Taj Tashi Thimphu

ตึกซองกลางทิมพูที่เหมือนพิพิธภัณฑ์ศิลปะ

ลองนึกภาพคุณเดินบนถนน Samten Lam ใจกลางทิมพู เมืองหลวงเล็ก ๆ ของภูฏานที่ไม่มีไฟจราจรสักดวงเดียว ผ่าน General Post Office อาคารสีขาวทรงโบราณ แล้วเงยหน้าไปอีกฝั่งถนนจะเห็นตึกสีขาวสูง 6 ชั้นที่มีหลังคามุงไม้ ขอบหน้าต่างเขียนลวดลายเรขาคณิตและดอกบัวสีทอง-แดง-น้ำเงิน ตัวตึกตรงกลางมีหอเล็ก ๆ ยื่นขึ้นไปเหมือนเจดีย์ — นั่นแหละ Taj Tashi Thimphu โรงแรมในเครือ Taj ของอินเดียที่เปิดบริการตั้งแต่ปี 2008 และเป็นหนึ่งใน 5 ดาวไม่กี่แห่งที่ตั้งใจอยู่กลางเมืองหลวงจริง ๆ (ในขณะที่ Aman, Six Senses, COMO เลือกอยู่ชานเมืองในธรรมชาติ) สถาปัตยกรรมเป็น "ซอง" (Dzong) ภูฏานแท้ผสมเส้นสายโมเดิร์น มีหอกลางตึกเรียกว่า Utse ตามฉบับซองจริงทุกประการ พอเปิดประตูล็อบบี้เข้ามา สิ่งแรกที่ตะลึงคือ จิตรกรรมพุทธวาดมือทั่วโถง — ช่างศิลป์ภูฏานวาดเรื่องราวพุทธประวัติ แมนดาลา และสัญลักษณ์ทางจิตวิญญาณบนผนัง ฝ้าเพดาน เสา และคานไม้ทุกต้น เดินไปไหนก็เจอ ใช้เวลาเดินดูได้เป็นวันโดยไม่เบื่อ ความรู้สึกตอนเดินเข้ามาคือเหมือนได้พักในวัดหรู ๆ มากกว่าโรงแรมทั่วไป

ห้องพักไม้สนหอม ๆ กับผ้าทอภูฏาน

โรงแรมมีห้องและสวีตรวม 66 ห้อง เริ่มจากห้อง Deluxe ราว 36 ตารางเมตรที่กว้างขวางสบายสำหรับทิมพู ตกแต่งด้วย ไม้สนภูฏาน หอม ๆ ที่ขึ้นเฉพาะในเทือกเขาหิมาลัย ผนังบางส่วนเปิดเป็นหินขัด พื้นปูพรมและไม้ตัดสลับกัน เตียงคิงไซส์ปูผ้าลินินขาวสะอาดและคลุมด้วย ผ้าทอลวดลายภูฏานดั้งเดิม ที่ทอด้วยมือโดยช่างทอท้องถิ่น โคมไฟข้างเตียงทำจากผ้าไหมภูฏาน ของแต่งห้องเป็นงานคราฟต์จริงทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นถ้วยชา จานรอง หรือกล่องไม้แกะสลัก หน้าต่างบานใหญ่เปิดรับแสงและวิวเมืองทิมพู ห้องชั้น 4-5 ฝั่งเหนือจะเห็น Tashichho Dzong ทำเนียบรัฐบาลและภูเขารายล้อมแบบเต็มตา ห้องน้ำหินอ่อนพร้อมอ่างอาบน้ำแยกและฝักบัวน้ำแรง (ไอเทมหายากในภูฏาน) ของใช้เป็น Forest Essentials แบรนด์อายุรเวทระดับลักชัวรีของอินเดีย รีวิวหลายเสียงชมตรงกันว่าห้องสะอาด ผ้าปูนุ่ม และให้ความรู้สึกหรูสมราคาที่จ่ายไปจริง ๆ

อาหารระดับ Taj กับสปาอายุรเวทกลางหิมาลัย

ห้องอาหารที่ทุกคนพูดถึงคือ Thantra ห้องอาหารอินเดียที่รีวิวจำนวนมากยกให้เป็นอาหารอินเดียที่ดีที่สุดในทิมพู ห้องตกแต่งด้วยจิตรกรรมพุทธสไตล์อินเดียตอนเหนือ เสิร์ฟ Lamb Rogan Josh, Butter Chicken, Dal Makhani และนานหลายชนิดที่ออกมาสด ๆ จากเตา Tandoor ใครรักอาหารอินเดียมาที่นี่แทบไม่ผิดหวัง อีกห้องคือ Chig-ja-gye ที่ชื่อแปลว่า "18 อย่าง" ในภาษาซองคา เสิร์ฟอาหารนานาชาติแบบ tasting menu 8 สำรับ ผสมผสานวัตถุดิบภูฏานท้องถิ่นกับเทคนิคสากล อาหารเช้าเสิร์ฟที่นี่เช่นกัน เป็นบุฟเฟต์ผสมกับสั่งเมนูสด มีตั้งแต่ขนมปังอบใหม่ ไข่ออมเล็ตทำสด ไปจนถึงมัสซาลาโดซ่าและ Ema Datshi เมนูพริกแกงชีสประจำชาติภูฏาน ปิดท้ายด้วย The Rim Bar ที่ขึ้นชื่อในหมู่ชาวต่างชาติ-เจ้าหน้าที่ทูต-ไกด์เป็นจุดนัดพบช่วงเย็น มีคราฟต์เบียร์ภูฏาน, Ara เหล้ากลั่นพื้นเมือง และค็อกเทลรสนุ่ม เผลอ ๆ ได้คุยกับนักเดินทางจากทั่วโลกแบบไม่ตั้งใจ อีกหัวใจของโรงแรมคือ สปา Jiva ของเครือ Taj ที่ใช้สูตรอายุรเวทอินเดียโบราณผสมกับเทคนิคนวดภูฏาน มีห้องทรีตเมนต์คู่สำหรับมาเป็นแพ็คเกจคู่รัก ห้องอบสมุนไพรร้อน ๆ ที่อบอุ่นมากในเมืองที่อากาศหนาวเกือบตลอดปี และ สระในร่มน้ำอุ่น ที่กลายเป็นไอเทมล้ำค่าจริง ๆ เพราะอุณหภูมิทิมพูในฤดูหนาวลงไปติดลบได้ ใครเดินทางช่วง พ.ย.-ก.พ. จะรู้สึกขอบคุณสระนี้มาก

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ เรื่องแรกที่ต้องเตรียมใจคือ ราคา — Taj Tashi เป็นโรงแรมในเมืองที่ราคาสูงสุดในทิมพู เริ่มราว ฿14,500/คืนและขึ้นไปถึง ฿24,000+ ในห้องสวีต ช่วง high season (มี.ค.-พ.ค. และ ก.ย.-พ.ย. ซึ่งเป็นฤดูเทศกาลและอากาศดี) ราคาขึ้นเร็ว ใครงบจำกัดอาจมองโรงแรม 4 ดาวอย่าง Hotel Druk หรือ Norkhil ในย่านเดียวกันที่ราคาประมาณครึ่งหนึ่งเป็นทางเลือก เรื่องที่สองคือ Wi-Fi และไฟติด ๆ ดับ ๆ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของภูฏานทั้งประเทศ ไม่ใช่ความผิดของ Taj โดยเฉพาะ — โครงสร้างพื้นฐานอินเทอร์เน็ตของภูฏานยังไม่เสถียรเท่าประเทศเพื่อนบ้าน Taj พยายามดูแลให้ดีกว่าค่าเฉลี่ยแต่ก็ยังมีช่วงที่ใช้ไม่ลื่น ใครต้องประชุมออนไลน์สำคัญควรเผื่อแผน B เช่นซิมโลคอลของ TashiCell หรือ B-Mobile ไว้ด้วย เรื่องที่สามคือ ลุคของโรงแรม — ตึกเป็นซองหน้าตาเรียบขรึมสไตล์ภูฏาน ไม่ได้หรูฉูดฉาดแบบโรงแรมแบรนด์ตะวันตก ใครคาดหวังลุคแบบ Aman หรือ Six Senses ที่ตั้งอยู่ในธรรมชาติบนเนินเขา อาจรู้สึกว่า Taj นิ่งกว่าและอยู่ในเมืองมากกว่ารีสอร์ตวิวภูเขา ข้อสุดท้ายคือห้องฝั่งที่ติดถนน Samten Lam อาจได้ยินเสียงรถช่วงเช้า ขอห้องชั้น 4-5 ฝั่งเหนือ (หันเข้า Dzong) จะได้วิวสวยและเงียบกว่า

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงจากแขกหลายร้อยเสียง Taj Tashi Thimphu คือโรงแรมที่ขาย "สถาปัตยกรรมซองภูฏานแท้ + จิตรกรรมพุทธวาดมือทั่วตึก + บริการอบอุ่นแบบ Taj + ทำเลใจกลางเมือง" ได้อย่างลงตัวจนหาที่เปรียบยากในทิมพู ถ้าภาพทริปในหัวของคุณคืออยากอยู่ใจกลางเมืองหลวง เดินไม่กี่นาทีถึง Tashichho Dzong และตลาดสุดสัปดาห์ ตื่นมาในห้องที่ตกแต่งด้วยไม้สนหอมและผ้าทอภูฏาน แช่ในสปาอายุรเวท แล้วปิดท้ายค่ำคืนด้วยมื้ออินเดียที่ Thantra และค็อกเทลที่ The Rim Bar คุยกับนักเดินทางจากทั่วโลก ที่นี่คือตัวเลือกที่ลงตัวที่สุด แต่ถ้าคุณตั้งใจจะหนีเข้าธรรมชาติแบบไกลเมือง เน้นรีสอร์ตวิวภูเขาสุดอลังการแบบ Aman/Six Senses ทำเลในเมืองของ Taj อาจไม่ใช่คำตอบ และถ้างบจำกัดมาก ๆ ราคาที่นี่อาจทำให้ต้องคิดสักนิด โดยรวมเราให้ 9.0/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รัก นักธุรกิจ และนักเดินทางสายลักชัวรีที่อยากซึมซับวัฒนธรรมภูฏานจากใจกลางทิมพูแบบไม่ต้องตัดขาดจากเมือง