พัทยาตั้งอยู่ริมอ่าวไทย ทำให้ซีฟู้ดสดจากเรือประมงท้องถิ่นยังมีขายในราคาที่คนทั่วไปจ่ายได้ตามตลาดและร้านริมถนน นอกจากอาหารทะเล เมืองนี้ยังเป็นแหล่งรวมอาหารข้างทางไทยที่หลากหลาย ตั้งแต่ผัดไทยสไตล์ดั้งเดิม หอยทอดกรอบ ไปจนถึงข้าวเหนียวมะม่วงหวานหอม ราคาส่วนใหญ่ต่ำกว่ากรุงเทพฯ อย่างน้อย 20-30 เปอร์เซ็นต์
#1 ซีฟู้ดทะเลสด · Fresh Seafood (Goong Mangkon, Poo, Hoi)
ไฮไลต์หลักของอาหารพัทยาคือซีฟู้ดสดจากเรือประมงท้องถิ่นที่ขึ้นฝั่งบริเวณตลาดปลานาเกลือและท่าเรือจอมเทียนทุกเช้า กุ้งมังกร ปูม้า หอยแมลงภู่ หอยนางรม และปลาทะเลหลากชนิดนำมาปรุงสดในร้านริมทะเล เมนูยอดนิยมได้แก่ กุ้งเผาเนยกระเทียม ปูผัดผงกะหรี่ หอยแมลงภู่อบ และปลาหมึกผัดเนย ราคาเป็นมิตรกว่ากรุงเทพฯ มาก
- ไปตลาดปลานาเกลือช่วงเช้าตรู่ 6.00-8.00 น. ซื้อสดแล้วให้ร้านข้างเคียงปรุงให้
- บริเวณนาเกลือซอย 18 มีร้านซีฟู้ดสดราคาโรงงานแน่นขนัดทั้งซอย
- สอบถามราคาก่อนสั่งและตรวจน้ำหนักหน้าตาชั่ง โดยเฉพาะร้านที่ไม่มีป้ายราคา
#2 ปลาเผาเกลือ (ปลาเผา) · Salt-Crusted Grilled Fish (Pla Pao)
อาหารข้างทางสัญลักษณ์ไทยที่พัทยามีขายทั่วไปทั้งตลาดกลางวันและกลางคืน ปลานิลหรือปลากะพงทั้งตัวยัดด้วยตะไคร้และใบมะกรูด จากนั้นเคลือบเกลือหยาบหนาและเผาถ่านช้า ๆ จนเกลือเปลือกแตก ผลลัพธ์คือเนื้อปลาชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวเผ็ดและข้าวสวยหอม เป็นอาหารมื้อเที่ยงที่ราคาเริ่มเพียง 80-150 บาทต่อตัว
- เลือกร้านที่มีปลาสดวางโชว์หน้าร้าน ไม่ควรสั่งปลาที่แช่ค้างคืน
- ขอน้ำจิ้มแยกและน้ำจิ้มแจ่วก็ดี กินคู่กันรสชาติหลากหลายกว่า
- ราคาต่างกันตามขนาดปลา ปลาขนาดกลาง 200-300 กรัม กินอิ่มสองคน
#3 ผัดไทย · Pad Thai
ตำนานอาหารไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักดีที่สุดในโลก พัทยามีร้านผัดไทยหลายสิบร้านที่ยังใช้สูตรดั้งเดิม เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กผัดกับไข่ ถั่วงอก ต้นหอม ในกระทะเหล็กร้อนไฟแรง รสชาติสมดุลระหว่างหวาน เปรี้ยว เค็ม และมัน ท็อปปิ้งยอดนิยมคือกุ้งสด หมู หรือเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงป่น มะนาวฝาน และพริกป่น ให้ปรุงรสตามชอบ ราคาเริ่มต้น 50-80 บาทต่อจาน
- สั่งผัดไทยห่อไข่ (ห่อด้วยไข่เจียวบาง) สวยกว่าและกินสนุกกว่า
- ร้านที่ผัดทีละจานในกระทะเหล็กสดใหม่รสชาติดีกว่าร้านที่ผัดทีละหม้อใหญ่
- ถนนวอล์กกิ้งสตรีทมีรถเข็นผัดไทยหน้าร้านหลายเจ้า เปรียบเทียบได้ง่าย
#4 หอยทอด · Hoi Tod (Crispy Oyster Omelette)
ของว่างข้างทางยอดนิยมที่พัทยามีขายทั้งในตลาดและย่านวอล์กกิ้งสตรีท ทำจากแป้งมันสำปะหลังผสมไข่ราดบนกระทะร้อนจนขอบแป้งกรอบ แต่ตรงกลางยังนุ่มหนึบ ผัดพร้อมหอยนางรมสดหรือหอยแมลงภู่และถั่วงอก โรยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด มีสองสไตล์คือแบบกรอบ (หอยทอด) และแบบนุ่มชุ่มไข่ (หอยจ้อ) ราคา 60-100 บาทต่อจาน
- สั่งแบบกรอบสุดเพราะสีทองน่ากินและรสชาติดีกว่าแบบนุ่ม
- ดูว่าร้านใช้หอยสดไม่ใช่หอยแช่แข็ง หอยสดจะมีกลิ่นทะเลอ่อน ๆ ไม่คาว
- กินร้อน ๆ ทันทีที่เสิร์ฟ พอเย็นแป้งจะยวบและรสชาติลดลง
#5 ต้มยำกุ้ง · Tom Yum Goong
ซุปสมุนไพรไทยที่ได้รับการยกย่องจาก CNN Travel และ TasteAtlas ให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก พัทยามีข้อได้เปรียบเพราะกุ้งสดจากอ่าวไทยขึ้นฝั่งทุกเช้า ต้มยำที่นี่จึงได้กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งแชบ๊วยสดแท้ มีสองสไตล์คือน้ำใสรสเปรี้ยวเผ็ดสะอาด และน้ำข้นมันเนยรสจัด สมุนไพรหลักได้แก่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และน้ำมะนาว ราคาในพัทยาเริ่ม 80-150 บาทต่อหม้อ
- สั่งแบบน้ำข้นถ้าชอบรสจัดและครีมมี สั่งน้ำใสถ้าต้องการรสกลิ่นสมุนไพรชัด
- บอกความเผ็ดที่ต้องการก่อนสั่ง ต้มยำไทยดั้งเดิมเผ็ดมากสำหรับคนไม่คุ้น
- กินคู่กับข้าวสวยและปลาเผา เป็นมื้ออาหารไทยแบบฉบับสมบูรณ์
#6 ข้าวเหนียวมะม่วง · Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
ขนมไทยที่เป็นสัญลักษณ์ระดับโลก ข้าวเหนียวนึ่งอ่อนรสหวานมันราดกะทิหนาข้น วางเคียงมะม่วงสุกหวานอมเปรี้ยว ช่วงพีคของฤดูมะม่วงคือเมษายน-มิถุนายนที่มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหวานกรอบที่สุด แต่พัทยามีขายเกือบตลอดปีเพราะใช้มะม่วงหลายพันธุ์สลับกัน พบรถเข็นขายทั่วไปราคา 50-80 บาทต่อจาน เป็นของหวานที่คุ้มค่าสุด ๆ
- ฤดูมะม่วงน้ำดอกไม้คือเมษายน-มิถุนายน รสชาติดีที่สุด
- ขอกะทิราดเพิ่มได้โดยไม่เสียค่าเพิ่มในร้านส่วนใหญ่
- ร้านที่ทำข้าวเหนียวเองในหม้อนึ่งหน้าร้านสดกว่าร้านที่ซื้อสำเร็จมาขาย
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในพัทยา?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในพัทยา ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Hilton Pattaya
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Avani Pattaya Resort
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Holiday Inn Pattaya
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในพัทยา
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Pattaya — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
พัทยาเป็นเมืองที่คุณกินอาหารทะเลสดได้ในราคาไม่แพง และยังได้ลิ้มลองอาหารข้างทางไทยแท้ทุกมื้อ แนะนำสำรวจตลาดเทพประสิทธิ์ในคืนวันศุกร์ถึงอาทิตย์เพื่อประสบการณ์อาหารข้างทางที่ครบครัน