากสนามบิน Cape Town International (CPT) นั่งรถราว 20–25 นาทีก็ถึง สรุปง่าย ๆ คือถ้าอยากได้ฐานพักหรูริมน้ำที่ทั้งสะดวกและเป็นส่วนตัว แล้วค่อยออกไปเที่ยวรอบเมืองเป็นวัน ๆ ทำเลนี้ลงตัวมาก

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ ข้อแรกคือเรื่อง สไตล์การตกแต่ง Cape Grace เป็นโรงแรมหรูแนวคลาสสิกดั้งเดิม — ลายผ้า เฟอร์นิเจอร์ไม้ และของตกแต่งค่อนข้างเยอะ ให้อารมณ์อบอุ่นเหมือนบ้านตากอากาศมากกว่าความร่วมสมัยโล่งเรียบ ใครที่ชอบดีไซน์โมเดิร์นมินิมอลล้ำ ๆ แบบโรงแรมบูทีกรุ่นใหม่ อาจรู้สึกว่าบางมุมดูคลาสสิกจัดไปสักหน่อย ข้อสองคือเรื่อง ราคาและค่าใช้จ่ายเสริม ที่นี่อยู่ในระดับโรงแรม 5 ดาวของ V&A Waterfront ซึ่งค่าห้องและค่าใช้จ่ายภายในอย่างมื้ออาหาร เครื่องดื่มที่ Bascule และทรีตเมนต์สปาก็สูงตามมาตรฐานย่านท่องเที่ยวริมน้ำ คนที่เน้นความคุ้มค่าต่อคืนควรเผื่องบส่วนนี้ไว้ ข้อสามคือเรื่อง วิวห้อง แม้เกือบทุกห้องจะมีวิวมารีน่าหรือภูเขา แต่มุมไม่เท่ากันทุกห้อง บางห้องหันออกฝั่งมารีน่าซึ่งสวยแต่สู้ห้องที่เห็น Table Mountain เต็ม ๆ ไม่ได้ ถ้าวิวภูเขาคือสิ่งที่คุณตามหา ควรระบุให้ชัดตอนจอง และสุดท้ายเพราะเคปทาวน์ไม่มีรถไฟใต้ดิน การเที่ยวนอกย่านต้องพึ่งแท็กซี่ Uber หรือรถเช่าทุกครั้ง ควรวางแผนและเผื่องบเดินทางไว้ด้วย

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงมาหลายเสียง Cape Grace คือโรงแรมที่ขาย "ความหรูคลาสสิกอบอุ่น + ทำเลริมมารีน่าส่วนตัว + บาร์วิสกี้ในตำนาน + บริการเป็นกันเองจนเหมือนเพื่อน" ได้อย่างมีเสน่ห์เฉพาะตัว ถ้าภาพทริปในหัวคุณคือการตื่นมาเปิดม่านเจอเรือยอชต์กับ Table Mountain เดินเลียบท่าเรือ V&A ทั้งวัน แล้วปิดท้ายค่ำคืนด้วยวิสกี้สักแก้วที่ Bascule ในบรรยากาศอบอุ่นริมน้ำ ที่นี่คือตัวเลือกที่ลงตัวและน่าจดจำมาก โดยเฉพาะสำหรับคู่รักและสายชิมที่อยากได้ความหรูแบบไม่ต้องเกร็ง แต่ถ้าคุณตามหาดีไซน์โมเดิร์นล้ำสมัยจัดเต็ม หรือเน้นความคุ้มค่าต่อคืนเป็นหลัก อาจต้องชั่งใจกับสไตล์คลาสสิกและราคาระดับนี้สักนิด โดยรวมเราให้ 9.2/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รักและสายชิมที่มองหาความหรูอบอุ่นเป็นกันเองริมมารีน่าใจกลาง V&A Waterfront