บอร์โด เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในบอร์โด ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍷La Tupina
สถาบันอาหารบอร์โดที่เปิดตั้งแต่ปี 1968 ขึ้นชื่อเรื่องการย่างเนื้อบนเตาฟืนแบบดั้งเดิม ลองเนื้อวัวบาซาส แกะโปยัค ฟัวกราส์ และมันฝรั่งทอดไขมันเป็ด บรรยากาศชนบทอบอุ่น เคยถูกยกให้เป็นบิสโทรอันดับสองของโลก
🍽️Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay
ร้านสองดาวมิชลินของกอร์ดอน แรมซีย์ ในโรงแรม InterContinental หรูหรา จานเด่นคือล็อบสเตอร์บีบสดด้วยเครื่องบีบเงิน Christofle ที่โต๊ะ ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากแคว้นอากีแตน ทั้งฟัวกราส์ ทรัฟเฟิล และคาเวียร์
🍷Le Quatrième Mur
ร้านบราสเซอรีของเชฟชื่อดัง ฟิลิป เอตเชเบสต์ ตั้งอยู่ในโรงละครกร็องเตอาทร์อันงดงาม เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสตามฤดูกาลฝีมือระดับมิชลิน เมนูเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ระเบียงด้านนอกวิวโรงโอเปร่าสวยมาก ต้องจองล่วงหน้า
🍖L'Entrecôte · L'Entrecote Bordeaux
ร้านสเต๊กในตำนานที่เสิร์ฟเมนูเดียวมาตั้งแต่ปี 1962 สลัดวอลนัท ตามด้วยเนื้อสันนอกย่างราดซอสลับสูตรเขียวเข้มข้น พร้อมเฟรนช์ฟรายเส้นเล็กกรอบเติมได้ไม่อั้น ไม่รับจอง ต่อแถวยาวแต่คุ้มค่า
🍢Marché des Capucins · Marche des Capucins (oyster bars)
ตลาดสดใจกลางเมืองอายุหลายร้อยปี หัวใจของอาหารบอร์โด ช่วงสุดสัปดาห์คนท้องถิ่นมานั่งกินหอยนางรมสดจากอาร์กาชงคู่กับไวน์ขาวเย็นตั้งแต่เช้า มีทั้งชีส ชาร์กูเตอรี และของสดเซาท์เวสต์ มาก่อน 11 โมงเพื่อหาที่นั่ง
🍽️Baillardran
ร้านขนมคาเนเลในตำนานก่อตั้งปี 1988 ป้อมปั้นทรงเล็กเปลือกคาราเมลกรอบ เนื้อในนุ่มหอมวานิลลาแท้ไม่ใส่เหล้า แพ็กกล่องสวยหรูเหมือนของขวัญ เป็นหนึ่งในผู้ท้าชิงตำแหน่งคาเนเลที่ดีที่สุดของบอร์โด
🍽️La Toque Cuivrée · La Toque Cuivree
อีกหนึ่งเจ้าคาเนเลในตำนานของบอร์โด ทำมากว่า 30 ปี เปลือกกรอบนอกนุ่มใน คาราเมลกำลังดี หอมกลิ่นรัมชัดเจน จุดเด่นคือราคาย่อมเยาเริ่มเพียงไม่กี่สิบเซนต์ต่อชิ้น เหมาะซื้อเป็นถุงเดินกิน
☕L'Alchimiste Café Boutique · L'Alchimiste Cafe Boutique
คาเฟ่กาแฟพิเศษระดับสถาบันของบอร์โด เปิดตั้งแต่ปี 2014 หัวหอกของวงการ specialty coffee ในเมือง แบ่งเป็นบาร์กาแฟ มุมนั่งธีมป่า และแกลเลอรีเล็ก ๆ กาแฟคุณภาพเยี่ยมพร้อมขนมอบทำสด เหมาะนั่งทำงานหรือพัก
☕Café Piha · Cafe Piha
คาเฟ่สุดน่ารักเปิดปี 2017 คึกคักด้วยคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวตลอดเวลา ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟเข้มถึงรสและเมนูบรันช์อร่อย ทั้งอะโวคาโดโทสต์ แพนเค้ก และขนมอบหลากหลาย บรรยากาศอบอุ่นเหมาะเริ่มต้นเช้าวันสบาย ๆ
🍷L'Observatoire du Gabriel
ร้านหนึ่งดาวมิชลินวิวสุดงดงามเหนือจัตุรัส Place de la Bourse และกระจกน้ำ Miroir d'eau อันโด่งดัง อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยประณีต เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดี พร้อมรายการไวน์บอร์โดคัดสรร เหมาะมื้อพิเศษสุดหรู
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในบอร์โดต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในบอร์โดควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในบอร์โด ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป