10 Mejores Hoteles en Da Lat, Vietnam (Estación de Montaña Colonial Francesa)

Si quieres sentir el Da Lat en el que los franceses nunca terminaron de irse, Ana Mandara es la respuesta: 17 villas coloniales de los años 20, completamente restauradas, con auténticas chimeneas de leña y bañeras con patas en las habitaciones. Te despiertas tomando café de Da Lat en un aire de 18 °C, viendo la niebla flotar sobre las copas de los pinos. La ubicación es céntrica: a 5-10 minutos a pie bajando la colina hasta el Mercado de Da Lat, 10 minutos al lago Xuan Huong y 8 minutos a la Catedral de Con Ga. Con 57 habitaciones repartidas entre casas patrimoniales independientes, es la que eligen la mayoría de los recién casados vietnamitas y occidentales cuando buscan un romance de película de época en lugar de un resort pulido. Las tarifas arrancan en torno a $120 la noche por la Colonial Deluxe: el punto de entrada más caro de la ciudad, pero si vienes por la luna de miel o por ese aire de otra época, lo vale.

El Dalat Palace abrió en 1922, construido por los franceses cuando Dalat era el refugio de montaña de la élite de la Indochina, y desde entonces ha alojado al emperador Bao Dai y a generales franceses. Se alza sobre una loma por encima del lago Xuan Huong, y el simple gesto de abrir las cortinas al lago bajo la niebla matinal ya justifica la estancia. Dentro, el detalle de época está intacto: lámparas de araña de cristal, un piano de cola, suelos de parqué y mobiliario Luis XV en apenas 43 habitaciones. Está a 5 minutos a pie cuesta abajo del Mercado de Dalat y la Catedral de Con Ga, y a 3 minutos del propio lago. Las noches se disfrutan con una copa de vino de Dalat en el bar del vestíbulo con piano en vivo. Las habitaciones con vista al lago arrancan en torno a $130 la noche, la Heritage Suite sobre los $270, y el aeropuerto queda a 30 km, a 40 minutos en coche.

Edensee se asienta en una pequeña península que se adentra en el lago Tuyen Lam, la mayor masa de agua de Da Lat: abre la puerta de tu balcón y tienes bosque de pinos y agua cristalina a ambos lados. Las 112 habitaciones lucen un estilo Japandi (minimalismo japonés más cálida madera escandinava) y las mejores villas tienen una auténtica chimenea de leña. Eso importa más de lo que parece: Da Lat baja a unos 12 °C en las noches de invierno, lo bastante frío para notarlo, y encender el fuego al crujido de los troncos ardiendo se parece más a un chalé suizo que a un resort de playa vietnamita. El Restaurante Riesling junto al lago sirve vino cultivado a 35 minutos, en la finca de Cau Dat. La ciudad queda a 25 minutos en coche y hay cuatro traslados gratuitos al día, así que es una estancia que eliges para desconectar, no para recorrer el mercado nocturno cada noche.

TTC Ngoc Lan ocupa un lugar privilegiado a orillas del lago Xuan Huong, y las cuentas cuesta rebatirlas: una habitación con vista al lago arranca en torno a $63, mientras que una habitación normal con vista a la ciudad ronda los $51 la noche para un cuatro estrellas en el centro de Da Lat. El mercado nocturno de Da Lat está a 4 minutos a pie cuesta abajo, así que la cena es banh mi, café con huevo y puestos de recuerdos sin tocar un taxi. Construida en 2002 y gestionada por el TTC Group de Vietnam, la torre de 12 plantas alberga 91 habitaciones, un sky lounge en el piso 13 con vista de 360 grados, sauna gratuita y un pequeño spa. Se salta la piscina, pero con 15-22 °C casi todo el año, pocos huéspedes la echan de menos. Si es tu primer viaje a Da Lat y quieres llegar a todo caminando, es la opción más fácil de la lista.

En el puesto nº 4, el Swiss-Belresort Tuyen Lam Dalat es un resort de 4 estrellas que ofrece mucho más de lo que sugiere su precio. Está junto al campo de golf de 18 hoyos Sacom Tuyen Lam, en la zona turística del lago Tuyen Lam, a unos 6 km del centro de Dalat y a unos 11 minutos en coche del lago y su embarcadero. Las instalaciones son el atractivo: piscinas cubierta y exterior, sauna, un spa con salas de masaje y un gimnasio. La gran comodidad aquí es el traslado programado gratuito que va y viene del centro de la ciudad, que le quita hierro a la ubicación a las afueras. El monasterio zen Truc Lam está a unos 8,5 km, el aparcamiento público gratuito está incluido y el desayuno viene con la habitación. Los huéspedes elogian una y otra vez el servicio atento. Las puntuaciones reales rondan el 9,4, con habitaciones desde unos $37 por noche: una combinación difícil de encontrar en Dalat.

