Hotel Okura Manila

โอเอซิสญี่ปุ่นกลาง Newport ติดสนามบิน NAIA

ลองนึกภาพนี้ดู คุณเพิ่งลงจากเครื่องบินที่สนามบินมะนิลา NAIA Terminal 3 หลังบินยาวเหนื่อย ๆ ปกติคุณจะต้องลากกระเป๋าออกไปฝ่าจราจรอันโหดหินของมะนิลาเพื่อเข้าโรงแรมกลางเมือง แต่ที่ Hotel Okura Manila คุณแค่เดินผ่านห้าง Runway Manila ที่มีสกายวอล์กเชื่อมตรงสู่ล็อบบี้โรงแรมในไม่กี่นาที พอประตูเปิดเข้ามา บรรยากาศก็เปลี่ยนทันที — โทนไม้สีอบอุ่น โคมกระดาษญี่ปุ่นนุ่ม ๆ งานไม้ไผ่จัดวางอย่างมีจังหวะ พนักงานในยูนิฟอร์มแบบญี่ปุ่นโค้งตัวต้อนรับด้วยรอยยิ้ม คุณจะรู้สึกเหมือนหลุดจากความวุ่นวายของมะนิลาเข้าสู่เกียวโตเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ Hotel Okura Manila คือ Okura สาขาแรกในฟิลิปปินส์ที่เปิดในปลายปี 2019 ภายใต้เครือ Okura Nikko Hotels ตำนานเชนญี่ปุ่นกว่า 60 ปี ที่เลือกมะนิลาเป็นจุดเริ่มต้นเพราะมั่นใจในศักยภาพของย่านสนามบินนี้ ตัวอาคารตั้งอยู่ในคอมเพล็กซ์ Newport World Resorts ที่รวบรวมห้าง คาสิโน และโรงละครไว้ในที่เดียว แต่ฝั่งโรงแรมถูกออกแบบให้สงบเป็นพิเศษเหมือนเป็นเกาะแยกจากความคึกคักรอบข้าง

ห้องพักโทนไม้และอ่างฮิโนกิที่ลืมไม่ลง

ห้องพักประมาณ 190 ห้องและสวีตที่นี่ตกแต่งสไตล์เซนญี่ปุ่นโทนไม้-ครีม-เบจล้วน ๆ เปิดประตูเข้าไปจะเจอพื้นไม้สีอ่อน เตียงสูงแต่นุ่ม ผ้านวมขาวสะอาด และมุมโต๊ะเขียนงานริมหน้าต่างที่เปิดรับแสงธรรมชาติ ผนังเป็นไม้ระแนงและลาย shoji แบบโบราณ มีโคมไฟกระดาษให้แสงนวลตา เปิดทีวีบางห้องจะเจอช่องญี่ปุ่นตรงให้ดูเป็นเพื่อน รายละเอียดเล็ก ๆ ที่บอกว่าเครือนี้ใส่ใจจริงคือเสื้อยูกาตะแขวนพร้อม คั่นแก้วชาเขียวมัตจะ น้ำเปล่ายี่ห้อญี่ปุ่นตั้งไว้ในตู้เย็น และของอำนวยความสะดวกอ่างอาบน้ำที่ขนมาจากแบรนด์ญี่ปุ่น สำหรับห้องระดับสวีตขึ้นไปเช่น Premier Suite และ Okura Suite มีไฮไลต์ที่หลายคนยอมจ่ายเพิ่มเพื่อให้ได้ คือ อ่างแช่ไม้ฮิโนกิ (Hinoki) ของแท้จากญี่ปุ่นในห้องน้ำ — ไม้สนญี่ปุ่นที่อวลกลิ่นป่าอ่อน ๆ พอเปิดน้ำร้อนแช่ตัวกลิ่นจะลอยเตะจมูก รีวิวจำนวนมากบอกตรงกันว่าเป็นประสบการณ์ที่ลืมไม่ลง บางห้องเลย์เอาท์ยังแบ่งโซนนั่งเล่นกับโซนนอนด้วยฉาก shoji เลื่อนแบบบ้านญี่ปุ่นแท้ ๆ ทำให้คู่รักรู้สึกเหมือนนอน ryokan สมัยใหม่ในเมืองมะนิลา

