ลาปาซ เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในลาปาซ ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍽️Gustu
ร้านระดับตำนานของโบลิเวีย ก่อตั้งโดยClaus Meyer ผู้ร่วมสร้าง Noma ติดอันดับ Latin America's 50 Best เสิร์ฟเทสติงเมนูวัตถุดิบโบลิเวียล้วนจากแอนดีสและอเมซอน เชฟ Marsia Taha คว้าเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งลาตินอเมริกา 2024 ต้องจองล่วงหน้า
🍽️Ali Pacha
ร้านไฟน์ไดนิงมังสวิรัติแห่งแรกและแห่งเดียวของโบลิเวีย ชื่อแปลว่า จักรวาลพืช ในภาษาไอย์มารา เสิร์ฟเทสติงเมนูพืชล้วนรังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างประณีต ตั้งอยู่ย่านเมืองเก่าใกล้ Plaza Murillo บรรยากาศหรูเงียบสงบ ควรจองล่วงหน้า
🍽️Ancestral
ร้านที่ปรุงวัตถุดิบโบลิเวียล้วนบนเตาไฟเปิด เน้นของตามฤดูกาลจากแอนดีสและอเมซอน ทั้งหัวมันรมควัน ธัญพืชพื้นเมือง สมุนไพรเก็บป่า และเนื้อจากที่สูง เสิร์ฟแบบไฟน์ไดนิงที่ขับเน้นกลิ่นควันและรากเหง้าอาหารพื้นถิ่นอย่างพิถีพิถัน
🍽️Popular Cocina Boliviana
ร้านมื้อเที่ยงสุดฮิตที่คนต่อคิวยาว เชฟ Juan Pablo Reyes ตีความอาหารโบลิเวียดั้งเดิมใหม่ เสิร์ฟเซ็ตสามคอร์สเปลี่ยนเมนูทุกสัปดาห์ราคาราว 110 โบลิเวียโน รับเฉพาะเงินสด/QR เปิดเที่ยงเท่านั้นจันทร์ถึงเสาร์ ที่นั่งจำกัด
🍷Propiedad Pública · Propiedad Publica
ร้านพาสตาทำเองและไวน์โดยเชฟชาวโบลิเวีย Gabriella Prudencio ผู้ฝึกฝนที่ Gustu และ Culinary Institute of America เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนโฮมเมดบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พาสตาสดและรายการไวน์คัดสรรเป็นจุดเด่นที่คออาหารในลาปาซยกนิ้วให้
🍽️Paceña La Salteña · Pacena La Saltena
สถาบันซัลเตญาของลาปาซ ขึ้นชื่อเรื่องซัลเตญาเนื้อเผ็ดเปลือกกรอบไม่หวานเกินไป ไส้ฉ่ำน้ำซุปหอมเครื่องเทศพริกไทย ยี่หร่า และพริกเหลือง เปิดเช้าถึงบ่ายเป็นของว่างยามสายแบบโบลิเวียแท้ มีหลายสาขาทั่วเมือง ราคาย่อมเยา
🍽️Namas Té · Namas Te
ร้านมังสวิรัติอบอุ่นมีชีวิตชีวาย่าน Sopocachi เริ่มต้นจากร้านชาก่อนจะกลายเป็นร้านอาหารเต็มตัว เสิร์ฟเมนูนานาชาติพร้อมตัวเลือกวีแกนหลากหลาย ทั้งซุป สลัด จานข้าวและของหวานเพื่อสุขภาพ บรรยากาศสบายราคาเป็นมิตรเหมาะกับนักเดินทาง
☕HB Bronze Coffeebar
คาเฟ่กาแฟพิเศษที่ได้ชื่อว่าเป็นเจ้าแห่งสเปเชียลตี้คอฟฟี่ในลาปาซ ใช้เมล็ดคุณภาพชงอย่างพิถีพิถัน ทั้งเอสเพรสโซและดริป บรรยากาศโมเดิร์นเหมาะนั่งจิบกาแฟชั้นดีจากไร่โบลิเวีย เป็นหมุดหมายของคอกาแฟตัวจริงในเมืองที่สูงที่สุดในโลก
☕Café del Mundo · Cafe del Mundo
คาเฟ่เปิดทุกวันตลอดวัน ก่อตั้งโดย Elin นักเดินทางชาวสวีเดนที่ปักหลักในลาปาซ ออกแบบเพื่อนักเดินทางแลกเปลี่ยนเรื่องราวและคำแนะนำ เสิร์ฟกาแฟ อาหารเช้า มื้อกลางวันและมื้อค่ำในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ราคาเบาเหมาะแบ็กแพ็กเกอร์
☕The Roaster Boutique
ผู้นำการปฏิวัติกาแฟโบลิเวีย ทีมงานเชี่ยวชาญทุกวิธีชงตั้งแต่ Chemex, French press, AeroPress ถึงเอสเพรสโซ ใช้เมล็ดจากไร่ Yungas ที่ปลูกบนที่สูงในป่ากึ่งร้อนชื้น เสิร์ฟสเปเชียลตี้คอฟฟี่คุณภาพดีที่สุดในเมือง พนักงานใส่ใจชงจนได้รสที่ใช่
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในลาปาซต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในลาปาซควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในลาปาซ ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป