ไบรตัน เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในไบรตัน ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍽️Maré by Rafael Cagali
ร้านมิชลินสตาร์แห่งแรกของไบรตันในรอบ 50 ปี โดยเชฟ Rafael Cagali เจ้าของ Da Terra 2 ดาวในลอนดอน เมนูจานแชร์ผสานรากบราซิล เมดิเตอร์เรเนียน และญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบซัสเซกซ์ตามฤดูกาล มีเซ็ต Taste of Maré และเซ็ตมื้อเที่ยงคุ้มค่า
🍽️terre à terre · terre a terre
ร้านมังสวิรัติระดับตำนานของไบรตัน คว้ารางวัล Brighton Best Restaurant เมนูสร้างสรรค์ตั้งชื่อเล่นสนุก ๆ อย่าง Korean fried cauliflower และซูเฟล่บลูชีส โรสตี้มันฝรั่งเปลี่ยนหน้าตามฤดูกาล ขึ้นชื่อระดับร้านมังสวิรัติดีที่สุดในอังกฤษ
🦐English's of Brighton
ร้านอาหารทะเลเก่าแก่ที่สุดของไบรตัน บริหารโดยครอบครัว Leigh-Jones ตั้งแต่ปี 1945 ในอาคาร Grade II ใจกลาง The Lanes เด่นที่หอยนางรมสดเสิร์ฟบนน้ำแข็ง ล็อบสเตอร์ Thermidor ซัสเซกซ์ และฟิชแอนด์ชิปส์ชุบแป้งเบียร์
🍖The Coal Shed
สเต็กเฮาส์ปรุงด้วยไฟชั้นนำของไบรตัน เนื้อบ่มในห้องเกลือหิมาลายัน ตัดแต่งเองในร้าน เด่นที่ Chateaubriand ชิ้นกลางนุ่มละลายสำหรับแชร์ ปิ้งบนไฟเปิด ราดเนยควันและไขมันเนื้อบ่ม พร้อมเมนูซีฟู้ดและจานเล็ก
🍷Cin Cin
ร้านอิตาเลียนย่านที่ดีที่สุดในไบรตันแอนด์โฮฟ เริ่มจากรถสตรีทฟู้ดสู่ Michelin Bib Gourmand นั่งล้อมครัวเปิดและบาร์ เมนูเปลี่ยนรายเดือน เน้นจานเล็กตามฤดูกาลและพาสต้าทำมือสด พร้อมไวน์จากทั่วอิตาลี
🦐The Regency Restaurant
ร้านฟิชแอนด์ชิปส์และซีฟู้ดริมทะเลที่เป็นไอคอนิกที่สุดของไบรตัน เปิดตั้งแต่ทศวรรษ 1930 บน Regency Square เมนูซีฟู้ดยาวเหยียด พระเอกคือฟิชแอนด์ชิปส์คลาสสิกพร้อมวิวทะเล ราคาเป็นกันเอง บรรยากาศเก่าแก่
🍽️Burnt Orange
ร้าน Michelin Bib Gourmand เมนูเมดิเตอร์เรเนียนปรุงบนเตาฟืน เน้นจานเล็กแชร์กัน รสชาติสดใสจากเตาไม้ บรรยากาศเก๋มีบาร์ค็อกเทล หนึ่งในร้านยอดนิยมติดอันดับท็อปของไบรตันที่จองยากในวันหยุด
☕Starfish & Coffee
คาเฟ่ผู้ชนะรางวัล Best Café ของไบรตัน ในย่าน Queen's Park บรรยากาศชุมชนผ่อนคลาย เป็นมิตรกับครอบครัวและสุนัข เด่นที่เมนูบรันช์ตามฤดูกาลแบบจัดเต็มและกาแฟดีจริง ร้านโปรดของคนท้องถิ่นสำหรับมื้อเช้าสาย
☕Moksha Caffe
คาเฟ่บรันช์ไอคอนิกย่าน North Laine คนต่อคิวยาวช่วงสุดสัปดาห์เพื่อแฮชบราวน์สีทองสูตรเด็ด เมนูเอาใจสายบรันช์ ทั้ง Full English แพนเค้กอเมริกันกองสูง และชักชูก้า กาแฟยอดเยี่ยม บรรยากาศคึกคักสุด ๆ
☕The Open Bakery
เบเกอรีอิสระรางวัลการันตี ร้านโปรดยามเช้าของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เด่นที่ครัวซองต์อัลมอนด์สีทอง ขนมปังอบสดและเพสตรีเนยหอม ราคางบประหยัด เหมาะแวะซื้อก่อนเดินเล่นริมทะเลหรือ North Laine
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในไบรตันต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในไบรตันควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในไบรตัน ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป