คนมักคิดว่าออร์แลนโดมีแต่อาหารในสวนสนุกที่แพงและธรรมดา แต่ความจริงคือเมืองนี้ซ่อนฉากอาหารที่น่าตื่นเต้นมากกว่านั้นมาก ฟลอริดาตอนกลางเป็นจุดบรรจบของอาหาร Southern American, Cuban และอาหารทะเลสด ที่หาได้เฉพาะที่นี่ Key Lime Pie ทำจากมะนาวฟลอริดาแท้ BBQ สไตล์ Southern ที่ใช้ไม้รมควัน และ Cuban Sandwich แบบ Tampa ที่ถกเถียงกันว่าอร่อยกว่าของไมอามี ล้วนเป็นประสบการณ์รสชาติที่คุ้มค่าแก่การตามหา
#1 คีย์ไลม์พาย (พายมะนาวฟลอริดา) · Key Lime Pie
ขนมหวานที่ได้รับการยกย่องให้เป็นพายประจำรัฐฟลอริดาอย่างเป็นทางการ ทำจากน้ำมะนาว Key Lime ซึ่งเป็นมะนาวพันธุ์เล็กหอมกว่ามะนาวธรรมดา ผสมกับนมข้นหวานและไข่แดง อบในเปลือกพาย Graham Cracker รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ตัดด้วยวิปครีมหรือเมอแรงก์ Key Lime Pie แท้ต้องสีเหลืองอ่อน ไม่ใช่สีเขียวสด (นั่นคือใส่สีผสมอาหาร) ร้านที่ดีในออร์แลนโดส่วนใหญ่ทำสดทุกวันและมีรสที่สมดุลระหว่างความเปรี้ยวและหวาน
- Key Lime Pie ที่ดีต้องสีเหลืองออกครีม ถ้าสีเขียวสดแสดงว่าใส่สีผสม ซึ่งมักพบในร้านที่ทำเพื่อนักท่องเที่ยวมากกว่าความอร่อย
- ลองหา Key Lime Pie บนไม้จิ้มชุบช็อกโกแลต เป็นรูปแบบที่ขึ้นชื่อในฟลอริดาและพกพาสะดวกกว่า
- ร้าน Blueberry Hill Creamery และ The Pie Shop ใน Winter Park มีรีวิวดีจากคนท้องถิ่น ราคาชิ้นละ $6-9
#2 คิวบันแซนด์วิช · Cuban Sandwich
มรดกทางอาหารที่ชาวคิวบาอพยพนำมาฝากไว้กับฟลอริดาตั้งแต่ปลาย 1800s Cuban Sandwich หรือ Cubano ทำจากขนมปัง Cuban bread กรอบนอกนุ่มใน ใส่หมูย่าง (roast pork) แฮม ชีส Swiss มัสตาร์ดเหลือง และผักดองบางๆ แล้วนำไปกดกับเตา plancha ให้แบนและกรอบทั้งชิ้น ออร์แลนโดอยู่ระหว่างสองสำนักใหญ่ คือสไตล์ Tampa (ใส่สลามีเพิ่ม) กับสไตล์ Miami (ไม่ใส่สลามี) ร้านท้องถิ่นในออร์แลนโดส่วนใหญ่ทำสไตล์ Tampa และถือว่าอร่อยที่สุดในรัฐ
- ขอให้กด (press) ร้อนๆ ต่อหน้าถ้าเป็นไปได้ Cuban Sandwich เย็นแล้วรสชาติต่างกันมาก เปลือกต้องกรอบแตกเมื่อกัด
- ร้าน Cubans on the Run และ Cafe Tu Tu Tango ในออร์แลนโดมีรีวิวดีจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว / ราคา $12-18 ต่อชิ้น
- กินคู่กับ plantain chips หรือ yuca fries ซึ่งเป็นเครื่องเคียงแบบคิวบาที่ร้านดีๆ มักเสิร์ฟมาด้วย
#3 BBQ สไตล์ Southern รมควัน · Southern BBQ
BBQ แบบ Southern American คือศิลปะการรมควันเนื้อด้วยไม้จริงในเวลานาน 8-18 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่มละลายในปากโดยไม่ต้องใช้มีด ออร์แลนโดมีร้าน BBQ คุณภาพสูงหลายแห่งที่ใช้เนื้อจากฟาร์มในรัฐ Pulled Pork (หมูฉีก) Beef Brisket (เนื้อวัวรมควัน) และ Baby Back Ribs (ซี่โครงหมูอ่อน) คือสามรายการที่ต้องสั่ง น้ำซอส BBQ แบบ vinegar-based ของสไตล์ Carolina จะเปรี้ยวกว่าสไตล์ Texas ที่ใส่มะเขือเทศมากกว่า ลองทั้งสองแบบถ้าได้
- Brisket ดีสุดของวันมักหมดก่อน 14.00 น. ถ้าอยากกินเนื้อวัวต้องไปมื้อกลางวัน ร้านดีๆ มักขึ้นป้าย 'sold out' เมื่อหมด
- Coleslaw และ Mac and Cheese คือ side dish ที่ขาดไม่ได้ในร้าน BBQ ดีๆ สั่งมาทดสอบคุณภาพร้านได้เลย
- ร้าน 4 Rivers Smokehouse เป็นเชนท้องถิ่นออร์แลนโดที่มีหลายสาขา รีวิวดีมากจากคนฟลอริดาและนักท่องเที่ยว ราคาเหมาะสม
#4 เนื้อจระเข้ทอด (Gator Tail) · Fried Alligator Tail
อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของฟลอริดาที่นักท่องเที่ยวต้องลองสักครั้ง เนื้อหางจระเข้อเมริกันมีเนื้อสัมผัสคล้ายไก่แต่หนึบกว่าเล็กน้อย รสชาติอ่อนๆ ชุบแป้งทอดกรอบแล้วจิ้มกับซอสมัสตาร์ด น้ำจิ้มมะเขือเทศ หรือ ranch dressing จระเข้ในฟลอริดาเป็นสัตว์ที่ถูกเลี้ยงเพื่อบริโภคอย่างถูกกฎหมาย ไม่ใช่สัตว์ป่าที่จับมา ร้านอาหารที่มีมาตรฐานจะระบุแหล่งที่มาเสมอ อย่ากลัวลอง เพราะรสชาติอ่อนกว่าที่คิดและอร่อยแบบที่ทำให้งงว่าทำไมถึงชอบ
