นูซาดูอาและตันจุงเบโนอาที่อยู่ติดกันมีตัวเลือกอาหารหลากหลายเกินคาด ตั้งแต่ ร้านอาหารบาหลีต้นตำรับที่เปิดมากว่า 25 ปี ไปจนถึงซีฟู้ดสดริมท่าเรือ อาหารทะเลย่างบนชายหาด และไฟน์ไดนิ่งของโรงแรม 5 ดาวที่มีวิวมหาสมุทรอินเดียไม่บัง ไม่ต้องออกไปไกลก็กินได้ครบและอร่อย
#1 Bumbu Bali — อาหารบาหลีต้นตำรับ · Bumbu Bali Restaurant & Cooking School
Bumbu Bali เปิดมาตั้งแต่ปี 1997 โดย Heinz von Holzen เชฟชาวสวิสผู้ทุ่มเทกว่า 25 ปีในการค้นคว้าและบันทึกสูตรอาหารบาหลีดั้งเดิม เมนูเด่นได้แก่ไก่และเป็ดบาหลีอบกล้วย สะเต๊ะหลากหลาย และ rijsttafel ข้าวพร้อมกับข้าวเล็กหลายอย่างสไตล์ดัตช์-บาหลี รสชาติแท้จริงไม่ปรับให้ฝรั่ง ร้านมีโรงเรียนสอนทำอาหารด้วย
- จองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะมื้อเย็น ร้านเล็กและเต็มเร็ว
- เมนู set rijsttafel คุ้มค่าที่สุดสำหรับผู้มาครั้งแรก ลองหลายอย่างในคราวเดียว
- ถามพนักงานเรื่อง cooking class ที่จัดในตอนเช้า ราคาสมเหตุสมผล
#2 สะเต๊ะลีลิต — เมนูบาหลีห้ามพลาด · Sate Lilit
สะเต๊ะลีลิตเป็นสะเต๊ะสัญลักษณ์ของบาหลี ทำจากเนื้อสับ (หมู ปลา หรือไก่) ผสมมะพร้าวขูด กะทิ มะนาว หอมแดง และพริกไทย พันรอบก้านไม้ไผ่หรือตะไคร้แล้วย่างถ่าน รสชาติหอมหวานเผ็ดอ่อน ต่างจากสะเต๊ะสไตล์ชวาอย่างชัดเจน หาทานได้ตามร้านอาหารบาหลีทั่วไปตั้งแต่ราคาประหยัดจนถึงร้านระดับรีสอร์ท
- ลองสะเต๊ะลีลิตปลาจะรสชาติเบากว่า เหมาะสำหรับคนไม่ชอบเผ็ดจัด
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วหรือซัมบัลมาตาห์หอมแดงสดเป็นคู่ที่ลงตัวมาก
- ร้านอาหารในตลาด Bali Collection มีสะเต๊ะลีลิตราคาเข้าถึงได้
#3 ซีฟู้ดสดท่าเรือตันจุงเบโนอา · Fresh Seafood at Tanjung Benoa Harbour
บริเวณท่าเรือปลายถนน Jalan Pratama มีร้านซีฟู้ดเปิดให้เลือกปลา กุ้ง ปูและหอยสดจากแทงค์น้ำ แล้วนำไปปรุงด้วยน้ำหนักกิโล ราคาตรงไปตรงมา ร้าน Cafe Surya เป็นที่นิยม ได้ชื่อว่าซีฟู้ดสดแท้จริงในราคาที่เข้าถึงได้ บรรยากาศริมท่าเรือที่ชาวประมงนำอวนมาเก็บ สัมผัสชีวิตพื้นเมืองได้ต่างจากบรรยากาศในโรงแรม
- มาช่วงเย็น 17:00-19:00 น. ของสดที่สุดและบรรยากาศดีที่สุด
- ตกลงราคาก่อนสั่งทุกครั้ง ถามว่ารวมค่าปรุงด้วยไหม
- ลองขอแบบ Balinese spice ย่างถ่านจะอร่อยกว่าแบบผัดกระเทียมธรรมดา
#4 บาบีกูลิง — หมูย่างบาหลี · Babi Guling
บาบีกูลิงคือหมูย่างสูตรบาหลีที่หมักด้วย basa gede เครื่องเทศสดสูตรโบราณ เสียบเสาย่างถ่านนานถึง 6 ชั่วโมง จนหนังกรอบสีทอง เนื้อฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟคู่ลาวาร์ (สลัดมะพร้าวผัก) และข้าวสวย เป็นเมนูสำคัญในพิธีกรรมฮินดูบาหลี วันนี้หาทานได้ตามร้านอาหารทั่วไปในพื้นที่
- เมนูยอดนิยมมักหมดก่อนเที่ยงในร้านเล็กยอดนิยม ไปก่อน 11:00 น.
