Hotel du Vin Glasgow at One Devonshire Gardens

ห้องพักและการตกแต่ง

ลองนึกภาพถนนต้นไม้เรียงรายเงียบสงบใน West End ของกลาสโกว์ — บนทางเท้ามีเสียงใบไม้เสียดสีกัน รถวิ่งผ่านน้อย และมีตึกหินทรายสีอ่อนสง่างาม 5 หลังเรียงต่อกันเป็น Victorian terrace ที่ตั้งใจไม่ติดป้ายให้เห็นเด่นจากถนน นั่นคือ Hotel du Vin Glasgow at One Devonshire Gardens ทาวน์เฮาส์ยุค 1880s ที่ทยอยซื้อมารวมจนกลายเป็นโรงแรมในช่วงปลายยุค 1980s ภายใน 49 ห้องและสวีตแต่ละห้องมีบุคลิกของตัวเอง — ไม่มีห้องไหนเหมือนกันเป๊ะ เพราะอาคารเดิมเป็นบ้านพักของตระกูลพ่อค้าวิคตอเรียน บันไดไม้โอ๊กดั้งเดิมยังคงอยู่ เพดานปูนปั้นลายดอกไม้ เตาผิงหินอ่อนของจริงในหลายห้อง วอลล์เปเปอร์ลายเข้มสไตล์อังกฤษคลาสสิก และเฟอร์นิเจอร์ไม้เนื้อแข็งที่ดูเหมือนยกมาจากบ้านขุนนางสก็อต ห้องส่วนใหญ่มีเตียง 4 เสานุ่มหนาที่นอนแล้วจมลงไปทั้งตัว คู่กับอ่างจุ่มลึกแบบ freestanding ที่วางไว้ตรงกลางห้องน้ำราวกับเป็นประติมากรรม รีวิวจำนวนมากชมตรงกันว่า "นอนแล้วหลับสบายที่สุดในทริป" และ "รู้สึกเหมือนไปพักบ้านเพื่อนที่เป็นเลดี้สก็อต" บางห้องในชั้นบนยังมีเตาผิงไม้ของจริงให้จุดในคืนหนาว — กลิ่นไม้สนผสมผ้าห่มขนสัตว์กับเสียงไฟเต้นกระทบผนังคืออารมณ์ที่หาจากโรงแรมเชนใหม่ ๆ ไม่ได้เลย

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

หัวใจของการพักที่นี่อยู่ที่ Bistro ห้องอาหารระดับ 3 AA rosette ที่ตั้งอยู่ในห้องหลักของอาคารเก่า เพดานสูง โคมไฟคริสตัล และเก้าอี้หนังสีน้ำตาลเข้ม เมนูเป็นอาหารฝรั่งเศส-สก็อตติชร่วมสมัยที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก — เนื้อแองกัสจากฟาร์มสก็อตติช ปลาแซลมอนรมควันจากเหนือ หอยเชลล์จากชายฝั่งตะวันตก จัดจานสวยงามแต่ยังคงรสชาติเข้มข้นแบบบ้าน ๆ รีวิวจำนวนมากยกให้เป็นมื้อค่ำที่น่าจดจำที่สุดในกลาสโกว์ และแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าโดยเฉพาะวันหยุด ติดกันคือ Whisky Snug ห้องเล็ก ๆ บุไม้เข้มทั้งห้องที่มีโซฟาหนังเก่าเพียงไม่กี่ตัว ผนังด้านหนึ่งเป็นชั้นวางวิสกี้สก็อตช์มอลต์เรียงเรียบสะอาดตา รวมแล้วเก็บไว้กว่า 300 ขวด ตั้งแต่รุ่นทั่วไปจนถึงรุ่นหายากที่นักดื่มตามล่า บอกพนักงานว่าชอบโทนไหน (smoky จากเกาะ Islay, sweet จาก Speyside, หรือ coastal จาก Highland) เขาจะค่อย ๆ ริน เล่าประวัติของกลั่นและที่มาให้ฟัง — นี่คือประสบการณ์ที่นักท่องเที่ยวสายวิสกี้ตั้งใจมาบ้านนี้โดยเฉพาะ อาหารเช้าเสิร์ฟในห้อง Bistro เช่นกัน มีทั้ง full Scottish breakfast (แฮกกิส, แบล็คพุดดิ้ง, เบคอน, ไข่) ขนมอบสด ๆ และผลไม้ตามฤดู รีวิวชมกาแฟและไข่เบเนดิกต์เป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมี Concierge เก่าแก่ที่จำชื่อแขกได้ดี และล็อบบี้กับห้องสมุดเล็ก ๆ ที่มีหนังสือเก่าให้หยิบอ่านขณะรอ

