Where to stay in Lalibela — pick the right hotel, book in 3 clicks

อาหารพื้นเมืองที่ต้องลองในLalibela

1. 1🫓

   インジェラ

   発酵させたテフ粉から作る、ふわっとして少し酸味のある平焼きパン。皿にも食具にもなり、これで煮込み料理をすくって食べます。

   📍 主食のフラットブレッド
2. 2🍗

   ドロ・ワット

   深紅のベルベレソースで煮込んだ、コクのある辛口チキンシチュー。ゆで卵を添えてインジェラの上に盛りつけ、力強くも体が温まる一皿です。

   📍 国民的料理
3. 3🥩

   ティブス

   牛肉や羊肉の角切りを、玉ねぎ・唐辛子・香辛料とともにジュージュー炒め、熱々をフライパンから直接いただく地元の人気料理です。

   📍 炒め肉
4. 4🌱

   ベヤイネトゥ（野菜の盛り合わせ）

   豆類やレンズ豆、野菜を彩りよくインジェラに盛りつけた一皿。正教会の断食日に食べる料理で、完全にヴィーガン対応です。

   📍 断食日に
5. 5☕

   コーヒーセレモニー

   炭火で焙煎した豆を挽き、ジェベナという土瓶で淹れて、香の煙のなか3杯（アボル・トナ・ベレカ）に分けて振る舞われます。

   📍 伝統
6. 6🍯

   テッジ

   ハチミツから造る伝統的なミード。甘みのなかにほのかな酸味があり、強さもさまざま。独特の丸みを帯びたフラスコから少しずつ味わいます。

   📍 ハチミツ酒

1. 1✝️

   聖ゲオルギウス教会（ベテ・ギオルギス）

   ラリベラの象徴。ギリシャ十字の形に、岩を12m以上も掘り下げて造られており、群中で最も保存状態がよく、最もフォトジェニックな一棟です。

   📍 独立型
2. 2⛪

   ベテ・メドハネ・アレム

   世界最大の一枚岩岩窟教会。全長33m、堂々たる柱列に囲まれ、有名なラリベラ十字を擁します。

   📍 北側のグループ
3. 3🕍

   ベテ・マリアム（聖母マリア教会）

   最も早く掘られた教会と考えられており、聖書のフレスコ画と、今も洗礼に使われる聖なる泉が残っています。

   📍 北側のグループ
4. 4👼

   ベテ・アマヌエル

   3階建ての一枚岩教会で、南側グループでも最も精緻に彫られたファサードを誇り、アクスム建築の面影を伝えています。

   📍 南側のグループ
5. 5⛰️

   アシェトン・マリアム修道院

   町を見下ろす高所にある修道院。徒歩またはラバで登りますが、その先には広大な眺めと、古い聖遺物や絵画が待っています。

   📍 山頂
6. 6🌲

   イェムレハナ・クレストス

   木材と花崗岩を交互に積んで造られた洞窟教会。この地域で最も古く、最もよく保存されたアクスム様式の傑作のひとつです。

   📍 約42km先
7. 7🏛️

   ナアクト・ラアブ修道院

   岩の天井から聖水が滴り落ちる小さな洞窟教会。古代の王冠や十字架を守り伝えています。

   📍 町のすぐ外
8. 8🕯️

   ゲンナ（エチオピアのクリスマス）

   白い衣をまとった数万人の巡礼者が教会を囲んで祈りを捧げる、町で最も心を揺さぶる光景です。

   📍 1月7日