Yamazato มิชลิน + สระดาดฟ้า + บริการ omotenashi

หัวใจของการอยู่ที่นี่อยู่ที่ห้องอาหาร Yamazato ที่ตั้งตามชื่อร้านในตำนานของ Okura Tokyo เสิร์ฟ kaiseki หรืออาหารญี่ปุ่นแบบหลายคอร์สที่ละเอียดทุกจาน เชฟชั้นครูจากญี่ปุ่นบินมาคุมครัวเอง วัตถุดิบหลักทั้งปลา ข้าว มิโซะ และผักส่งตรงจากตลาดญี่ปุ่นรายสัปดาห์ บรรยากาศห้องอาหารเป็นโทนไม้สงบมีเคาน์เตอร์ซูชิให้นั่งดูเชฟทำงานใกล้ ๆ มื้อค่ำที่นี่หลายคนยกให้เป็นไฮไลต์ของทริปและทัดเทียมมิชลินสตาร์ในญี่ปุ่น ใกล้ ๆ กันมีห้องอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ Le Jardin ที่อาหารเช้ามีสายญี่ปุ่นแยกตั้งโดยเฉพาะ ทั้งซุปมิโซะ ปลาย่าง สาหร่าย และข้าวสวยร้อน ๆ ใครชอบอาหารเช้าญี่ปุ่นแบบบ้านเกิดจะถูกใจมาก ขึ้นไปชั้น 6 จะเจอ สระว่ายน้ำดาดฟ้า วิวเมือง Pasay กับขอบฟ้ามะนิลา ตอนเช้าและช่วงพระอาทิตย์ตกบรรยากาศดีที่สุด มีเตียงอาบแดดและบาร์เล็ก ๆ ให้นั่งจิบเครื่องดื่ม ส่วนสปาเป็นสไตล์ญี่ปุ่นเน้นทรีตเมนต์ลดความเครียดและการนวดที่ใช้เทคนิคแบบเอเชีย และมี เลานจ์น้ำชา ที่จัดในโทนเซนสำหรับคนชอบบรรยากาศเงียบ ๆ ที่สำคัญคือบริการพนักงานสไตล์ omotenashi ที่ละเอียดและสุภาพแบบหาตัวจับยากในภูมิภาคนี้ — รีวิวชมตรงกันว่าเช็กอินไหลลื่นมาก คอนเซียร์จคำตอบคำถามได้ทุกเรื่อง และพนักงานจำชื่อแขกได้แม้พักไม่กี่คืน

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ — ข้อแรกที่ต้องเข้าใจคือ ทำเล ที่ใกล้สนามบิน NAIA T3 มากก็จริง แต่ก็ไกลย่านที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่อยากเที่ยวอย่าง Makati และ Bonifacio Global City (BGC) นั่งรถไป Makati ราว 25–35 นาทีในเวลาปลอดรถติด ส่วน BGC ราว 20–30 นาที ถ้าเจอชั่วโมงเร่งด่วนของมะนิลาที่ขึ้นชื่อว่าโหดที่สุดในเอเชีย อาจถึง 1 ชั่วโมงสบาย ๆ ดังนั้นที่นี่เหมาะมากกับคนที่ใช้สนามบินเป็นฐานหลัก (ทรานสิต ทำธุรกิจระยะสั้น มาประชุมแล้วบินต่อ) มากกว่ามาเที่ยวเที่ยวชมเมือง ข้อสองคือ ราคา ห้องสวีตที่มีอ่างฮิโนกิและมื้อ tasting menu ที่ Yamazato อยู่ในระดับลักชัวรีเต็มตัว สำหรับคนที่เน้นความคุ้มค่า อาจรู้สึกว่าจ่ายเพิ่มเยอะกว่าโรงแรมเชนสากลในมะนิลาที่ราคาเริ่มต้นต่ำกว่า ถ้าจะมาเอาห้อง Deluxe ทั่วไปแล้วไม่ได้กินที่ Yamazato อาจไม่ได้สัมผัสจุดเด่นที่สุดของที่นี่ ข้อสามคือ บรรยากาศคอมเพล็กซ์รอบโรงแรม Newport World Resorts เป็นโซนรีสอร์ตคาสิโนที่คึกคักช่วงเย็น มีโรงละครและไฟนีออนตามทางเดินห้าง บางคนชอบเพราะรู้สึกว่าตึกเปลี่ยนบรรยากาศตอนออกจากล็อบบี้ บางคนรู้สึกว่ามันไม่ลงตัวกับความเงียบสงบของฝั่งโรงแรม ใครละเอียดเรื่องบรรยากาศควรเช็กรีวิวรูปภาพคอมเพล็กซ์ก่อน

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงหลายร้อยเสียง Hotel Okura Manila คือคำตอบสำเร็จรูปสำหรับสามกลุ่มคน คือ (1) สายทรานสิตหรูที่ต้องการพักใกล้ NAIA T3 แบบเดินเข้าออกสนามบินได้โดยไม่ต้องเรียก Grab (2) คู่รักหรือสายเอเชี่ยนลักชัวรีที่อยากได้ประสบการณ์ญี่ปุ่นแท้ในมะนิลา ทั้งอ่างฮิโนกิ ห้องสไตล์ ryokan สมัยใหม่ และมื้อคาเสกิระดับมิชลิน และ (3) นักธุรกิจญี่ปุ่นหรือเอเชียที่บินมาประชุมแล้วต้องการความเงียบเป็นกันเอง บริการของพนักงานสไตล์ omotenashi คือคีย์เวิร์ดที่ทำให้ที่นี่ต่างจากเชนสากลทั่วไปอย่างชัดเจน แต่ถ้าทริปของคุณตั้งใจจะเที่ยวมะนิลาแบบเดินชม Intramuros นั่งดูพระอาทิตย์ตกที่ Manila Bay หรือชอปปิ้งใน Greenbelt ของ Makati ทุกวัน ทำเลที่อยู่ไกลออกมาจะเสียเวลาเดินทางมากเกินไป ที่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะ โดยรวมเราให้คะแนน 9.0/10 เป็นโรงแรมที่บอกได้เต็มปากว่าทำสิ่งที่ตั้งใจให้ดีที่สุดในเซกเมนต์ของตัวเอง