ทำเลและการเดินทาง

Hotel du Vin ตั้งอยู่ในย่าน West End ของกลาสโกว์ บนถนน Devonshire Gardens ใกล้ Great Western Road ซึ่งเป็นย่านที่นักเขียน ศิลปิน และอาจารย์มหาวิทยาลัย Glasgow เลือกอยู่อาศัย บรรยากาศต่างจากศูนย์เมืองที่คึกคักโดยสิ้นเชิง — ที่นี่มีถนนต้นไม้เรียงรายที่ใบไม้เปลี่ยนสีสวยช่วงใบไม้ร่วง ตึกหินทรายเก่าแก่ ร้านกาแฟอิสระและร้านหนังสือมือสองซ่อนตัวอยู่ตามมุมต่าง ๆ เดินจากโรงแรมประมาณ 10 นาทีก็ถึง Glasgow Botanic Gardens สวนพฤกษศาสตร์ยุค Victorian พร้อม Kibble Palace เรือนกระจกโบราณรูปโดมที่ภายในเต็มไปด้วยพรรณไม้และประติมากรรม เดินอีกนิดก็เจอ Byres Road ถนนสายหลักของ West End ที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟเก๋ ผับวิสกี้แบบดั้งเดิม ร้านอาหารนานาชาติ และร้านหนังสือ Caledonia Books ที่นักท่องเที่ยวสายวรรณกรรมตามหา ส่วนการเข้าศูนย์เมืองทำได้สะดวกผ่านสถานีรถไฟ Hyndland (ScotRail) ที่อยู่ห่างเดินราว 8 นาที นั่งไม่กี่ป้ายก็ถึงสถานี Glasgow Central หรือ Queen Street ทะลุเข้า George Square กับ Buchanan Street ได้ในไม่ถึง 15 นาที จากสนามบิน Glasgow (GLA) ก็นั่งรถมาราว 20 นาที สรุปคือถ้าคุณอยากได้บรรยากาศเงียบสงบแบบย่านที่อยู่อาศัยจริง แต่ยังเข้าศูนย์เมืองได้สะดวกเมื่อต้องการ ทำเลนี้ลงตัวมาก โดยเฉพาะคู่รักที่อยากหนีจากความวุ่นวายของถนนกลางเมือง

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ ข้อแรกที่รีวิวพูดถึงคือ ทำเลที่อยู่ไกลศูนย์เมือง — แม้บรรยากาศ West End จะมีเสน่ห์ แต่ถ้าคุณตั้งใจมาเที่ยวศูนย์เมืองเป็นหลัก เดิน Buchanan Street ทุกวัน หรือไปคอนเสิร์ตที่ SEC/Hydro บ่อย ๆ การต้องนั่งรถไฟ Hyndland หรือเรียกแท็กซี่ทุกครั้งอาจไม่สะดวกเท่าโรงแรมในศูนย์เมือง ข้อสองคือ เลย์เอาต์ห้องไม่เหมือนกัน เพราะตัวอาคารเดิมเป็นบ้านพักประวัติศาสตร์ ห้องระดับเริ่มต้น (Classic) บางห้องเล็กกว่าที่คาดจากรูปในเว็บ และเลย์เอาต์ก็เบี้ยวตามผนังเก่า ลิฟต์ของอาคารไม่ขึ้นถึงทุกชั้น บางห้องในชั้นบนต้องเดินขึ้นบันไดเองพร้อมสัมภาระ — ใครเดินทางพร้อมกระเป๋าใหญ่หรือมีปัญหาเรื่องเข่า แจ้งทีมงานล่วงหน้าให้จัดห้องชั้นล่างหรือใกล้บันไดหลัก ข้อสามคือ ระบบปรับอากาศและ insulation ของตึกเก่าบางห้องไม่ทันสมัยเท่าโรงแรมใหม่ — ฤดูร้อนบางวันอาจร้อน หรือฤดูหนาวเสียงลมจากกรอบหน้าต่างเก่าได้ยินเบา ๆ ส่วนเรื่อง ราคาอาหารและเครื่องดื่ม ที่ Bistro กับ Whisky Snug อยู่ในระดับร้านอาหารหรู มื้อค่ำเต็มคอร์สหรือสั่งวิสกี้รุ่นหายากจะบวกค่าใช้จ่ายเร็ว ใครงบจำกัดเลือกสั่งเฉพาะคอร์สสั้นหรือลองวิสกี้รุ่นมาตรฐานก่อนก็ยังได้บรรยากาศครบ

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเรารวบรวมรีวิวจริงหลายเสียงและไล่ดูข้อมูลของตัวอาคาร Hotel du Vin Glasgow at One Devonshire Gardens คือโรงแรมที่ขาย "เสน่ห์ของ Victorian terrace + ห้องอาหารระดับสูง + วิสกี้ snug + ย่าน West End เงียบสงบ" ได้อย่างมีเอกลักษณ์จนหาที่เปรียบในกลาสโกว์ยาก ถ้าคุณเป็นคู่รักที่อยากหนีจากความวุ่นวายของถนนกลางเมือง ฝันถึงการนอนในห้องที่มีเตียง 4 เสาและเตาผิงไม้ ตื่นมาเดินเล่นใน Botanic Gardens ช่วงเช้า กลับมากินมื้อค่ำที่ Bistro 3 rosette แล้วปิดท้ายด้วยวิสกี้สก็อตช์มอลต์รุ่นหายากใน Whisky Snug ที่นี่คือตัวเลือกที่จะตราตรึงใจคุณไปนาน แต่ถ้าทริปของคุณเน้นช้อปปิ้ง Buchanan Street และคอนเสิร์ตในศูนย์เมืองทุกคืน หรือมาแบบครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ลักษณะของตึกเก่า เลย์เอาต์ห้องที่ไม่เท่ากัน และทำเลนอกศูนย์เมืองอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่สะดวกที่สุด โดยรวมเราให้ 9.2/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รัก สายลักชัวรี และนักท่องเที่ยวที่หลงเสน่ห์ของวิสกี้สก็อตช์และอาคารประวัติศาสตร์