Terracotta se extiende por 17 hectáreas en su propia península del lago Tuyen Lam, tan grande que una vuelta a los jardines lleva unos 45 minutos a pie y hace las veces de recorrido para correr. Abrió en 2012 y está pensado para familias: 240 habitaciones en el edificio principal más 90 villas independientes, una piscina cubierta climatizada a 28 °C con piscina infantil propia, dos pistas de tenis, billar y ping-pong gratuitos, un minigolf de 9 hoyos y un parque infantil al aire libre con tobogán, arenero y trampolín. La piscina climatizada importa porque Da Lat está en las tierras altas y las noches bajan a unos 14 °C incluso en temporada. El desayuno bufé va desde el pho vietnamita hasta croissants y tortillas, y un traslado gratuito va a la ciudad dos veces al día. Las habitaciones arrancan cerca de $49 la noche, y las villas con vista al lago, en torno a $80, son la opción más inteligente.

En el puesto nº 3 está la clásica opción del centro: Du Parc Hotel Dalat, un hotel colonial de 4 estrellas construido en 1932 que durante años funcionó como el Novotel Dalat. El edificio combina la arquitectura colonial francesa con el carácter vietnamita, y lo más comentado es el ascensor antiguo original, con viejas puertas de hierro forjado, que aún funciona. Está en la calle Tran Phu, en el corazón de la ciudad, justo enfrente de la catedral de Dalat, con el mercado de Dalat y el lago Xuan Huong a unos 0,8 km a pie. Las habitaciones tienen suelos de madera, caja fuerte, TV vía satélite de pantalla plana, minibar y hervidor. Hay baño de vapor, gimnasio, un restaurante con platos locales e internacionales, Wi-Fi gratis y conserjería. Las puntuaciones reales de los huéspedes rondan el 8,1, con tarifas desde unos $40 por noche: un precio justo para un hotel que roza los cien años.

Mercure Dalat es la propiedad más joven de Accor en la ciudad, inaugurada en 2017 en la calle Hoang Van Thu, en el antiguo Barrio Francés. El armazón es una escuela francesa de los años 30 renovada e injertada en un ala nueva, lo que da 131 habitaciones con aire acondicionado más grandes y luminosas que el parque patrimonial de Da Lat: los tonos de madera Indochina se unen a acabados modernos sin cartón-piedra, camas Sealy, Wi-Fi rápido y duchas de lluvia. Por lo que en realidad pagas es por la constancia de la cadena: personal de recepción que de verdad habla inglés, un Sky Bar en el nivel 5 con vistas a la ciudad y puntos Accor Le Club en cada estancia. Está a 8 minutos a pie de la Catedral de Con Ga pero a 15 minutos cuesta arriba del mercado nocturno, así que se inclina más hacia negocios y familias que hacia lo romántico. Las habitaciones arrancan en torno a $69 la noche, lo que la convierte en la forma más barata de entrar en la fidelidad Accor en las tierras altas.

Cereja es ese hotel poco común donde el diseño no es un telón de fondo, sino la razón para venir. Todo el lugar funciona sobre auténtico Art Déco: espejos geométricos, sillones de terciopelo, suelos de mármol en blanco y negro y un restaurante que se lanza de lleno a los pasteles de Wes Anderson en salmón, menta y dorado. Las 94 habitaciones se sitúan en el bosque de pinos, a 5 minutos en coche del lago Tuyen Lam, así que te despiertas con el canto de los pájaros y aire limpio de montaña en lugar de tráfico de mercado. Las habitaciones van de 32 m² en la Deluxe hasta 55 m² en las Family Suites con bañera con patas. El desayuno bufé rinde por encima de la etiqueta de 4 estrellas: pho, banh mi y café con huevo vietnamitas junto a croissants y fruta de Cau Dat. Abrió en 2020, los precios arrancan en torno a $43, y para parejas y amigos que prefieren lo fotogénico y tranquilo antes que lo céntrico, es la mejor relación calidad-precio del lago.

Le Recit parte de una sola idea y se entrega a ella: todo el edificio es un cuento, donde cada planta es un Capítulo y cada habitación una página. Abres una puerta y es como entrar en la siguiente escena; el nombre significa El Relato en francés, y el lugar se lo gana. La arquitectura es neoclásica francesa reducida a una escala compacta y caminable, en crema, verde menta y dorado, con muebles de madera hechos a mano, seda vietnamita y una pequeña estantería de libros franceses en cada habitación. El equipo de recepción es cálido y de verdad cercano, de esos negocios pequeños donde el personal aprende tu nombre. La ubicación es el otro gran atractivo: a 200 metros del centro, con el Mercado de Da Lat y las cafeterías de la ciudad a diez minutos a pie. Con 20 habitaciones y tarifas desde unos $40, es el más barato de los boutiques céntricos sin dar sensación de barato.