ฟุราโนะไม่ได้มีดีแค่ดอกไม้สวย อาหารและผลิตผลจากที่นี่ติดอันดับดีที่สุดในญี่ปุ่นมาตลอด เมลอนฟุราโนะ หอมหวานจัดจนได้รับการยกย่องระดับประเทศ ส่วนชีสและไวน์ที่ผลิตจากนมโคและองุ่นท้องถิ่นก็มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังมีเมนูประจำถิ่นอย่างโอมุกาเรที่กินได้เฉพาะที่ฟุราโนะเท่านั้น
#1 เมลอนฟุราโนะ · Furano Melon
เมลอนฮอกไกโดที่ฟุราโนะเป็นหนึ่งในเมลอนที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น เนื้อสีส้มสดใสหอมหวานจัด มีน้ำตาลสูงถึง 15% เพราะสภาพอากาศที่อุณหภูมิต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ฤดูกาลเมลอนคือมิถุนายนถึงสิงหาคม ช่วงนี้จะพบเมลอนสดและเมลอนในรูปแบบต่างๆ ทั่วเมือง ทั้งเสิร์ฟเป็นผลไม้สด ไอศกรีม ชมิลค์เชค และของหวาน
- กินเมลอนสดในฤดูกาล (มิ.ย.-ส.ค.) รสชาติดีที่สุด
- เมลอนซอฟต์ครีมที่ Farm Tomita เป็นที่นิยมมาก
- ซื้อกลับบ้านได้ในกล่องของขวัญที่ร้านค้าทั่วเมือง
#2 โอมุกาเร (โอมูไรซ์แกงกะหรี่ฟุราโนะ) · Furano Omu-Kare
เมนูประจำถิ่นที่เป็น B-grade gourmet ของฟุราโนะ ผสมผสานโอมูไรซ์เข้ากับแกงกะหรี่ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทั้งหมด ทั้งข้าว ผัก ไข่ เนื้อ และผักดอง ล้วนมาจากฟุราโนะ นมที่ใช้ต้องเป็น Furano Milk เท่านั้น และราคาต้องไม่เกิน 1,100 เยน ร้านที่เข้าร่วมโครงการจะปักธงเล็กๆ บนจานเป็นสัญลักษณ์
- มองหาธงเล็กๆ บนจาน หมายถึงร้านที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน
- รสชาติและหน้าตาแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละร้าน ลองหลายที่
- ราคาไม่เกิน 1,100 เยน (ไม่รวมภาษี) ตามมาตรฐานกำหนด
#3 ชีสฟุราโนะ · Furano Cheese
โรงงานชีสฟุราโนะผลิตชีสธรรมชาติ 5 ชนิดจากนมโคสดในท้องถิ่น ไฮไลท์คือ Wine Cheddar ชีสผสมไวน์แดง ซึ่งเป็นชีสชนิดเดียวในญี่ปุ่นที่ใส่ไวน์ไว้ด้านใน นอกจากนี้ยังมีชีสอิงก์หมึกปลาหมึกที่แปลกและน่าลอง เปิดให้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตและชิมฟรี มีร้านพิซซ่าและไอศกรีมในบริเวณเดียวกัน
- Wine Cheddar เป็นของฝากเฉพาะที่ไม่มีขายที่อื่น
- ชมการสาธิตทำชีสและเนยได้ในช่วงเช้า
- มีคาเฟ่และร้านพิซซ่าใช้วัตถุดิบจากฟาร์มในบริเวณ
#4 ไวน์ฟุราโนะ · Furano Wine
ไวน์ท้องถิ่นที่ผลิตมาตั้งแต่ปี 1972 จากองุ่นที่ปลูกในฟุราโนะซึ่งมีสภาพอากาศคล้ายยุโรปเหนือ ไวน์แดงฟุราโนะมีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นองุ่นที่ลึกและซับซ้อน ไวนารีเปิดให้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตทั้งหมดฟรี ตั้งแต่ไร่องุ่น เซลลาร์ ไปจนถึงการชิมไวน์และน้ำองุ่นสดที่ห้อง tasting
- ชิมไวน์ฟรีที่ห้อง tasting บริเวณชั้นล่าง
- ไวน์แดงและไวน์ขาวฟุราโนะเป็นของฝากหมู่บ้าน
- ร้านอาหาร Winehouse ข้างๆ มีเมนูจับคู่กับไวน์ได้ดี
#5 จิงงิสคัง (บาร์บีคิวเนื้อแกะ) · Jingisukan (Lamb BBQ)
อาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโด เป็นการย่างเนื้อแกะหรือเนื้อลูกแกะบนเตาย่างเหล็กทรงโดมพิเศษที่ช่วยให้ไขมันไหลออกรอบๆ เนื้อจึงไม่ติดมัน กินพร้อมผักสดและซอสถั่วเหลืองรสเข้มข้น ชื่อนี้ตั้งตามเจงกิสข่าน เนื้อแกะของฮอกไกโดได้รับการยกย่องว่านุ่มและมีกลิ่นน้อยกว่าแกะจากที่อื่น เหมาะกินในฤดูหนาวเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
- สั่งเนื้อแกะสดดิบ (raw) แทนแบบดองหมักเพื่อรสชาติแท้
- ฮอกไกโดมีร้านจิงงิสคังหลายร้อยแห่ง หาได้ง่ายมาก
- กินกับเบียร์ฮอกไกโดเข้ากันมาก
#6 ซอฟต์ครีมและไอศกรีมนมฮอกไกโด · Hokkaido Soft Cream
ซอฟต์ครีมจากนมฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและหอมมันเป็นพิเศษ เนื่องจากนมโคฮอกไกโดมีไขมันสูงกว่าค่าเฉลี่ย ที่ฟุราโนะมีซอฟต์ครีมสองสไตล์ที่ห้ามพลาด คือ ซอฟต์ครีมลาเวนเดอร์สีม่วงจาก Farm Tomita และซอฟต์ครีมนมแท้จาก Furano Cheese Factory ที่เข้มข้นโดดเด่น
- ซอฟต์ครีมลาเวนเดอร์ที่ Farm Tomita หาได้เฉพาะช่วงฤดูร้อน
- ซอฟต์ครีมนมจาก Furano Cheese Factory เข้มข้นกว่าทั่วไป
- ไอศกรีมนมแบบถ้วยของ Hokkaido Dairy ก็ไม่ควรพลาด
เที่ยว 6 จุดนี้ — พักย่านไหนดีในฟุราโนะ?
เลือกที่พักทำเลดี = เที่ยวสะดวก ประหยัดเวลาเดินทาง ทีมเราคัดโรงแรมจริงเรตติ้งสูงในฟุราโนะ ให้แล้ว พร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ในคลิกเดียว
Fenix Furano
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
La Vista Furano Hills
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Hostel Tomar
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
Hotel Munin Furano
ลิงก์จองเป็นลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม รายละเอียด
ทัวร์ ตั๋วเข้าชม & กิจกรรมในฟุราโนะ
ทัวร์รายวัน ตั๋วเข้าชม และของจำเป็นสำหรับทริป Furano — จองล่วงหน้าบน Klook รับ e-ticket ในมือถือ
ลิงก์พันธมิตร — เราอาจได้ค่าคอมมิชชั่นโดยคุณไม่จ่ายเพิ่ม
สรุปก่อนเก็บกระเป๋า
ฟุราโนะคือสวรรค์ของคนรักอาหารที่ต้องการสัมผัสรสชาติแท้ของฮอกไกโด วางแผนแวะโรงงานชีส ไวนารี และร้านอาหารท้องถิ่นให้ครบในทริปเดียว