- สั่ง Gator Bites (ชิ้นเล็กทอด) เป็น appetizer ก่อนมื้อหลัก ราคา $12-18 ลองได้โดยไม่ต้องสั่งทั้งจาน
- ร้าน Gator's Dockside และ Miller's Ale House เป็นเชนฟลอริดาที่มีเมนูนี้ประจำ / ร้านซีฟู้ดในย่าน International Drive หลายแห่งก็มี
- Gator Tail เนื้อหนึบกว่าไก่นิดหน่อย ถ้าชอบกรอบมากขอให้ทอดนานขึ้นหรือถามร้านก่อนสั่ง
#5 เบอร์เกอร์อเมริกันแท้ · American Smash Burger
อเมริกาเป็นบ้านเกิดของเบอร์เกอร์ และออร์แลนโดมีร้านเบอร์เกอร์ระดับดีที่เชนอาหารจานด่วนทั่วไปสู้ไม่ได้ Smash Burger สไตล์ใหม่ที่กำลังฮิตคือการกดเนื้อบดแบนกับเตาเหล็กร้อนจัดเพื่อสร้าง crust กรอบ รสชาติ Maillard ที่หอมเข้มข้น เสิร์ฟในขนมปัง Brioche นุ่มพร้อมชีส Cheddar ละลาย หัวหอมคาราเมล และผักดอง ความแตกต่างระหว่างเบอร์เกอร์ $6 กับ $18 ในออร์แลนโดนั้นชัดเจนมาก ลงทุนกับร้านท้องถิ่นดีกว่าเชนราคาถูกถ้ากินได้มื้อเดียว
- ร้าน Hamburger Mary's, The Ravenous Pig และ Se7en Bites ในออร์แลนโดเป็นตัวเลือกที่คนท้องถิ่นแนะนำมากที่สุด ราคา $15-22
- ขอ medium ไม่ใช่ well-done สำหรับเนื้อวัวคุณภาพดี เนื้อที่สุกพอดีจะนุ่มและมีรสกว่า
- อย่าลืมลอง fries แบบ seasoned หรือ truffle parmesan ที่ร้านดีๆ ทำเอง ซึ่งอร่อยกว่ามันฝรั่งทอดปกติมาก
#6 ออเรนจ์จูสสด (Fresh Florida Orange Juice) · Fresh-Squeezed Florida Orange Juice
ฟลอริดาเป็นรัฐที่ผลิตส้มมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา และน้ำส้มสดคั้นจากส้มฟลอริดาแท้มีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำส้มกล่องในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างเห็นได้ชัด หวานอมเปรี้ยวสดชื่น กลิ่นหอมจากเปลือก ออร์แลนโดอยู่กลางแหล่งปลูกส้มทำให้น้ำส้มในเมืองสดกว่าที่อื่น ตลาดเกษตรกรทุกวันอาทิตย์ที่ Winter Park มีร้านน้ำส้มคั้นสดจากฟาร์มใกล้เคียง รวมถึง citrus ชนิดอื่นอย่าง grapefruit และ blood orange ที่ขึ้นชื่อของฟลอริดา
- Winter Park Farmers Market เปิดทุกวันเสาร์ 7.00-13.00 น. ที่ Central Park ราคาน้ำส้มแก้วใหญ่ประมาณ $4-6 สดกว่าในห้างหรือสนามบินมาก
- ถ้าชอบรสเปรี้ยวกว่า ลอง grapefruit juice ของฟลอริดา ซึ่งขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในโลกและหาดื่มสดได้ยากนอกรัฐ
- Showcase of Citrus ฟาร์มส้มนอกเมืองออร์แลนโดให้คุณเก็บส้มเองจากต้น (U-Pick) ราคา $1/ปอนด์ เป็นกิจกรรมสนุกสำหรับครอบครัว
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในออร์แลนโด?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในออร์แลนโด ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Four Seasons Resort Orlando at Walt Disney World Resort
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Waldorf Astoria Orlando
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Loews Portofino Bay Hotel at Universal Orlando Resort
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในออร์แลนโด
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Orlando — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
อาหารที่ดีที่สุดในออร์แลนโดมักอยู่นอกสวนสนุก ออกมาสำรวจ International Drive, Mills 50 District และ Winter Park เพื่อพบกับร้านอาหารที่คนท้องถิ่นไปจริงๆ ราคาครึ่งหนึ่งของในสวนสนุก รสชาติดีกว่าสองเท่า