- ร้านใน Bali Collection และโรงแรมหลายแห่งมีบาบีกูลิงสำหรับนักท่องเที่ยว
- หนังกรอบ (kulit) คือส่วนที่อร่อยที่สุด อย่าเด็ดขาดขอมาด้วย
#5 Arwana Restaurant — ไฟน์ไดนิ่งริมชายหาด · Arwana Restaurant
Arwana เป็นร้านอาหารริมชายหาดระดับ Luxury Collection ใน The Laguna Resort เน้นซีฟู้ดและย่างรมควัน อาทิ หอยนางรมสด ปลาล็อบสเตอร์และกุ้งมังกร สเต็กชั้นเลิศ และเมนูชายฝั่ง วิวทะเลไม่มีบัง บรรยากาศโรแมนติกที่สุดในนูซาดูอา เหมาะสำหรับมื้อพิเศษหรือมื้อเย็นวันสุดท้ายของทริป
- จองโต๊ะวิวทะเลล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 วัน โดยเฉพาะช่วง Sunset
- Dress code กึ่งทางการ สวมเสื้อมีปก กางเกงขายาว ไม่ใส่รองเท้าแตะ
- ราคาแพงกว่าร้านทั่วไป 3-4 เท่า แต่คุณภาพและบรรยากาศคุ้มค่าสำหรับโอกาสพิเศษ
#6 Nusa Restaurant by Kekeb — อาหารบาหลีริมหาด · Nusa Restaurant by Kekeb
Nusa Restaurant ตั้งอยู่ติดชายหาดนูซาดูอาในเขต ITDC บรรยากาศสบาย ๆ กว่าไฟน์ไดนิ่งของโรงแรม เมนูเด่นคืออาหารบาหลีแท้ ได้แก่ rendang เนื้อต้มเครื่องเทศ ซีฟู้ดสดเลือกได้ และเป็ดกรอบสูตรบาหลี ปริมาณจัดเต็ม บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยร่มสีสดใสริมชายหาด เหมาะกินมื้อกลางวันหลังเล่นน้ำ
- ทานก่อน 12:30 น. ช่วงพีคเวลาเที่ยงแน่นมาก
- อยู่ใกล้วอเตอร์บลาวและ Museum Pasifika จัดเป็นมื้อกลางวันระหว่างชมสถานที่ได้เลย
- สั่งซีฟู้ดเลือกจากตู้แช่แล้วบอกวิธีปรุงได้ตามชอบ
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในนูซาดูอา?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในนูซาดูอา ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
The St. Regis Bali Resort
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
The Apurva Kempinski Bali
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
The Laguna, a Luxury Collection Resort & Spa, Nusa Dua, Bali
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
The Ritz-Carlton, Bali
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในนูซาดูอา
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Nusa Dua, Bali — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
สำหรับผู้มาครั้งแรก แนะนำลอง Bumbu Bali สักมื้อเพื่อเข้าใจรสชาติบาหลีแท้ จากนั้นค่อยสำรวจซีฟู้ดริมทะเลและไฟน์ไดนิ่งของรีสอร์ทในคืนถัดไป