อาหารในพอร์ตดักลาสดีกว่าที่หลายคนคาดไว้ เพราะเมืองเล็กๆ แห่งนี้ตั้งอยู่ในจุดที่ดีที่สุด — ทะเลสดทุกเช้าจากเรือประมงที่จอดในมารีนา และผลไม้สดจากฟาร์มควีนส์แลนด์เหนือที่ขึ้นชื่อที่สุดในออสเตรเลีย ร้านอาหารส่วนใหญ่บน Macrossan Street ให้ความสำคัญกับ local produce และอาหารทะเลสด ราคาสูงกว่าเมืองใหญ่แต่คุณภาพวัตถุดิบคุ้มค่า
#1 ปลาบาร์รามันดิ (ปลาแห่งชาติออสเตรเลีย) · Barramundi
ปลาน้ำจืดและน้ำกร่อยที่เป็นสัญลักษณ์ของออสเตรเลียเหนือ เนื้อขาวนุ่มหนา รสอ่อนหวานไม่คาว ย่างหรือทอดกรอบทั้งสองแบบอร่อยมาก ควีนส์แลนด์เหนือเป็นแหล่งบาร์รามันดิที่ดีที่สุดในประเทศ ร้านดีในพอร์ตดักลาสใช้บาร์รามันดิสดจากแหล่งเลี้ยงใกล้เคียงหรือปลาที่นักประมงในเมืองจับมาเอง ราคาเมนูปลาในร้านดีประมาณ AUD 35-45 รวมเครื่องเคียง ราคาสูงกว่าปลาทั่วไปแต่คุณภาพต่างกันชัดเจน
- ขอให้ร้านย่าง (grilled) แบบผิวกรอบแทนการทอดน้ำมัน เพื่อรับรสชาติเนื้อปลาจริงๆ โดยไม่ถูกบดบัง
- ร้านที่ดีบอกได้ว่าปลามาจากที่ไหน ถ้าตอบไม่ได้หรือบอกว่าเป็นปลาแช่แข็งนำเข้า ลองร้านอื่น
- สั่งเสิร์ฟกับซอสมะนาวสด (lemon butter) แบบออสซี่ดั้งเดิมก่อน ก่อนลองซอสฟิวชันอื่น
#2 ล็อบสเตอร์มรสุม (Moreton Bay Bug) · Moreton Bay Bug
ออสเตรเลียมีกุ้งมังกรเฉพาะถิ่นที่เรียกว่า Moreton Bay Bug หน้าตาคล้ายกุ้งมังกรแต่แบนกว่าและเนื้อหวานนุ่มต่างกัน เป็นของกินทะเลที่ควรลองเมื่อมาควีนส์แลนด์เหนือเพราะหาไม่ได้ในประเทศไทย ย่างแบบออสซี่กับเนยกระเทียมและมะนาวสดคือวิธีกินดั้งเดิม บางร้านในพอร์ตดักลาสเสิร์ฟสดจากกระชังที่เลี้ยงไว้ในมารีนา รสชาติหวานละเอียดและเนื้อแน่นกว่ากุ้งมังกรทะเลลึก
- ถ้าราคาต่อตัวดูสูง ลองสั่งแบบ half bug (ครึ่งตัว) เพื่อลองก่อน บางร้านมีออปชั่นนี้
- ถามว่าจับสดหรือแช่แข็ง ควีนส์แลนด์มีฤดูจับที่กำหนด ช่วงนอกฤดูอาจเป็นของแช่แข็ง
- กินร้อนๆ ทันทีที่เสิร์ฟ เนื้อกุ้งมังกรแห้งเร็วถ้าทิ้งไว้
#3 มะม่วงสดควีนส์แลนด์ (Kensington Pride Mango) · Mango
ควีนส์แลนด์เหนือเป็นแหล่งปลูกมะม่วงที่ดีที่สุดในออสเตรเลีย พันธุ์ Kensington Pride หรือที่ชาวออสซี่เรียกว่า KP หรือ Bowen Mango เนื้อสีเหลืองทองหวานฉ่ำไม่มีเส้นใย หอมแบบเฉพาะตัวที่มะม่วงนำเข้าจากประเทศอื่นสู้ไม่ได้ ฤดูมะม่วงตั้งแต่พฤศจิกายนถึงมกราคม ถ้ามาพอร์ตดักลาสช่วงนี้จะเห็นมะม่วงทุกที่ ราคาถูกมากเมื่อเทียบกับกรุงเทพหรือซิดนีย์ ร้านผลไม้ในเมืองมักขายตัดสดพร้อมกิน
- ตลาดเกษตรกรพอร์ตดักลาสเปิดทุกวันอาทิตย์เช้า เป็นที่ที่มะม่วงสดและราคาดีที่สุด ไปก่อน 9 น. ก่อนของหมด
- นอกฤดูมะม่วง (กุมภาพันธ์-ตุลาคม) หาซื้อยาก หรือราคาสูงกว่าหลายเท่า
- ขอให้ร้านตัดเป็นชิ้นแบบ mango cheeks พร้อมตัดตาราง กินได้เลยด้วยช้อนหรือมือ สไตล์ออสเตรเลีย
#4 พาย Aussie Meat Pie (พายเนื้อออสเตรเลีย) · Meat pie
พายเนื้อคือ comfort food ที่ชาวออสเตรเลียทุกคนโตมากับมัน ไส้เนื้อวัวสับผัดกับหัวหอม แครอต และซอสสีน้ำตาลข้นหุ้มด้วยแป้งเพสทรีอบกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสมะเขือเทศแบบออสซี่ ร้านเบเกอรีดีๆ ในพอร์ตดักลาสทำพายสดทุกเช้าและมักหมดก่อนบ่าย อาหารมื้อเที่ยงแบบ on-the-go ราคาประมาณ AUD 6-9 ต่อชิ้น ถ้าต้องการลองอาหารออสเตรเลียแบบที่ชาวบ้านกินจริงๆ พายเนื้อคือจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด
- ให้ร้านอุ่นในเตา ไม่ใช่ไมโครเวฟ แป้งจะกรอบและร้อนทั่วกว่ามาก
- ลองพันธุ์พิเศษที่ร้านทำเอง เช่น pie กุ้งมังกรหรือ pie บาร์รามันดิ ที่บางร้านในพอร์ตดักลาสใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
- พายดีๆ แป้งด้านบนไม่แฉะ และน้ำในไส้ไม่ขังจนเละ — เปรียบเทียบคุณภาพได้เลย
#5 พาโวโลวาผลไม้เขตร้อน (Tropical Pavlova) · Pavlova
ขนมหวานประจำชาติออสเตรเลียที่ทำจากเมอแรงก์ชั้นนอกกรอบฝุ่นและข้างในนุ่มฟูอย่างน่าอัศจรรย์ ราดด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สด ในพอร์ตดักลาสร้านอาหารหลายแห่งทำพาโวโลวาเวอร์ชั่น tropical โดยใช้ผลไม้สดเขตร้อนในท้องถิ่น เช่น มะม่วง มะละกอ แฝะซั่นฟรุ้ต และสตรอว์เบอร์รีแทนผลไม้นำเข้า รสเปรี้ยวหวานของผลไม้ตัดกับความหวานนุ่มของเมอแรงก์ได้อย่างลงตัว เป็นของหวานที่เหมาะกับอากาศร้อนของควีนส์แลนด์
- สั่งแบบ individual serve แทน sharing platter ถ้าต้องการชิมเมอแรงก์ในขณะที่ยังกรอบอยู่ พาโวโลวาทิ้งไว้นาน meringue จะอมชื้น
- ร้านที่ทำเมอแรงก์เองมักดีกว่าร้านที่ใช้เมอแรงก์สำเร็จรูป ถามได้เลย
- ของหวานนี้ใหญ่มากตามมาตรฐานออสเตรเลีย แชร์กัน 2 คนก็ได้
#6 ปลาและมันฝรั่งทอดสไตล์ออสเตรเลีย (Fish and Chips) · Fish and chips
ในพอร์ตดักลาสร้าน fish and chips ดีๆ ใช้ปลาสดจากทะเลท้องถิ่นแทนปลาแช่แข็งนำเข้า ทำให้รสชาติต่างจากร้าน fish and chips ทั่วไปอย่างชัดเจน มักใช้บาร์รามันดิ ปลาปะการัง หรือปลาอื่นๆ ที่จับได้แต่ละวัน แป้งชุบเบียร์ (beer batter) กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟในกระดาษหนังสือพิมพ์ตามสไตล์ดั้งเดิม หรือในกล่องกินริมหาดได้เลย เป็นมื้อกลางวันที่ถูกและอร่อยที่สุดในเมือง
- ถามว่าปลาชนิดใดสดที่สุดวันนี้ แล้วสั่งตามนั้น ดีกว่าสั่งตามเมนูตายตัว
- กินริมหาดสี่ไมล์ในกล่องเพื่อประสบการณ์ออสเตรเลียที่แท้จริง แต่ระวังนกนางนวลโฉบขโมยอาหาร
- ซอสทาร์ทาร์ (tartare sauce) เป็นซอสมาตรฐานคู่กัน ลองขอซอสมะนาวเนยเพิ่มด้วยเพื่อรสชาติที่สดกว่า
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในพอร์ตดักลาส?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในพอร์ตดักลาส ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Mowbray by the Sea
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
By the Sea Port Douglas
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Shantara Resort Port Douglas (Adults Only)
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Garrick House Port Douglas
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในพอร์ตดักลาส
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Port Douglas — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
พอร์ตดักลาสมีร้านอาหารดีหลายแห่งบน Macrossan Street และ Wharf Street แต่คำแนะนำจากชาวบ้านมักพาไปเจอร้านดีที่ซ่อนอยู่ในซอยหรือในมารีนา ถ้าวางแผนมาช่วงมะม่วงออก (พฤศจิกายน-มกราคม) อย่าพลาดซื้อมะม่วง Kensington Pride สดจากตลาดเกษตรกรของเมือง ราคาถูกและหวานที่สุดในออสเตรเลีย