The Yeatman

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพโรงแรมที่ลดหลั่นไต่ลงไปตามเนินไร่ไวน์ฝั่ง Vila Nova de Gaia แล้วหันหน้าทั้งหมดเข้าหาเมืองเก่าปอร์โตที่อยู่อีกฟากของแม่น้ำ Douro — นั่นแหละคือ The Yeatman เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2010 โดยตระกูล Taylor's เจ้าของไวน์พอร์ตที่เก่าแก่ที่สุดตระกูลหนึ่งของโลก พวกเขาตั้งใจสร้างที่นี่ให้เป็นบทเพลงรักที่อุทิศให้ไวน์ของภูมิภาคนี้โดยเฉพาะ ห้องพักทั้ง 109 ห้องและสวีตจึงไม่ใช่แค่ห้องนอน แต่แต่ละห้องถูกตั้งชื่อและตกแต่งให้กับ ไร่ไวน์ Douro คนละแห่ง มีหัวเตียง ของตกแต่ง และรายละเอียดเล็ก ๆ ที่เล่าเรื่องไวน์ของไร่นั้นไม่ซ้ำกันเลย แทบทุกห้องมีระเบียงส่วนตัวยื่นออกไปรับวิวแม่น้ำและเมืองเก่าเต็มตา เปิดม่านเช้าวันแรกแล้วเจอหลังคากระเบื้องสีส้มของปอร์โตไต่ขึ้นเนินตรงหน้า กับเรือ rabelo เก่าแก่ลอยอยู่บนแม่น้ำ เป็นภาพที่รีวิวหลายร้อยเสียงบอกตรงกันว่า "สวยจนลืมหายใจ" การตกแต่งโดยรวมหรูแบบอบอุ่น ไม่ฉูดฉาด เน้นไม้ ผ้าโทนดิน และดีเทลที่ทำให้รู้สึกเหมือนพักอยู่ในคฤหาสน์ไวน์มากกว่าโรงแรมเชน เตียงนุ่มสบายจนหลายคนชมว่าหลับลึกเป็นพิเศษ

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

ถ้าหัวใจของห้องคือวิว หัวใจของส่วนกลางก็คือ สระอินฟินิตี้ กลางแจ้งที่ขอบน้ำดูราวกับไหลต่อเนื่องไปกับแม่น้ำ Douro เบื้องล่าง — ลอยตัวอยู่ในสระแล้วมองข้ามไปเห็นเมืองเก่าทั้งเมืองคือประสบการณ์ที่คนมาที่นี่ไม่มีวันลืม ข้าง ๆ กันยังมีสระในร่มและ สปา Caudalie ที่ทำทรีตเมนต์แบบ vinotherapy ใช้สารสกัดจากองุ่นและไวน์ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อจนหลายคนตั้งใจมาเพื่อสิ่งนี้โดยเฉพาะ ด้านอาหารคือความภาคภูมิใจสูงสุด ห้องอาหารหลักระดับ 2 ดาวมิชลิน เสิร์ฟอาหารร่วมสมัยที่ออกแบบมาเพื่อจับคู่กับไวน์พอร์ตและไวน์ Douro อย่างลึกซึ้ง พร้อมวิวแม่น้ำยามค่ำที่ไฟเมืองเก่าระยิบระยับ ใต้โรงแรมคือเซลลาร์ไวน์ขนาดมหึมาที่เก็บไวน์โปรตุเกสไว้นับหมื่นขวด มีห้องชิมไวน์และเวิร์กช็อปให้แขกได้เรียนรู้ และที่เก๋อีกมุมคือ Dick's Bar บาร์บรรยากาศคลับอังกฤษอบอุ่นที่เหมาะนั่งจิบพอร์ตหนึ่งแก้วก่อนเข้านอน ส่วนอาหารเช้าก็เสิร์ฟพร้อมวิวพาโนรามาเดียวกัน เริ่มต้นวันด้วยกาแฟและขนมอบสดท่ามกลางวิว Douro ถือเป็นการปลุกที่หรูหราที่สุดแบบหนึ่ง

ทำเลและการเดินทาง

The Yeatman ตั้งอยู่บนเนิน Vila Nova de Gaia ฝั่งใต้ของแม่น้ำ Douro ซึ่งเป็นฝั่งที่โรงบ่มไวน์พอร์ตชื่อดังทั้งหลายตั้งเรียงรายอยู่ริมน้ำ — เดินลงเนินจากโรงแรมไปไม่ถึง 10 นาทีก็ถึงย่าน cellar ริมแม่น้ำที่เต็มไปด้วยห้องชิมไวน์ ร้านอาหาร และเรือ rabelo เก่าให้ถ่ายรูป จากตรงนั้นข้ามสะพานเหล็กสองชั้นในตำนาน Dom Luís I ก็ทะลุเข้าสู่ย่าน Ribeira ใจกลางเมืองเก่าปอร์โตที่เป็นมรดกโลก เดินเล่นชมตรอกหินคดเคี้ยว มหาวิหาร และร้านเก๋ได้ทั้งวัน สถานีเมโทร Jardim do Morro สาย D อยู่ห่างเดินราว 10 นาที พาคุณข้ามแม่น้ำและขึ้นไปย่านเมืองชั้นในได้สะดวก ทำเลแบบนี้เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งสองโลก — ตื่นมาในความเงียบสงบเหนือเมืองพร้อมวิวพาโนรามา แล้วลงไปกลมกลืนกับชีวิตริมแม่น้ำและเมืองเก่าได้ในไม่กี่นาที

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ เรื่องแรกที่ต้องเตรียมใจคือ ทำเลบนเนินสูง ขาลงไปเที่ยวริมแม่น้ำสบายมากเพราะเดินลงเขา แต่ขากลับต้องไต่เนินที่ค่อนข้างชันขึ้นมา ใครเดินไม่ไหวหรือมากับผู้สูงอายุควรเผื่องบค่าแท็กซี่หรือ Uber ไว้ทุกเที่ยว และเพราะอยู่ฝั่ง Gaia จึงไม่ได้อยู่กลางย่านท่องเที่ยวหลักอย่าง Ribeira หรือ Clérigos โดยตรง การออกไปเดินเล่นเมืองเก่าทุกครั้งต้องข้ามสะพานและใช้เวลาเดินทางมากกว่าโรงแรมในเมืองชั้นใน เรื่องที่สองคือ ราคาและค่าใช้จ่ายเสริม ที่อยู่ในระดับลักชัวรีเต็มตัว ทั้งมื้อค่ำมิชลิน ทรีตเมนต์สปา และเครื่องดื่ม บางรีวิวรู้สึกว่าราคาบางอย่างสูงเกินคาด แนะนำให้วางงบเผื่อส่วนนี้ไว้ตั้งแต่แรก สุดท้ายคือเรื่องการจอง — ห้องอาหารมิชลินและคิวสปา Caudalie เต็มเร็วมากโดยเฉพาะช่วง high season ถ้าตั้งใจมาเพื่อสิ่งเหล่านี้ ควรจองล่วงหน้าตั้งแต่ก่อนเดินทางเพื่อไม่ให้พลาด

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเรานั่งไล่อ่านรีวิวจริงมาหลายร้อยเสียง The Yeatman คือโรงแรมที่ขาย "วิวที่ดีที่สุดของปอร์โต + วัฒนธรรมไวน์ที่ลึกซึ้งจริง + ประสบการณ์ลักชัวรีครบเครื่อง" ได้อย่างสมบูรณ์แบบจนแทบหาที่เทียบในเมืองนี้ไม่ได้ ถ้าภาพทริปในหัวคุณคือการตื่นมาเปิดม่านเจอแม่น้ำ Douro และเมืองเก่าเต็มหน้าต่าง ลอยตัวในสระอินฟินิตี้เหนือเมือง จิบไวน์พอร์ตยามพระอาทิตย์ตก แล้วปิดท้ายด้วยมื้อค่ำมิชลิน ที่นี่คือตัวเลือกที่จะทำให้ทริปฉลองครั้งพิเศษของคุณตราตรึงไปนาน แต่ถ้าคุณเน้นเดินเที่ยวเมืองเก่าทุกวันแบบไม่อยากไต่เนิน หรือมองหาที่พักงบประหยัด ทำเลบนเนินและราคาระดับนี้อาจไม่ใช่คำตอบที่สะดวกที่สุด โดยรวมเราให้ 9.3/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รักและสายไวน์ที่อยากได้ประสบการณ์เหนือระดับเหนือเมืองปอร์โต